- 我國帝王的飲食習慣
- 康熙皇帝玄燁，是我國封建社會的一代君王，又是對醫(yī)學頗有造詣的“醫(yī)生天子”，尤其是他的飲食觀，于今給人以啟迪。
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- 鍋塌豆腐的傳說及做法
- 鍋塌豆腐是著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香,營養(yǎng)豐富。
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- 大紅袍的典故
- 大紅袍（中國十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。其有什么傳說呢？
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- 空心面與餛飩的歷史與特色
- 空心面與餛飩都是我國民間的傳統(tǒng)小吃，下面就為大家介紹這兩種小吃的歷史與特色
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- 各種甜品背后的故事
- 甜品是所有女孩子的最愛，像電影演的那樣，失戀、失意，各種倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。
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- 波蘭人的餃子情結
- 盡管人們普遍認為中國餃子是全世界所有餃子的起源，是由馬可波羅在13世紀帶入了整個西方世界，但自從那時起，餃子作為波蘭的傳統(tǒng)食品，
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- 豆腐是誰發(fā)明的？
- 我國是最早種植大豆國家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的國家。那么，豆腐到底是誰發(fā)明的呢？
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- 中國知名美食的傳說與典故
- 北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
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- 愛吃辣容易做噩夢
- 日常生活中有一些小事情影響到睡眠質量，晚上噩夢不斷是誰也不想發(fā)生的事情，一起來看看那些事情讓你做噩夢了……
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- 雞精跟雞有什么關系
- 如今市場上的調味品越來越豐富，雞精品牌也不少。很多人對味精有偏見，對雞精卻情有獨鐘
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- 完美保健品邀名家解讀 葡萄酒文化
- 為了明年能夠有更多的經(jīng)銷商和顧客受邀去到美麗的南非領略與眾不同的異國風情，天津分公司特邀請到了在葡萄酒領域頗有建樹的薛潔博士
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- 到蘇州必吃的六道經(jīng)典美食
- 近日有不少想到蘇州旅游的朋友發(fā)來消息，讓推薦蘇州一些特色美食，在此蘇州美食微信平臺歡迎這些朋友來蘇州游玩，小編整理了幾道最能代
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- 壽司的起源及其相關制法
- 壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，“壽司”是它的漢語譯音，它在日語中的發(fā)音為“sushi”。
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- 喝了一輩子酒，你知道酒令是什么嗎？
- 酒令是中國有的酒桌文化之一，最早誕生于西周，完備于隋唐，是酒席上的一種助興游戲。最早的游戲規(guī)則是指席間推舉一人為令官
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- 麻辣魚當家，穿越萬年而來的美食文化
- 公元前4000多年，那時石器時代，生活在巫山邊的古人，就開始在長江岸邊打獵捕魚，開展農耕，咱們稱之為大溪文明;再到后來的古蜀文明的
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- 一碗泡面如何成為中華飲食文化的先行者？
- 中國人民以食為天，農業(yè)是所有中國人的生活之源，而第一集《農業(yè)的力量》中一家泡面企業(yè)被譽為中國加工領域的重要產(chǎn)業(yè)代表，泡面更被稱
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- 宋代是中國飲食 大爆發(fā)的時代
- 通過閱讀有關北魏、唐代、宋代以及元、明、清各朝的資料，徐鯉發(fā)現(xiàn)，相比其他朝代，宋代宮廷在飲食上與市民社會交流尤其頻繁，烹飪方式
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- 陳皮牛肉的由來及功效
- 在四川chuān名菜cài中zhōng，陳chén皮pí牛niú肉ròu深受食客kè的贊賞。
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- 岐山臊子面的由來
- 岐山臊子面，為陜西面食和西府面食一絕。這種面用手工搟制，料精味美，譽滿西北，聲播神州。
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- 科舉及第的慶祝宴會
- 鹿鳴宴是古時地方官祝賀考中貢生或舉人的“鄉(xiāng)飲酒”宴會，起于唐代，曾在唐至清代的科舉和教育文化體系中延續(xù)了一千多年。
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- 張岱：明清最有名的美食家
- 張岱（公元1597～1679年），字宗子，又字石公，號陶庵，又號蝶庵居士，為著名散文家、史學家，山陰（今浙江紹興）人，一生所處時期為明
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- 紅薯：乾隆的長壽秘籍
- 據(jù)《閩書》與《農政全書》記載，紅薯其原產(chǎn)海外，大約在明代萬歷中（公元1589-1608年）傳人我國福建省，并逐漸傳播至中原各地。
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- 老婆餅的由來
- 老婆餅是廣東潮汕一帶的知名點心，其表皮金黃誘人，里面的油酥層層疊疊、薄如棉紙，包入冬瓜蓉做成的餡料，清甜酥松，口感絕妙。
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- 梵正：古代才女廚師
- 在歷代飲食烹飪名廚中，女廚師都占有重要的一席之位，其中給人留下深刻印象的，要算是1000多年前五代十國時的女僧廚梵正了。
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- 中國最早的酒
- 我國酒的發(fā)明和生產(chǎn)，源遠流長，那是遠古人在勞動中發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵的果類和谷物帶有一種酒味的漿液，取而飲之，其味甘美。
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- 紅酒鑒別，葡萄酒鑒別知識
- 色澤上，對強光照一下酒身，稍帶反光，優(yōu)質葡萄酒澄清、透明、無渾濁和沉淀。優(yōu)質葡萄酒應有接近原品種果實的真實色澤。
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- 黃酒分類詳解
- 黃酒是我國特有的傳統(tǒng)釀造酒，至今已有三千多年歷史，因其酒液呈黃色而取名為黃酒。
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- 南非明日葡萄酒之星
- 南非被人稱作“彩虹的國度”，可我相信更多的人首先會聯(lián)想到的是黃金和鉆石！
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- 也說白酒文化的名片定義
- 從表面上看，給白酒文化名片來做一個定義，有一個標志性的概念符號，簡單明了，以便傳播，似乎有一定的道理。
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飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
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- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
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- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
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- 飯桌上的禮儀規(guī)矩
- 現(xiàn)代人的文明禮儀要求，在餐桌上要遵從一定的禮儀要求，如果，不遵從這些禮儀，則被會認定為不懂規(guī)矩。
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- 小米海參粥
- 用海參煮的小米粥，最大限度的保留了海參的營養(yǎng)，是道很滋補的粥品，具有補腎益精，養(yǎng)血潤燥的功效，大家不妨一試哈。
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- 宴飲中的魚食習俗
- 連云港地區(qū)有句俗語叫做“無魚不成宴”，正規(guī)宴席，魚是必不可少的，和全國大多數(shù)地區(qū)一樣，連云港地區(qū)魚也是宴席上最后一道菜，魚菜
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