陸稿薦熟肉店的肉制品卻是名不虛傳，如蘇州醬肉、蘇州醬汁肉等，都以該店制作的為最佳。醬肉，據傳宋代文學家蘇東坡喜食，他還自己動手烹飪，故又名“東坡肉”。
“陸稿薦”在“東坡肉”的基礎上，悉心研究改進，選用蘇州地區飼養的毛稀、皮薄、腳細的湖豬為原料，配上桔皮、桂皮、大茴香、丁香等中藥香料制成。外觀似“東坡肉”，質量上比它更勝一籌。
▽陸稿薦醬肉歷史淵源（文化內涵）
傳說舊時蘇州每年農歷四月十四日，是軋神仙（即廟會）的日子每逢這一大，全城男女老少紛紛來到城內西北中市街下塘的呂神廟——八仙之一呂純陽祖師之廟，希望碰到神仙，以冀消災除難，延年益壽。
在這條中市街廟橋的附近，有家姓陸的，開了個生熟兼營的肉鋪一天傍晚，有個瘸腿乞丐來到店門前，要求宿一夜，店主便讓他在燒肉的灶堂旁安寢。這乞丐攤開自帶的破草薦，順手又拿了店內兩個大缽頭當枕頭，和衣躺下。
翌晨天還未曉，便不辭而別，留下了破草薦店主用這草薦當柴燒肉，結果肉香異常，吸引了許多顧客。這天正是“軋神仙”的日子，生意更加興旺。店主究其原因，想到昨晚乞丐的破草薦，又悟出那乞丐用兩個大缽頭枕頭，暗示雙口之“呂”字。
那乞丐分明是呂純陽大仙的化身啊！店主把所存無幾的破草薦留下，每日煮肉時投入幾根，肉味就鮮香可口。該店生意日漸興隆，名聲也大起來了。從此，該店取名“陸稿薦”。
經查《吳縣志》，其中有陸稿薦熟肉店的記載。
▽陸稿薦醬肉地域特點（產品特色）
蘇州醬肉又名五香醬肉，長方形塊，皮呈麥柴黃色，肥膘潔白，精肉略紅，香味濃郁，鮮美誘人，咸淡適中，入口而化。制作方法:選帶皮肋條切成長方形生胚，用鹽略加腌制，下鍋加配料燒煮約二小時，掌握適當火候。
起鍋后，將皮朝下，逐塊排列在預先清洗消毒過的鋁盤內，趁熱將肉上的肋骨拆掉，要求骨不帶精肉，肉不碰碎，保持外形美觀，冷卻后即為成品。
