洞庭早紅桔是江蘇省蘇州市的特色水果產品之一，果實大小均勻，果肉酸甜適口，營養豐富。
▽洞庭早紅桔歷史淵源（文化內涵）
江蘇省蘇州市吳中區（舊稱吳縣）洞庭東山和西山的柑桔，是我國柑桔栽培的最北緣地帶之一，這里遠在唐代以前就有栽培。《唐書》有蘇州上貢柑桔、乳桔的記載。據清代金玉相著《太湖備考》載:“桔出東西兩山，所謂洞庭紅是也…”
在當地眾多的柑桔品種中，早紅（又名早桔子）是栽培最多的一種占整個柑桔栽培面積的百分之四十。本品種在洞庭山的栽培歷史較早，早紅之名最早見于《具區志》:“早紅皮薄而先熟”，距今亦有二百九十多年。
▽洞庭早紅桔地域特點（產品特色）
蘇州位于江蘇省南部，東臨上海，南接浙江，西抱太湖，北依長江，屬于亞熱帶季風海洋性氣候。四季分明，氣候溫和，雨量充沛，該自然條件使得蘇州吳中區十分適合桔子的生長和結果。
洞庭早紅有粗皮早紅和細皮早紅兩個品系，前者特點為：果皮粗而厚，汁少，味甜，產量少；后者特點為：果皮光亮細致，皮薄多汁，味略酸，產量高。早紅，一般中秋后開始轉黃，十月初開始成熟，先于其它柑桔品種成熟最早這是早紅桔的一大特點。
▽洞庭早紅桔的營養價值及功效
早紅桔含有大量的植物酸（檸檬酸、果酸等），能夠增強胃酸分泌，調節腸胃，提高食欲；纖維含量高,可以幫助保護胃腸道,緩解便秘和腹瀉。早紅桔纖維含量高，可以保護胃腸道；可促進胃酸分泌，調理脾胃，理氣開胃，提高腸胃消化功能，具有解酒提神的效果。
▽洞庭早紅桔的食用注意事項
忌鮮橘皮泡茶飲，柑橘皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的柑橘皮泡水代茶飲，有損健康；多吃對口腔和牙齒有害。在服藥的過程中食用柑橘，會抑制藥物的作用，影響藥物的吸收；過量食用，會使得維生素補充過多，沉淀在人的身體里面，會加大患結石的概率。
