- 微型雕刻
- 在蘇州的工藝美術(shù)品中，最精細(xì)微小的莫過(guò)于微雕了。微雕，就是用極尖細(xì)的三棱刀分別在竹、象牙，甚至頭發(fā)上鐫刻出極細(xì)微的書(shū)畫(huà)、人物或
- 關(guān)注：236
- 酒釀餅
- 酒釀餅在每年春末夏初時(shí)銷(xiāo)量較大，通常都是現(xiàn)制現(xiàn)銷(xiāo)，不宜保存過(guò)夜。
- 關(guān)注：236
- 興隆茄子
- 太倉(cāng)興隆茄子為太倉(cāng)市岳王鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)經(jīng)多年來(lái)自留、自繁、系統(tǒng)選育而成的優(yōu)質(zhì)地方品種。其外形美觀、吃口好、商品性上佳，在上海市場(chǎng)有很高
- 關(guān)注：236
- 太倉(cāng)雙鳳燒雞
- 漢族風(fēng)味菜肴。將涂過(guò)飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。香味濃郁，味美可口。
- 關(guān)注：235
- 千燈肉粽
- 千燈肉粽外形姣俏玲瓏，聞之香氣撲鼻，入口油而不膩，數(shù)千年來(lái)聞名遐邇。
- 關(guān)注：234
- 平望辣油
- 吳江平望的辣油選用上等辣椒碾制成粉，只聞椒味，不見(jiàn)椒身，配以?xún)?yōu)質(zhì)食用油經(jīng)加工制成，油質(zhì)清透、辣味醇正。辣油不僅可以作為調(diào)味料入
- 關(guān)注：234
- 麥芽塌餅
- 麥芽塌餅是蘇州同里古鎮(zhèn)上一種傳統(tǒng)的蘇式茶點(diǎn)，它是心靈手巧的鄉(xiāng)村主婦們個(gè)個(gè)都會(huì)做的一種鄉(xiāng)土點(diǎn)心。晨起時(shí)，同里人喜歡用麥芽塌餅做早
- 關(guān)注：234
- 茶食葉受和
- 茶食葉受和的創(chuàng)立與稻香村有密切的關(guān)系。創(chuàng)始人葉鴻年，清光緒年間人，是浙江慈溪的有錢(qián)商人，有一天游歷至蘇州，素聞稻香村的甜食極為
- 關(guān)注：234
- 炒肉團(tuán)
- 炒肉團(tuán)用熟白粉加炒肉餡制成。熟白粉采用糯米粉和細(xì)粳米粉揉和蒸熟；炒肉餡需用凈夾心豬肉、河蝦仁、水發(fā)扁尖、水發(fā)金針菜、水發(fā)木耳等
- 關(guān)注：234
- 太平船模
- 今年50歲的徐海林生于蘇州市相城區(qū)太平街道，這里緊靠陽(yáng)澄湖，過(guò)去家家都有一條船。從小，徐海林對(duì)船有著深厚的感情，祖父和父親都是造
- 關(guān)注：234
- 蘇州塘藕
- 老蘇州幾乎都知道，荷花蕩、黃天蕩以東、以南的婁葑、斜塘、車(chē)坊、郭巷等地，層層疊疊長(zhǎng)滿(mǎn)了塘藕等水生作物，是蘇州塘藕的著名產(chǎn)區(qū)。每
- 關(guān)注：233
- 熏青豆
- 熏青豆是江南普通人家的一種家常小吃，所用之豆是毛豆。入夏，農(nóng)村的早地里，田埂上、屋前屋后，到處是一簇簇毛豆萁，上面結(jié)滿(mǎn)了豆類(lèi)。
- 關(guān)注：233
- 千燈羊肉
- 千燈羊肉歷史悠久，工藝獨(dú)特，因其肉香湯鮮、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名。千燈羊肉以本地產(chǎn)山羊?yàn)樵希园谉蛉狻⒀蛉鉁⒀蚋夂?/li>
- 關(guān)注：233
- 蘇州絲巾
- 我國(guó)是世界上最早飼養(yǎng)家蠶和繅絲織綢的國(guó)家，絲綢約有五千年可考的歷史。中華民族的祖先不但發(fā)明了絲綢，而且昌明絲綢、利用絲綢，使其
- 關(guān)注：233
- 糕團(tuán)黃天源
- 蘇州人嗜吃甜糯食物，而且逢年過(guò)節(jié)都要互贈(zèng)吉祥喜慶禮品，表示祝賀之意，創(chuàng)設(shè)于清朝道光元年（1821年）的黃天源糕團(tuán)，就是相當(dāng)受到歡迎
- 關(guān)注：232
- 同里狀元蹄
- 同里狀元蹄是蘇州同里一道特色名菜。狀元蹄堪稱(chēng)吳江特產(chǎn)中的“領(lǐng)軍人物”。信步同里這個(gè)舉世聞名的江南古鎮(zhèn)，在搖曳著“明清街”杏黃旗
- 關(guān)注：231
- 梅花糕海棠糕
- 梅花糕和海棠糕大概是蘇州城里長(zhǎng)相最漂亮的兩種小吃，事先沒(méi)在網(wǎng)上見(jiàn)過(guò)它們的“芳容”，反而讓我對(duì)這兩種花樣名字的小吃充滿(mǎn)期待。
- 關(guān)注：231
- 金湖蒿茶
- 野生蒿茶具有消除多余脂肪、降壓、明目、養(yǎng)肝、消炎、解熱、生發(fā)、烏發(fā)、排毒及防癌等作用
- 關(guān)注：231
- 泗陽(yáng)十大碗
- 泗陽(yáng)十大碗在民間已經(jīng)流傳幾百年了，過(guò)去泗陽(yáng)十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗陽(yáng)人辦喜事的時(shí)候才能一飽口福。
- 關(guān)注：231
- 震澤蠶絲被
- 蠶絲被是近年來(lái)新興的絲綢產(chǎn)品，銷(xiāo)量成倍增長(zhǎng)。從上世紀(jì)九十年代初逐步從家庭作坊式生產(chǎn)發(fā)展為工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)后，震澤已逐步形成了
- 關(guān)注：230
- 陸長(zhǎng)興爆魚(yú)面
- 陸長(zhǎng)興面館招牌就是作面，果然下面，煮面就是拿手，細(xì)細(xì)的龍須面在鍋里滾上兩下就熟了，用長(zhǎng)筷子挑進(jìn)碗里，再夾上兩大塊魚(yú)，澆上湯就得
- 關(guān)注：230
- 姑蘇豆腐花
- “豆腐花”是姑蘇的風(fēng)味小吃，是價(jià)廉物美的早餐佳品。一九八五年十月，世界著名建筑大師、美籍華人貝聿銘先生到故鄉(xiāng)蘇州會(huì)友、參拜家祠
- 關(guān)注：230
- 西瓜雞
- 西瓜雞是蘇州的時(shí)令名菜，曾風(fēng)行過(guò)四五十年，由于只能在夏天吃，又要當(dāng)天煮當(dāng)天吃，不能貯存，不能攜帶，所以知道的人還不多，吃過(guò)的人
- 關(guān)注：230
- 雙鳳羊肉面
- 雙鳳羊肉面（又稱(chēng)：雙鳳肥羊大面）為太倉(cāng)餐飲文化中的特色品種之一，以酥、濃、香、肥著稱(chēng)。相傳一百多年前，有個(gè)姓孟的師傅在有著160
- 關(guān)注：229
- 趙記粽子
- 道前街文化市場(chǎng)南對(duì)面，郵局的北面小巷子里，包一天的粽子，再煮7小時(shí)，每天下午3點(diǎn)開(kāi)始賣(mài)，1小時(shí)后售罄。店面連個(gè)招牌都沒(méi)有的，如果
- 關(guān)注：229
- 松子棗泥麻餅
- 松子棗泥麻餅是蘇式糕點(diǎn)中的著名傳統(tǒng)食品。它選用白砂糖、飴糖、雞蛋、食物油、小麥粉等原料制作皮面，用果仁、果肉、芳香花料等配制成
- 關(guān)注：229
- 鎮(zhèn)湖蘇繡
- 特定品質(zhì)
鎮(zhèn)湖，古稱(chēng)西華，地處西太湖邊與光福相連。這里山清水秀，靈慧賦性，是蘇州刺繡的主要發(fā)源地。千百年來(lái)，鎮(zhèn)湖刺繡以其獨(dú)特
- 關(guān)注：228
- 醬汁肉
- 醬汁肉相傳在200多年前已有應(yīng)市，當(dāng)初叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，后來(lái)改用紅米著色，進(jìn)而改稱(chēng)為醬汁肉。醬汁肉
蘇州醬汁
- 關(guān)注：228
- 矮腳樓餛飩
- 矮腳樓餛飩堅(jiān)持在用料及制作方法上精益求精，以良好的口碑、地道的品質(zhì)和鮮滑的口感被譽(yù)為“媽媽做的餛飩”而遠(yuǎn)近聞名。店內(nèi)招牌餛飩和
- 關(guān)注：228
- 八坼咸蛋
- 吳江八坼也是咸鴨蛋之鄉(xiāng)，咸鴨蛋的品種很多，有五香熟咸蛋、紅心熟咸蛋、雙黃保健咸蛋等。
- 關(guān)注：227
- 盤(pán)香餅
- 主料：精白面粉1500克。
輔料：熟豬油300克，糖豬油丁500克，綿白糖450克，芝麻250克，適量的飴糖、堿。
制作：
1）將600克面
- 關(guān)注：227
- 蘇州船點(diǎn)
- 蘇州船點(diǎn)屬蘇州船菜中的點(diǎn)心部份，蘇州船菜有著悠久的歷史，這與蘇州水城不關(guān)。蘇州有東方威尼斯之譽(yù)，歷史上交通工具主要依賴(lài)舟楫，當(dāng)
- 關(guān)注：227
- 采芝齋糖果
- 蘇式糖果享譽(yù)中華，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類(lèi)150多個(gè)品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等，其中
- 關(guān)注：227
- 紅油爆魚(yú)面
- 奧灶館的紅油爆魚(yú)面具有“三熱、兩重”的特點(diǎn)。三熱即是：熱碗--把碗浸入沸水中待用；熱魚(yú)--把爆魚(yú)放在發(fā)鑊里保熱；熱面--面撈出后不在
- 關(guān)注：226
- 上塘貢米
- 上塘貢米產(chǎn)于江蘇省西北部，淮河下游，西接安徽的泗洪縣上塘鎮(zhèn)。泗洪縣是全國(guó)的生態(tài)示范縣、商品糧基地縣、貢米之鄉(xiāng)
- 關(guān)注：226
- 酒蒸全雞湯
- 【特點(diǎn)】
色澤銀白，味香湯清。
【原料】
主料活母雞1只(約1.8公斤左右)。調(diào)料花雕酒150克，蔥、姜各15克，味精5克，鹽克。
- 關(guān)注：225
- 澆頭面
- 同得興號(hào)稱(chēng)“精品奧灶面”，據(jù)說(shuō)老板覺(jué)得，憑什么日本面條能賣(mài)二三十塊、蘇州面只賣(mài)幾塊錢(qián)。于是他把面館裝修成了大酒樓，真把蘇州面賣(mài)
- 關(guān)注：225
- 啞巴生煎
- 在吳地流傳至今已有百年歷史。在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛(ài)、一咬湯鹵滿(mǎn)口的民間食品，也有吃了還想吃的時(shí)候...
- 關(guān)注：225
- 虎丘青團(tuán)子
- 青團(tuán)子是糯米粉摻入青菜汁揉成的，白糖豆沙豬油餡，從色彩到口感都有著春天的氣味。蘇州一年四季各個(gè)時(shí)令都有各種名堂的糕團(tuán)，直到今天
- 關(guān)注：224
- 桂花焐熟藕
- 桂花焐熟藕
桂花焐熟藕，是蘇州秋季時(shí)令佳點(diǎn)。蘇州的糖藕，在唐代就已經(jīng)名冠全國(guó)，蘇州人就地取材，用上蘇州特制的糯米及秋季遍開(kāi)的
- 關(guān)注：223
- 鳳穿牡丹
- 中文名稱(chēng):鳳穿牡丹
簡(jiǎn)介
“鳳穿牡丹”是蘇州地區(qū)的一道古老名菜。這大概是蘇州廚師受到“象牙雞條”一菜的啟示吧。
據(jù)傳，“
- 關(guān)注：222
- 綠楊餛飩
- 北人喜歡吃餃子，南人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個(gè)。餛飩要湯碗、調(diào)料齊全，一口只咬半個(gè)。蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩，厚皮
- 關(guān)注：221
- 全藕宴
- “接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。”寶應(yīng)縣土地肥沃，氣候溫潤(rùn)，西湖東蕩，百里荷香，是全國(guó)著名的“荷藕之鄉(xiāng)”。
- 關(guān)注：221
- 丁家湯包
- 丁家湯包是宿遷城內(nèi)一家極具地方特色的傳統(tǒng)小吃，它起源于清朝光緒年間，至今已有近百年歷史。
- 關(guān)注：221
- 揚(yáng)州大煮干絲
- 大煮干絲，是一道既清爽，又有營(yíng)養(yǎng)的佳肴。干絲，就是豆腐干絲，大煮呢，就是放在許多水里煮，這道看似容易的菜，其實(shí)并不簡(jiǎn)單，乃是維
- 關(guān)注：220
- 泗陽(yáng)酥雞
- 乾隆十八年間，仲夏季節(jié)，乾隆皇帝率皇家船隊(duì)沿京杭運(yùn)河南巡，浩浩蕩蕩，威風(fēng)凜凜。沿途府縣，盛情迎駕。
- 關(guān)注：207
- 駱馬湖紅心咸鴨蛋
- 宿遷駱馬湖擁有60-70萬(wàn)畝水面，是江蘇四大湖之一，素有“蘇北小太湖”之美譽(yù)，水質(zhì)優(yōu)良，景色怡人，物華天寶，溶氧豐富，硅氮含量高
- 關(guān)注：207
- 共和春餃面
- 凡是揚(yáng)州城的老市民，沒(méi)有一個(gè)不知道“共和春”的，那是從1933年始創(chuàng)，以經(jīng)營(yíng)蝦籽餃面為主的一家風(fēng)味獨(dú)特的面館。
- 關(guān)注：206
- 鎮(zhèn)江鰣魚(yú)
- 每當(dāng)春末夏初，適逢長(zhǎng)江兩岸美麗的杜鵑花盛開(kāi)的時(shí)候，豐腴肥碩、肉味鮮美的鰣魚(yú)便源源上市了。鰣魚(yú)在我國(guó)的珠江、長(zhǎng)江和錢(qián)塘江的下游地
- 關(guān)注：205
江蘇特產(chǎn)排行
- 無(wú)錫水蜜桃
- 無(wú)錫水蜜桃是江蘇省無(wú)錫市的特色水果產(chǎn)品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細(xì)、汁多甘厚、香味濃郁著稱(chēng)，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關(guān)注：726
- 連云港山楂酒
- 產(chǎn)地：中國(guó)江蘇連云港。概況：原料為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)，果大肉厚，肉質(zhì)致密，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種維生素。存放多
- 關(guān)注：632
- 海安大米
- 海安大米是江蘇南通海安的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：551
- 云渡桃雕
- 在武俠小說(shuō)中，寒光閃閃的鋼刀，常和生命的毀滅聯(lián)系在一起。但在泗陽(yáng)縣云渡村，生命，卻在閃閃刀光中誕生。——這就是“云渡桃雕”的魅
- 關(guān)注：499
- 龍嫂米線(xiàn)
- ​​​​​​​龍嫂方便米線(xiàn)原料選自江淮一帶的優(yōu)質(zhì)大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)精
- 關(guān)注：492
- 豐縣紅富士蘋(píng)果
- 豐縣紅富士蘋(píng)果是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。豐縣紅富士蘋(píng)果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)，
- 關(guān)注：491
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹，其蟹個(gè)大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
- 關(guān)注：474
- 石港窨糕
- 石港窨糕是江蘇省南通市通州區(qū)石港鎮(zhèn)的特產(chǎn)。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
- 關(guān)注：470
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