白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要尋找更堅(jiān)強(qiáng)的文化內(nèi)核
近日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、貴州茅臺集團(tuán)協(xié)辦的“中國白酒與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇----中國白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及中華老字號企業(yè)會議”在北京友誼賓館舉行。
會上，貴州茅臺集團(tuán)董事長、貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國指出，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要尋找更堅(jiān)強(qiáng)的文化內(nèi)核。
袁仁國表示，白酒產(chǎn)業(yè)是中國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。中國白酒也是世界上獨(dú)一無二的釀造技術(shù)，在世界烈性酒類產(chǎn)品中獨(dú)樹一幟，是世界上六大蒸餾酒之一。它的發(fā)展、成熟、變化，與中國博大精深的文化與傳統(tǒng)息息相關(guān)。新中國成立以來，為了鼓勵和促進(jìn)白酒工業(yè)的發(fā)展，國家組織了多屆全國白酒評酒會議，累計(jì)評選出茅臺酒等全國名酒30多種，極大地滿足了廣大人民群眾的物質(zhì)文化生活的需求。茅臺酒等名白酒不僅深受國人喜愛，而且蜚聲海外，遠(yuǎn)銷世界各地，為弘揚(yáng)中華民族酒業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。
有一個(gè)現(xiàn)象可以證明，貴州茅臺酒去年以來，在海外的銷量直線上升。越來越多的國際主流社區(qū)，對中國白酒的認(rèn)知正在加強(qiáng)。如今年7月25日在英國倫敦溫莎城堡組織的“中國之夜”活動，安德魯王子親自主持，英國100多位大企業(yè)家參加，宴會上大家喝茅臺，話友誼，談中西方文化相容、包容，茅臺成為西方上層社會一道亮麗的風(fēng)景，晚宴之后大家爭相拿走茅臺酒酒瓶。
其實(shí)，中國白酒工業(yè)應(yīng)該有這樣的自信，從追尋堅(jiān)強(qiáng)的文化內(nèi)核入手，讓中國悠久的白酒文化在世界范圍內(nèi)，贏得更多的認(rèn)同和欣賞。
文化是民族的血脈，是人類的精神家園;文化是競爭優(yōu)勢的重要因數(shù)，是綜合實(shí)力的有力支撐。中國作為世界酒文化古國之一，白酒文化歷史悠久、博大精深、資源豐富、特色鮮明，也必將屹立于世界酒文化之林，傲視群雄，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
飲食禮儀特產(chǎn)推薦
飲食禮儀特產(chǎn)排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 關(guān)注：214
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 關(guān)注：162
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實(shí)我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 關(guān)注：158
