- 陸右豐白酒
- 陸右豐白酒是指由陸右豐醬園槽坊出產的無錫本土白酒。此酒選用高粱、小麥、大麥、豌豆為釀造原料，具有綿甜、醇厚、入喉凈爽、各味諧調
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- 太湖毫紅
- 太湖毫紅
--2015年度全國名特優新農產品
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- 如東海鮮
- 如東地處黃海之濱，擁有106公里綿長的海岸線，灘涂面積104萬畝，自古盛產海鮮產品，民間早有“日出金牛有一條”的傳說。海岸堤外灘涂遼
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- 野鴨灌湯包
- 鹽城市東部沿海灘涂、洼、洋、河、蕩地區的特產野鴨，數量極多。當地鄉民利用為制成一種冬季時令佳品，叫"野鴨灌湯包"。用鴨肉切肉丁
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- 泗洪大閘蟹
- 泗洪物產豐饒，生態優越。現有耕地219萬畝，水面166萬畝，轄日出斗金的洪澤湖40％的水面，湖岸線165公里，可開發灘涂50萬畝。擁有省級
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- 董浜快餐蔬菜
- 董浜鎮發揮蔬菜規模優勢，2006年8月在東盾、里睦組建上海綠捷快餐公司蔬菜直供基地，產銷對接為其長年供應所需的優質蔬菜。一方面減輕
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- 秦郵董糖
- 秦郵董糖是揚州高郵的傳統名特產品，已有三百多年歷史。原名酥糖，之所以稱董糖，有兩種說法。一說以此糖為董姓師傅所制而得名，一說此
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- “天目湖”沙鍋魚頭
- 天目湖"砂鍋魚頭"始創于江蘇省天目湖賓館，經江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹制，現已被譽為江蘇最佳傳統名菜，成為中國美食天
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- 連云港柳編
- 連云港柳編工藝品歷史悠久，據《贛榆縣續志》附編記載：民國5年土城的“柳婆羅”(當地柳編制品統稱)參加國際巴拿馬賽會，獲四等獎。柳
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- 生肉加蟹包
- 生肉加蟹包
生肉加蟹包，味道鮮美，湯汁鮮濃，一年四季慕名品嘗的人數不勝數，它是泰興的特色早點之一，味道一絕，“一吃帶一擓”。
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- 王莊西瓜
- “王莊西瓜”是尚湖鎮的傳統農產品，以“皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆”而著稱。早在五、六十年代，王莊西瓜就享有名氣，特別是在上海
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- 油炸臭豆腐
- 南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒
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- 油酥
- 惠山最著名的小吃莫過于油酥，惠山油酥有個別致而有趣的名稱：“金剛肚臍”。選用上等白面粉加豆油拌和再釀進椒鹽餡心，撒上芝麻制成，
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- 樸席
- 樸席是草席之鄉,有一千多年的草席編織史,與“蘇席”、“寧席”并列為中國三大名席。清朝曾作為貢品供皇室使用。八十年代以來草席年產銷
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- 揚州雞蛋菜
- 揚州雞蛋菜雞是人類的重要食物，對人體有良好的保健作用。雞蛋也有豐富的營養，是重要的烹飪原料，可以制成各種美食。比如雞蛋糕，是中
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- 如皋黑塌菜
- 如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言）,因塌地生長而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品種之一，也是如皋特有的蔬菜品種，味道鮮
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- 藍印花布
- 中國民間傳統的工藝印染品，宋代稱為藥斑布，明代稱為澆花布，傳說為嘉定一歸姓者發明。南通為中國藍印花布的主要產地，土布與天然蘭草
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- 淮陰豆腐香
- 江蘇省淮陰市，特別沭陽、灌云等縣是盛產大豆的地區，對大豆的吃法頗多，其中做豆腐的最常見的了。每年春節，家家戶戶都要做幾作豆腐，
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- 揚州毛絨玩具
- 揚州長毛絨玩具主要以動物為題材，其基本造型技法是以圓構圖、以圓取型，以形求神、以形逗人；其基本藝術手法是“擬人化”，特別要體現
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- 萬年香沙芋艿
- 萬年香沙芋艿產自裴蕾農業科技創業示范園，因其生長在富含鎂、硒、鈣等礦物質元素且具有1200多年歷史的粘性犟黃泥土質中，其質地細膩，
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- 白蒲黃酒
- 白蒲黃酒距今已有幾千年歷史，素有“液體面包”美稱。白蒲黃酒采用純稻米釀造，工藝獨特，取千年釀造之精髓，其中富含二十余種人體不可
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- 溱湖籪蟹
- 在中國的文字中，有一個專為溱湖而生的生僻字——“籪”。百度百科釋義：“籪”是一種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截斷魚、
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- 無錫小籠包
- 一些本地人將無錫小籠包稱作小籠饅頭，并將其特點概括為“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”。無錫小籠包在做法上較為
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- 蘇州糕團
- 如果說蘇式菜肴是烹飪技藝中一朵絢麗的鮮花；那么，蘇州糕團便是名點小吃中的一枝獨秀了。蘇州糕團以它悠久的歷史、顯著的特色，博得了
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- 蜜汁地瓜
- 蜜汁地瓜，又稱紅薯、白芋、山芋、番薯等。徐州豐沛一帶所產地瓜，亦稱花葉紅薯，皮黃肉紅，味道鮮甜，據傳是清時的貢品。傳統名菜“拔
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- 石花茶
- “石花茶”，學名“藻紋梅花衣”，屬梅花衣科植物。因其緊伏于巖石之上，色彩斑駁遞變，青碧、淺綠、灰綠、墨綠，如花如畫，故山民贈其
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- 玉蘭花
- 玉蘭花，為落葉喬木觀賞花，有白、紫兩種。港城以白玉蘭為多。
白玉蘭，俗稱‘應春花”、“望春花”�；ǚ倍螅烙^典雅，清香遠溢
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- 南國新豐酒
- 有一年，隋煬帝帶著皇妃，駕著龍舟，由揚州城出發，沿運河去杭州游玩。龍舟快到辛豐時，皇妃突然腰酸背痛，直不起身來�？赡苁驱堉圻^江
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- 絲光薄荷糖
- 泰州“紅梅牌”絲光薄荷糖是有著百余年生產歷史的傳統產品，價廉物美，質地堅脆，素有“三里香糖”雅稱（口含一粒糖塊能行三里路才溶凈
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- 嘉腐雅魚漢陽雞
- 素有“嘉腐雅魚漢陽雞”之說的漢陽土.
雞，皆用竹背篼背到地上敞外，天黑再背回，群雞覓食地上散落的花生和昆蟲，故肉質鮮嫩異常，
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- 臘干子蒸排骨
- 料:豬排骨400克,臘干子250克;
配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、蔥各適量；
配料2：淀粉、料酒、蠔油、雞精、生抽、鹽各適量；
做法
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- 生煎包
- 皮黏著芝麻，底煎得金燦燦，酥酥脆脆，肉餡實在，湯汁又多又濃，一口咬下去，滿足。
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- 蘇州微雕
- 在蘇州的工藝美術品中，最精細微小的莫過于微雕了。微雕，就是用極尖細的三棱刀分別在竹、象牙，甚至頭發上鐫刻出極細微的書畫、人物或
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- 橫涇豬
- 生長環境：產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是我國著名的農業高產穩產地區之一。
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- 大唐葡萄
- 常熟市支塘豐聯果品園藝場，園內種植葡萄規模280畝，2004年開始從事鮮食葡萄生產，其品牌謂“唐姐”，其主人是一名巾幗“唐雅珍”。
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- 新狼山雞
- 主要特性特征新狼山雞體軀勻稱，頭昂尾翹，背部呈U型。單冠直立，冠齒5個～8個；冠、肉髯、耳葉均呈紅色；虹彩以黃色為主，間有黃褐色
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- 丹陽面塑
- 丹陽面塑為江蘇省鎮江市的特色民間技術，歷史悠久。丹陽東南鄉一帶，早在清代就有面塑藝人活動。農民過年過節迎親做壽，就要請他們來做
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- 六合活珠子
- 活珠子有15天的、18天的。15天是極品，18天次之。34天的則是活雞不為珠子了，抓個細瞧，小雞破殼啄遺的洞兒仍清晰可見呢！這些成品、半
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- 扒燒整豬頭
- 扒燒整豬頭豬頭扒在盤中，儼然是一個整體，酥爛脫骨而不失其形；濃香醇厚而不失其味。豬頭各部份味不雷同，豬耳柔中帶脆，豬舌軟韌，豬
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- 金絲纏葫蘆
- 徐州烹飪界素以拔絲技藝著稱�！敖鸾z纏葫蘆”即拔絲楂糕，系彭門徐州廚行宗法的一大絕技，執烹飪之牛耳，獨擅其美，自古迄今久盛不衰，
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- 大麻糕
- 大麻糕始于清道光年間，傳說是當時長樂茶社王長生師傅所制，后經歷代師傅改進和提高，便成了流傳于世、膾炙人口的名點。其色金黃，香脆
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- 扎染
- 扎染古稱絞纈染，是一種古老的手工藝品，初見于魏晉、南北朝，盛行于唐代，至北宋仁宗皇帝，因扎染服裝奢侈費工，下令禁絕，使扎染工藝
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- 彤蟹
- 連云港海域盛產彤蟹。每年春季，為彤蟹繁殖期。此時蟹體壯肉肥，輕者1斤兩只，重者每只1斤有余，“油”(雄蟹精液)、“黃”(雌蟹之卵)也
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- 揚中刀魚
- 揚中刀魚是江蘇省鎮江市揚中市的特產。刀魚鱗片小，可食，刺多細軟，肉味鮮美，是長江三鮮之一。烹制方法：清蒸、煎、紅燒均可。
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- 大王集燒雞
- 大王集燒雞，在300多年前的康熙年間已聞名蘇北，歷經滄桑，湯味不改，延續至今。主料燒雞選用地方草雞，輔以20余種名貴中藥，以傳統技
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- 徐州饣它 湯
- 徐州饣它湯和山東米參湯雖然同名卻不同字，做法和味道也不太一樣。這邊的饣它湯輔料很豐富，雞絲和麥仁是不可缺少的，濃稠度有點像辣湯
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- 南山竹雞
- 南山竹雞選用南山竹海優良生態環境下生長的竹雞為原料，通過傳統工藝與現代工藝相結合，按無公害標準精制而成，不含人工香料和防腐劑，
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- 雨花石
- 雨花石是南京特有的旅游紀念品。相傳南朝梁代，云光法師在南京聚寶山講經，感動了蒼天，降花為雨，為五色小石，文采斑斕，故名為“雨花
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- 溧陽大栗
- 溧陽丘陵山區盛產板栗，被列為江蘇省干果生產基地。所產的板栗以其果型大、適于菜用而被餐飲界稱之謂“大栗”。溧陽板栗具有形色澤美觀
- 關注：342
- 橫山橋百葉
- 橫山橋百葉是江蘇常州的名特產，據考證：“山北奚巷村王根產、德兆父子一家，從乾隆年間就制作豆腐百葉，三百多年來代代相傳成為百葉世
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江蘇特產排行
- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關注：726
- 連云港山楂酒
- 產地：中國江蘇連云港。概況：原料為當地所產，果大肉厚，肉質致密，酸甜適口，營養豐富，含尼克酸、蛋白質、脂肪等多種維生素。存放多
- 關注：632
- 海安大米
- 海安大米是江蘇南通海安的特產。
- 關注：551
- 云渡桃雕
- 在武俠小說中，寒光閃閃的鋼刀，常和生命的毀滅聯系在一起。但在泗陽縣云渡村，生命，卻在閃閃刀光中誕生�！@就是“云渡桃雕”的魅
- 關注：499
- 龍嫂米線
- ​​​​​​​龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優質大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養物質精
- 關注：492
- 豐縣紅富士蘋果
- 豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優點，
- 關注：491
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
- 關注：474
- 石港窨糕
- 石港窨糕是江蘇省南通市通州區石港鎮的特產。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
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