閩南地區(qū)貓仔粥的來歷
關(guān)于貓仔粥的來歷，閩南地區(qū)還有另外一種說法。
南宋末年，京城臨安今杭州失陷，小皇帝趙丙及左右丞相陸秀夫、陳宜中等人被元軍追殺，南逃至閩南沿海地區(qū)。一天，他們隨身帶的糧食殆盡，君臣饑腸轆轆，左右丞相輪流背著小皇帝來到漁村一個(gè)大戶人家乞食。財(cái)主見是幾個(gè)滿面塵土的乞丐，就把飯后準(zhǔn)備喂貓的殘羹剩飯做成粥施舍給他們。君臣幾人饑不擇食，當(dāng)即便風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕貙⒅嘁缓榷M。后來，他們南逃到廣東崖山安頓下來，一談到那段難忘的逃生經(jīng)歷，便想起那頓美味的粥。可是，皇帝身邊的御廚卻做不出這樣的粥來。后來御廚靈機(jī)一動(dòng)，駕舟返回當(dāng)初皇帝乞食的漁村，學(xué)會(huì)了這種粥的制法。不久，崖山亦被元軍攻陷，君臣死的死，逃的逃，那位御廚也潛回了老家閩南，從此也就經(jīng)營起獨(dú)家風(fēng)味的貓仔粥來。
飲食禮儀特產(chǎn)推薦
飲食禮儀特產(chǎn)排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 關(guān)注：216
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 關(guān)注：163
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實(shí)我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 關(guān)注：160
