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  • 中秋節的三大傳說
  • 農歷八月十五，中秋節。這是人們一直都喻為最有人情味、最詩情畫意的一個節日。
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  • 杭州十大名菜的來歷
  • 西湖醋魚的來源，相傳于出自"叔嫂傳珍"的故事，說的是古時西湖邊住有宋氏兄弟，以打魚為生，當地惡棍欲占其嫂
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  • 豆腐的故事
  • 中國何時開始流行吃素?俗世間早已有模仿佛門齋飯制做的素菜，但寺廟自辦的“食堂”究竟何時開始“對外營業”?
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  • 元宵節的傳說
  • 傳說在很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，有一只神鳥困為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給
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  • 猜燈謎的歷史發展
  • “猜燈謎”又叫“打燈謎”，是我國獨有的富有民族風格的一種文娛形式，是從古代就開始流傳的元宵節特色活動。
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  • 喝酒為什么要碰杯
  • 喝酒為什么要碰杯？目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時
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  • 年夜飯各種吃食的由來
  • 除夕的之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。
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  • 傳統食品的來歷
  • 中華文化源遠流長，飲食遺風處處可覓，食品典故名揚天下，這里擷取一二，以饗讀者。
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  • 我國古代十大名廚
  • 伊尹，為商朝輔國宰相，商湯一代名廚，有“烹調之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年不衰。 
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  • 古代的暢銷冷飲
  • 冷飲，大約起源于3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。
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  • 圣誕節的起源
  • “圣誕節”這個名稱是“基督彌撒”的縮寫。彌撒是教會的一種禮拜儀式。
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  • 東莞臘腸的來歷
  • 東莞臘腸短而粗，傳說始創這種臘腸的原是個矮仔，他挑著長的臘腸上街叫賣，因人矮，有的臘腸拖到地上
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  • 貴州名吃的由來
  • 黔菜：辣、麻、酸是黔菜很突出的風味。具有代表性的黔味佳肴有：糟辣脆皮魚、宮保鱔魚，獨山鹽酸鱔片
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  • 北方吃甜粽南方吃咸粽
  • 端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
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  • 馬連良鴨子與京劇藝術
  • 歲數比較大些的中老年人，大概都知道馬連良先生對京劇藝術的創新發展是多方面的:從唱腔、念白到做派表演
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  • “全聚德”的由來傳說
  • 全聚德的創始人楊全仁初到北京時，在前門外肉市街做生雞鴨買賣，生意越做越紅火。
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  • 白魁老號的來源
  • 白魁老號是京城最著名的清真飯莊之一。它以制作風味獨特的燒羊肉而聞名遐邇。
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  • 粥公粥婆的傳說
  • 清康熙16年，康熙皇帝為體察民情，第五次離京微服私訪。
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  • 都一處
  • 始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的歷史,是北京有名的百年老店之一。
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  • 中國酒的歷史和分類
  • 我國有悠久的釀酒歷史，在長期的發展過程中．釀造出許多被譽為“神品”、‘瓊漿”的酒類珍品。
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  • 冰糖是這么來的
  • 相傳清康熙年間，有一個名叫扶桑的姑娘，是四川內江的一個大糖坊主家的丫環。
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  • 峨嵋酒家
  • 峨嵋酒家是北京川菜老字號，創建于1950年，主理廚政的武鈺盛大師畢生精于川菜
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  • 世間第一補——粥
  • 我國人民自古就有食粥的習慣，僅據文離記載也有2000多年的歷史了。相傳達室粥最早是由黃帝始創的，并經過歷代勞動人民的飲食生活實踐
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  • 豐澤園
  • 鼎鼎大名的魯菜館。1930年，京城“八大樓”之一的新豐樓飯莊的名堂欒學堂、名廚陳煥章辭職，帶走了20位師傅，在同德銀號老板姚澤圣
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  • 仿膳飯莊
  • 北京傳統宮廷的風味小吃，享譽京都幾十年。外焦裏酥，鹹中略甜，香酥可口，味厚醇正。
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  • “狗不理”包子的故事
  • “狗不理”包子是天津的風味名點。它色白面柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。
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  • 蒲松齡早餐愛吃粥
  • 蒲松齡一生較少到外地旅游，家境貧寒，生活清苦，但他卻常到濟南居留。
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  • 惠豐堂
  • 惠豐堂飯莊創始于清咸豐八年(1858年)，當時的地址在北京前門外大柵欄觀音寺街，開始時只辦紅白喜事，有事臨時雇伙計，現攢班兒，俗稱“
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  • 罐頭是怎么發明的
  • 軍隊打仗必須要有充足的食品供應。但是過去沒有科學的保藏方法，軍隊攜帶的肉類、蔬菜和水果常常大批發臭、腐爛，造成短缺。
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  • 江太史蛇羹趣談
  • 昔日只有粵人嗜蛇，北方人從不吃蛇，望而生畏，根本不敢吃蛇。
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  • 冬至節令食品各地有異
  • 民間有諺語：“冬至進補，春天打虎。”全國各地的冬至節令食品，多半都與數九寒天里的食補有關。
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  • 北京歷史上的茶莊
  • 在漫長的歷史上，北京市的茶莊很多，按1926年的統計，北京“城內、外之茶葉店大小不下三百余家”。
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  • 龍眼源于龍之眼
  • 龍眼味甘性溫，滋補強壯，常用于虛勞贏弱、神經衰弱，是中醫傳統補藥
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  • 古今五大名宴
  • 滿漢全席是滿漢兩族風味肴饌兼用的盛大宴席。清初滿人入主中原，滿漢兩族開始融合，皇宮市肆出現滿漢并用的局面。
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  • 四川麻辣燙的起源
  • 據說，麻辣燙起源于長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。
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  • 周總理最愛吃的菜
  • 肉魚棗絲油潤不膩，咸鮮甘美，周總理生前愛吃的菜，并宴請過尼克松總統……
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  • 龜汁狗肉的由來
  • 據傳漢高祖劉邦年輕時，常到其以宰狗為業的娘舅處“揩油”，娘舅攆之不去，對其甚為厭惡。
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  • 晉城“燒大蔥”的傳說
  • “燒大蔥”是晉城一帶的名菜，色艷味濃，香而不膩，早已成為當地人待客的上等菜。
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  • 南宋火鍋—“撥霞供”
  • 在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的“山家清供”里所說的涮兔肉片。
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  • 餃子的發明本不是用來吃
  • 餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成后下鍋煮至餃子浮上
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