- 河蟹
- 又名螃蟹、毛蟹、中華絨螫蟹。產于江蘇洪澤。蟹肉營養豐富，每百克含蛋白質14克，脂肪5．9克，碳水化合物7克，熱量139千卡，維生素A59
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- 玫瑰花蕾茶
- 玫瑰花蕾茶
--2015年度全國名特優新農產品
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- 司保良玻雕
- 司保良先生，銅山大彭鎮人。自幼愛好書法，其作品多次在國內、國際大賽中獲獎，并被多家紀念館、藝術館及友人收藏。
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- 淮陰草莓
- 近年來，淮陰區積極引導農民因地制宜發展高效農業種植，取得顯著經濟效益。該區大棚種植的草莓品種有果大、汁多、保鮮期長等特點，備受
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- 溧陽風鵝
- 溧陽鵝肉系列產品，以地產農家土鵝為原料，在繼承傳統工藝的基礎上，運用最新的肉品加工技術，經科學方法加工精制。鵝肉系列產品有風鵝
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- 洋河大曲
- 洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特
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- 六指羊羔
- 秋風起，羊兒肥。秋冬是進補的最佳時機，羊肉作為清補食品，備受青睞。山羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B以及鐵，鋅，硒的
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- 如皋黃雞
- 如皋歷史上農作物以旱雜糧為主，農民較窮，居住草房，家家屋后都植有竹、樹，以防風沙，飼養的家雞放逐于其中，任其自由覓食，日落而歸
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- 無錫太湖銀魚
- 銀魚是太湖著名特產。晉代張華著《博物志》記載：“吳王江行，食膾有余，棄于中流,化為魚，名吳王膾余”。因此，銀魚亦稱膾殘魚或王余
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- 金鑲玉竹
- 金鑲玉竹為竹中珍品，其珍奇處在那嫩黃色的竹竿上，于每節生枝葉處都天生成一道碧綠色的淺溝，位置節節交錯。一眼望去，如根根金條上鑲
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- 糖芋頭
- 糖芋頭，是無錫傳統名點。它創制于１８５８年，它選地方產上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅糖
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- 薄荷腦
- 以薄荷為原料的薄荷產品，是醫藥衛生、日用化工、食品工業的重要原料。南通薄荷油廠生產的白熊牌薄荷腦，多年來一直以穩定的質量壓倒巴
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- 山螃蟹
- 山螃蟹，因形如螃蟹，生于山間而得名。港城各山澗溝中多有生長，又以云臺山較多
山螃蟹，體形較小，體色多與棲息地顏色相近。其肉細
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- 丁莊金針菜
- 宿豫縣種植黃花菜歷史悠久。傳說三國時當地流行血吸蟲病，華佗前往為民治病，后人見黃花菜的形狀恰似華佗治病的金針，遂將其稱作金針菜
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- 蝦公
- 狀似蜈蚣，故名蝦公。在南方叫瀨尿蝦而在北方卻叫皮皮蝦。有膏肓的一般清蒸，無膏肓的一般可炒可炸，味道十分鮮美特別。
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- 洪澤湖龍蝦
- 小龍蝦學名克原氏螯蝦，也可以叫做紅螯蝦或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬于節肢動物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬于甲殼綱動
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- 李堡麻蝦醬
- 李堡麻蝦醬是江蘇省南通市海安縣李堡鎮的特產。海安李堡麻蝦醬是火鍋、飯食、面食和大餅的最佳佐料。麻蝦醬類型：原味型、淡辣型、麻辣
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- 南京雨花石
- 南京雨花石盛產于雨花臺、菊花臺等地。據研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。
相傳南朝梁武帝時，高僧云光法師在石子崗講經，感動得上天
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- 太湖梅鱭魚
- 明洪武年間，每年歲貢梅鱭魚萬斤，故梅鱭魚又稱貢魚。梅鱭魚肉質肥嫩鮮美，營養豐富，其嫩骨與卵含有大量的鈣質。太湖生產的梅鱭魚，小
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- 徐州烙饃
- 烙饃用未發酵的面烙成，厚約0.1厘米，直徑約30厘米，吃到口里，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，以有健齒作用。烙饃是徐州民間特有的面點
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- 南通盆景
- 南通盆景分為如派盆景和通派盆景.南通盆景的顯著特色，是選用尖短小葉羅漢松（俗稱雀舌羅漢松）為材料，攀扎成“二彎半”的格局，即主
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- 連云港白羽半干白葡萄
- 產地：中國江蘇連云港。工藝：主要以品種白羽葡萄為原料，經破碎后快速果汁分離，取自流葡萄汁冷凍澄清，經凈化處理的，置不銹鋼發酵缸
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- 百花酒
- 百花酒是鎮江的特產名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細麥曲和近百種野花釀制而成。
其色深黃，其氣清香，其味芬芳，
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- 泰興花生
- 泰興花生
泰興花生果
泰興盛產花生果，種植歷史悠久，品質上乘，為傳統聞名的“豬、油、酒”三大特色之一。在繼承傳統特色的基礎
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- 六步山藍莓
- 位于我區白馬鎮的南京白龍有機農業科技開發有限公司，現有生產基地4000多畝，其中有機藍莓2000畝。該公司生產的有機藍莓2008、2009年參
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- 雞鴨血湯
- 【所屬菜系】江蘇菜
【菜肴口味】咸鮮
【涉及食材】雞類
【特點】湯清味美，汁濃鮮嫩，別具風味。
【原料】
鴨血200克
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- 建湖藕粉圓子
- 建湖縣傳統名小吃。相傳已有200多年歷史。此咱藕粉圓圓滑透明，富有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗
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- 蜜汁藕
- 【蜜汁藕】蓮藕富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1，還含有豐富的無機鹽，又滋味甜脆，是人人都喜愛的一道美食。夏天，它又具有清心涼血的
- 關注：360
- 南京百合
- 南京傳統特產，又名摱勞釩俸蠑產于南京東郊植物茂盛的鐘山等地。外皮白凈、肉質豐滿、香甜細膩，還可以長期儲存。
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- “無錫肉骨頭”
- 無錫市的食品工業更具特色，骨酥肉香、美味鮮的“無錫肉骨頭”，色澤黃亮、皮薄松脆的清水油面筋，椒鹽蔥香、人口酥松的惠山油酥，形成
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- 地方名茶
- “綠楊春”、“皓茗”為我市地方名茶，“綠楊春”獲江蘇省第二屆名特茶質量評比陸羽杯優質茶獎，“皓茗”高級保健綠茶獲第三屆全國新技
- 關注：358
- 王氏保赤丸
- 產品系南通名醫世家王氏祖傳兒科良藥，由南通制藥總廠精選地道藥材，并特邀秘方傳人王綿之教授監制而成，專治小兒乳滯疳積、感冒發熱、
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- 鎮江香醋
- 江蘇的鎮江香醋在海內外享有盛譽。具有色、香、酸、醇、濃五大特點。色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道愈香。用它作調料
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- 蘇州紅木雕刻
- 蘇州紅木雕刻，歷史久遠，自明代起形成造型簡練、線條挺括、做工精良、磨清光亮的“蘇式”風格。加工“蘇式”紅木雕刻制品，木料先要經
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- 王小二蟶湯
- 煨蟶，如東海鮮的代表菜肴；蟶，必須是本港的竹蟶，蟶湯，必須是蟶干經泡發等好幾道秘傳工序后才成的，蟶湯有濃郁獨特的南黃海海鮮味覺
- 關注：358
- 如皋香堂芋
- 如皋香堂芋一直被作為當地傳統鄉土食品，并作為如皋長壽食品的代表向外推介，得到海內外各界人士的青睞。
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- 三鳳橋醬排骨
- 三鳳橋醬排骨，俗稱無錫肉骨頭，從問世到現在已有近140年歷史，為無錫著名的三大特產之一。三鳳橋醬排骨產生于清朝光緒年間（公元1875
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- 叫花雞
- 產品名稱：叫花雞
產品產地：常熟
產品特點：脂肪豐富，雞肉酥嫩，味道鮮美。
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- 水晶工藝
- 連云港市東海縣是中國的“水晶之鄉”。這里水晶以白色為主，也有煙、茶、黃、粉紅和紫等諸色。還有晶體內含有毛發狀的“發晶”，含草木
- 關注：357
- 太湖雞
- 中心產區在太湖周邊地區，主要分布于無錫市濱湖區、惠山區、錫山區，宜興市，常州市武進區，蘇州市吳中區、吳江市等地
- 關注：357
- 岳喜明石刻
- 岳喜明先生，銅山茅村人，從事工藝美術20余載，以石刻藝術著稱。岳喜明先生被中國民間文藝家協會雕刻藝術委員會等五家單位聯合授予“藝
- 關注：357
- 南山板栗
- 珍珠栗”，它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩栗為最佳，其皮色淡黃，生食脆嫩，加料烹食則更
- 關注：356
- 楊五香腸
- 東臺市傳統名食。有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售熏燒肉制品，尤以香腸為著名，人們稱為"楊五香腸"。近年
- 關注：356
- 銀杏之鄉——萬匹
- 該鄉現有銀杏1萬畝，采葉園2000畝，成為該鄉的一大支柱產業。萬匹種植銀杏已有數十年歷史，近幾年來，萬匹鄉黨委、政府在農業結構調整
- 關注：356
- 花香藕
- 作為南京特有的圩區水產蔬菜——花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時候甚至被制作貢品“捶藕”而進奉北京，因此它在南京
- 關注：356
- 廣洋湖青蝦
- 青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每
- 關注：356
- 賈汪大蒜
- 賈汪大蒜：大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦
- 關注：356
- 啟東青皮長茄
- 啟東市位于長江入海口北，具有鮮明的江海特色，曾有“糧棉故里、東疆樂土”的美稱。啟東呂四地區成陸已有千年歷史，啟東青皮長茄由于耐
- 關注：356
- 三元雜交豬
- (高淳縣)三元雜交豬是指用第三品種的公豬與二元雜交所選留的一代雜交母豬交配,得到的二代雜種豬。(如:杜洛克公豬為父本,長白公豬和大白
- 關注：355
- 母油船鴨
- “母油船鴨”是秋冬季節的蘇錫名菜。其肉質肥美鮮嫩，酥爛不碎，香味濃郁，風味獨特，歷來深受人們的歡迎
“母油船鴨”始于無錫地區
- 關注：355
江蘇特產排行
- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關注：726
- 連云港山楂酒
- 產地：中國江蘇連云港。概況：原料為當地所產，果大肉厚，肉質致密，酸甜適口，營養豐富，含尼克酸、蛋白質、脂肪等多種維生素。存放多
- 關注：632
- 海安大米
- 海安大米是江蘇南通海安的特產。
- 關注：551
- 云渡桃雕
- 在武俠小說中，寒光閃閃的鋼刀，常和生命的毀滅聯系在一起。但在泗陽縣云渡村，生命，卻在閃閃刀光中誕生。——這就是“云渡桃雕”的魅
- 關注：499
- 龍嫂米線
- ​​​​​​​龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優質大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養物質精
- 關注：492
- 豐縣紅富士蘋果
- 豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優點，
- 關注：491
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
- 關注：474
- 石港窨糕
- 石港窨糕是江蘇省南通市通州區石港鎮的特產。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
- 關注：470
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