- 梅蘭春酒
- 選用優質高梁、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經過長期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。
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- 橋林茶干
- 橋林茶干是江蘇省南京市浦口區橋林街道的特產。茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。橋林茶干色澤棕黃
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- 大縱湖醉蟹
- 用大縱湖的蟹，配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質細嫩，風味獨特。醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。1
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- 雙溝大曲
- 產于江蘇泗洪。雙溝大曲是以優質高梁為主要原料，用特制高溫大曲為糖化發酵劑。采取傳統的混蒸工藝，經老窖適溫長期緩慢發酵，分甑蒸餾
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- 南京板鴨
- 南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風
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- 蘇州宋錦
- 宋錦，是指具有宋代織錦風格的錦緞。蘇州宋錦有“錦繡之冠”的美稱，與南京云錦、成都蜀錦齊名。
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- 淮陰香瓜
- 淮陰香瓜是江蘇淮安淮陰的特產。它外形美觀，色彩鮮艷，口感脆甜，清爽可口，是一種很好的夏季水果。
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- 南京香肚
- 南京香肚是南京著名特產之一，創于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質緊結，紅白相間，吃起來香嫩爽口
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- 淮揚獅子頭
- 系淮揚菜著名菜肴，選用豬肋肉、湯菜頭、黃芽菜葉、紹酒、蝦籽、濕淀粉、雞蛋清等燉制而成的肉圓。含有豐富的蛋白質和脂肪，以及多種礦
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- 盱眙螃蟹
- 自古以來蟹即是非常美味之食物，東漢鄭玄注《周禮·天官·庖人》：“薦羞之物謂四時所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥。”許慎《說文解字
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- 紫沙陶器
- 宜興紫砂陶器始于宋代，元朝時，紫砂陶器的燒制工藝逐漸成熟，已開始在器物上題詞雕刻。明代中期，宜興紫砂陶茶具極為盛行，被譽為各種
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- 無錫太湖白蝦
- 太湖白蝦是太湖名產，俗稱“水晶蝦”，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富，可烹制百十道萊肴，著名的“醉蝦”，上桌后
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- 鹿苑雞
- 鹿苑雞是江蘇省蘇州市張家港市鹿苑鎮的特產。鹿苑雞具有適應放牧、覓食力強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、蛋肉品質較好等特點。
張
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- 西楚貢菜
- 選用具有千年歷史的邳州史貴特產苔干為原料，采用先進設備及國內首創低鹽工藝精制而成。集營養、保健、方便為一體的即食小包裝蔬菜食品
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- 留青竹刻
- 竹刻有圓雕、透雕、皮雕、淺雕等類。皮雕又稱留青竹刻，是竹刻中難度最大的一種。“留青“刻法就是留用竹子表面的一層青筠雕刻圖案，由
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- 贛榆蝦皮
- 贛榆蝦皮是江蘇連云港贛榆海頭鎮的特產。
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- 清燉蟹肉獅子頭
- 清燉蟹肉獅子頭又稱斬肉，為鎮揚傳統名菜。此菜主料為蟹肉和豬肉，斬切作成肉丸，因烹調時不用醬油著色，故稱清燉，又因造型大而圓，夸
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- 啟東洋扁豆
- 洋扁豆，學名利馬豆，上海人俗稱白扁豆，莢扁平呈刀形，每莢有籽2—3粒，白皮白肉(也有紫皮白肉)，粒粗扁而質細膩，色清澈而味誘人，是
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- 洪澤荷藕
- 荷藕，即蓮藕，簡稱藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補
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- 軟炒歸仁綠豆餅
- 功效及營養價值：綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米要多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具
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- 洪澤平菇
- 平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。
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- 盱眙大蔥
- 蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
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- 濱海大米
- 大米（Rice），是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作
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- 泗洪車輪餅
- 車輪餅為蘇北地區的一種特色食品，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，經高溫油炸而成的餡餅。盛產于泗洪歸仁鎮、陳集鎮
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- 南京云錦
- 南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦
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- 桃林燒雞
- 桃林燒雞是江蘇省連云港市東海縣桃林鎮的特色美食。東海桃林燒雞咸淡相宜、風味獨特、營養豐富，一直以來深受蘇北地區廣大顧客的喜愛和
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- 東臺魚湯面
- 東臺傳統小吃，已有200多年的歷史。這白湯面制作，手藝不凡，馳名遠近。原來這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜
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- 漢白玉插屏
- 插屏選用優質漢白玉，加工精細。首先將石料開片，磨制成各種造型的玉片，接著繪上各種圖案，然后鑲配上精制木座架。插屏多以山水風景，
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- 鹽城草爐餅
- 鹽城草爐餅是江蘇省鹽城市的特色小吃。鹽城草爐餅酵料純正，火堿適中，餅底靠爐板呈現出古銅色，而餅面和糖料經過火烤后為金黃色，餅邊
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- 老壩港紫菜
- 老壩港鎮的工業以海洋特色為一體、農副業以特種養殖為一優，三產服務業以海濱風情為一絕，精心打造出“紫菜之鄉”、“漁網之鄉”、“鰻
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- 董糖
- 董糖系明末如皋愛國名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成，故稱董糖。其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齒留香，回味久長，營養豐富，老少
- 關注：383
- 丁莊大菜
- 丁莊大菜是江蘇省宿遷市宿豫區丁嘴鎮的特產。丁莊大菜，即黃花菜，已有悠久歷史，素以條長、肉厚、色正、味鮮而享譽國內外市場。
“
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- 淮陰青椒
- 青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結
- 關注：383
- 千層油糕
- 千層油糕:糕體半透明，柔韌異常，層層相疊，又層層相分，甜糯適度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基礎上運用自如，1983年揚州的特一
- 關注：382
- 沛縣冬桃
- 產于江蘇沛縣。它開花于春天，比普通桃樹還早6－7天。坐果后，桃子長至像青櫻桃那么大時暫停生長，待到8－9月后，天氣變得涼爽時，桃子
- 關注：382
- 盱眙水蜜桃
- 水蜜桃：薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種。果實頂部平圓，熟后易剝皮，多粘核。
- 關注：382
- 香藕
- 作為南京特有的圩區水產蔬菜---花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時候甚至被制作貢品“捶藕”而進奉北京，因此它在南京
- 關注：381
- 太倉白蒜
- 太倉地處江蘇東南部，東北濱臨長江，鄰接上海。這里土地疏松肥沃，氣候溫暖，雨量充沛，適宜白蒜生長。太倉種植白蒜始于清代。菜農在長
- 關注：381
- 鎮江宴春湯包
- 包子上來了，端端正正放在小小的蒸籠里，矜持地發散著熱氣。看起來有點扁，軟塌塌的，像是在蒸籠里睡了一覺，還沒醒過來。那姿態當然說
- 關注：381
- 洪澤小魚鍋貼
- “活魚鍋貼”，漁家稱“小魚鍋塌”，是洪澤湖漁民在長期的湖上生活實踐中，在眾多的因湖而宜的飲食習慣中創造出來的一種獨特的名肴。“
- 關注：381
- 白馬湖大閘蟹
- 白馬湖距今有7000多年歷史，而白馬湖大閘蟹的歷史應該追溯到2500年前京杭大運河的開鑿暢通，邗溝東道的白馬湖承接自京杭大運河的水流，
- 關注：381
- 惠山泥人
- 惠山是江南風景勝地，游人來到高山，幾乎處處都可以看到著名的惠山泥人。
- 關注：380
- 芝麻糖
- 芝麻糖原名麻團糖。相傳北宋末年，康王趙構南渡，常州、武進地區的百姓把麻團糖改為火銃那樣的圓柱形，奉獻給康王，以激勵抗金復國的勇
- 關注：380
- 板鷂風箏
- 板鷂風箏大者丈余，小者尺盈。形狀分正方，長方、六角、八角，和由六角相聯的七星，一九聯等。外形美觀，對稱而穩定的七星鷂成為裝備哨
- 關注：380
- 季德勝蛇藥片
- 季德勝蛇藥片，產品根據蛇醫專家季德勝的秘方制成，南通制藥總廠出品，為國家銀質獎產品。全市各藥店均有出售。該藥專治被蝮蛇、眼鏡蛇
- 關注：380
- 洪澤湖魚頭
- 功效及營養價值：魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚腦營養豐富，其中含
- 關注：380
- 太倉糟油
- 清代袁枚《隨園食譜》云：“糟油出太倉，愈陳愈佳。”《太倉州志》云：“色味佳勝，他邑所無。”
- 關注：379
- 蘿卜干
- 去過常州的人會說：常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。正宗常州蘿卜干精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料，經過洗凈切條，適度晾
- 關注：379
- 淮陰大白菜
- 淮陰大白菜是江蘇淮安淮陰的特產。
- 關注：378
- 揚州剪紙
- 揚州是我國剪紙流行最早的地區之一。隋煬帝三下揚州，廣筑離宮別館，恣意游樂。每到冬天，園苑中花樹凋零，池水結冰，煬帝游興不減，令
- 關注：378
江蘇特產排行
- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關注：726
- 連云港山楂酒
- 產地：中國江蘇連云港。概況：原料為當地所產，果大肉厚，肉質致密，酸甜適口，營養豐富，含尼克酸、蛋白質、脂肪等多種維生素。存放多
- 關注：632
- 海安大米
- 海安大米是江蘇南通海安的特產。
- 關注：551
- 云渡桃雕
- 在武俠小說中，寒光閃閃的鋼刀，常和生命的毀滅聯系在一起。但在泗陽縣云渡村，生命，卻在閃閃刀光中誕生。——這就是“云渡桃雕”的魅
- 關注：499
- 龍嫂米線
- ​​​​​​​龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優質大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養物質精
- 關注：492
- 豐縣紅富士蘋果
- 豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優點，
- 關注：491
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
- 關注：474
- 石港窨糕
- 石港窨糕是江蘇省南通市通州區石港鎮的特產。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
- 關注：470
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