- 鄭湖水柿
- 鄭湖水柿
鄭湖無核柿對地形、氣候、土質的要求較高。鄭湖水柿無核柿果個大肉腴,具有抗病力強、產量高收益快,色澤亮麗、口感爽美,
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- 狀元糍
- 狀元糍
狀元糍原料為質地純正、色澤透明的糯米。先將糯米放水里浸泡三、四小時,用旺火蒸熟,倒入石臼里,用木制杵頭一上一下輪番舂
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- 大櫻桃
- 大櫻桃
大櫻桃也稱西洋櫻桃,是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。原產于亞洲西部和歐洲東南部。是國于19世紀70年代通過西方
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- 永安雞爪椒
- 永安雞爪椒,福建省永安市特產蔬菜,中國國家地理標志產品,其產品以“果皮綠色、光滑、光澤性強,果直、空腔小,肉質脆、嫩、微辣”等
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- 淮土茶油
- 淮土茶油是福建省寧化縣傳統的特色農產品,中國國家地理標志產品,因原.產于淮土鄉百得名。該產品歷史悠久,因油茶生長在富含磷鉀等微
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- 建寧通心白蓮
- 域范圍
福建省建寧縣行政區域內,包括金溪、濉城、溪口、里心、黃埠、客坊、黃坊、溪源、均口、伊家十個鄉(鎮)
建寧通心白蓮,
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- 安海捆蹄
- 福建特產—安海捆蹄,是石獅周邊著名小吃。安海肉餡捆蹄選用帶蹄的豬前腳,剝掉骨頭,然后填上精豬肉,并調配糖、高粱酒、精鹽、香料等
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- 永春花生麻棗
- 花生麻棗是閩南地區頗受群眾歡迎的糖年糕之一。相傳花生麻棗的生產已有好幾百年的歷史。
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- 粉粿
- 粉粿
粉粿原料:地瓜粉300克,冷開水300毫升,熱開水1200毫升,自制糖漿,蜂蜜。
粉粿制法:1、將地瓜粉與冷開水拌勻至地瓜粉無
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- 咸肉粽
- 用上等糯米,配上蝦仁、香菇、雞蛋和豬五花肉,調入五香粉等作料,與一般的肉粽很不同。吃時解開竹葉,調以沙茶醬或辣醬,味道鮮美,香
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- 漳州香蕉
- 香蕉是漳州市六大名果之一,栽培歷史悠久,是我國香蕉的主要產區。改革開放以來,香蕉以其周期短、見效快、經濟效益高等優點而逐年擴大
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- 肉圓扁食
- 說起漳浦的小吃,最多的還是那大大小小隨處可見的“肉圓扁食”店,花上幾塊錢,一會兒功夫,一大碗香噴噴,飄著油花的肉圓扁食就端到你
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- 漳州手抓面
- 福建小吃。手抓面,是以面粉裹著油榨豆干,抓在手掌里進食而得名。進食時還必須在面份上抹上芥辣、甜醬、蒜葺醋、沙茶醬油,或花生醬辣
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- 金駿眉
- 金駿眉定位為頂級紅茶,出自武夷山國家級自然保護區桐木關,此地擁有風化的半巖石半砂粒的土質,加上特殊的良好生態和氣候,所產茶芽擁
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- 古田柿子
- 古田柿子(dilspyrosrarilinn.f.)色澤鮮艷,果形美觀,肉質松脆甘美或柔軟多汁,含糖量高,除鮮食外,還可加工成柿丸,暢銷沿海各地,
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- 阿七糊湯
- 阿七糊湯
用米粉拌入淀粉,佐以蝦米、肉片、尤魚片等,加入特級魚露而成。今擺在南門頭的漢光糊湯攤尚有余韻。
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- 熏鴨
- 熏鴨
熏鴨是三明一帶民間名菜。
其做法是:將之宰后洗凈的鴨,前胸剖開,用兩根竹簽將全鴨張平,鴨身上抹少許細鹽。在干鐵鍋底,
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- 清流溪魚
- 位于閩西北的清流縣山青水秀,風景怡人;溪流交錯,碧波蕩漾。在清流縣境內的溪流有:龍津河、嵩溪溪、長潭河、羅口溪、羅豐溪和文昌溪
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- 安溪本山茶
- 本山茶原產于安溪西堯陽,無性系品種。據1937年莊燦彰的《安溪茶業調查》中葉類,中芽種。樹姿開張,枝條斜生,分枝細密;葉形橢圓,葉
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- 咸筍包
- 咸筍包
是湖頭特有的名品。咸筍包內餡咸香,外皮細韌。皮的制法為先將糯米磨成漿,放進細布袋中壓去水份。另選野生肥嫩的野菜——紫
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- 赤嶺桔紅糕
- 定入口嫩甜鮮爽,富有彈性,質美味香。“桔紅”即大吉大利之意,婚慶喜宴和送禮不可或缺。男方到女方定婚時,麻棗加餅干作為定婚佳品,
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- 手抓面
- 手抓面
俗稱"豆干面份"或"五香面份",由面料、配料、佐料三部分合成,面料采用堿面條煮熟趁熱在竹篩上鋪制成手掌大的圓形的薄片
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- 牛肉火鍋
- 牛肉火鍋
牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、各種調料
火鍋底湯:
水8杯、干金槍魚、海
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- 麥熟
- 麥熟
用詔安當地的話,就叫“麥熟”了,其實就是類似春卷,當然不像有的地方用炸的。薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮,選豌豆、豆芽、蝦
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- 云霄水面
- 云霄特產水面,其實跟我們通常說的“清湯面”差不多,只不過云霄人把清湯面玩出了一點新花樣。“一要把面粉攪出筋來才做面條;二要湯鮮
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- 鼎邊趖
- 原料:在來米粉1杯,水200毫升,肉絲40克,蝦米1大匙,筍片1/4支,金針8條,濕木耳2朵,芹菜(切絲)2株,鹽1茶匙,酒1茶匙,湯頭1500毫
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- 三層糕
- 三層糕
三層糕是南平的特色小吃之一。糕制作精細,糕體松軟,層次豐富清晰,色彩繽紛,味道香甜可口,宜熱食。
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- 雙錢蛋茹
- 雙錢蛋茹屬于南平市的特色小吃,這種菜在閩北山區比較盛行,流傳至今歷史悠久,營養價值高,曾參加本區烹飪比賽獲獎。
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- 毛竹科筍
- 筍是竹的嫩芽,其種類因竹而異,其中毛竹科筍,被譽為“八閩山珍”,它脆嫩鮮美,營養豐富,素有宮廷美食之稱。筍干是用春筍經過傳統制
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- 浦城薏苡仁
- 浦城薏苡仁:具顆粒純大、飽滿、色白、藥效強等特點。
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- 傷補酒
- 傷補酒
泉州酒廠生產的春生堂秘制風傷補酒始創于清道光年間(1820~1850年),創始人郭信春。該酒以30余種名貴地道藥材的秘方和優質陳
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- 洪賴雞爪
- 這道小吃是泉州南安的特色,具體制作方法據說是秘密,絕對美味,皮特Q,味道除了咸,還有一股甘甜,連骨頭都可以吃出特別的味道。
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- 盤陀金萱茶
- 金萱是以硬枝紅心作父本,臺農八號作母本,人工培育而成的第一代。試驗所的代號為2027,也就是茶改場成功育種的排列順序第12號。做成半
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- 南靖鐵觀音
- 南靖鐵觀音又名南靖烏龍,產于福建南靖縣,優勢茶底重,茶味濃經過焙火的更耐泡。本信息來源于百姓網baixing.com
本廠茶圃地處880-110
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- 紅燒鰻羹
- 原料:魚湯羹底8碗,鰻魚1條,醬油1茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1茶匙,太白粉1杯,低筋面粉1/2杯,香菜,烏醋,胡椒粉,蒜酥。
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- 觀音鐵
- 青山綠水風光好,土樓茶園香四溢。昔日農民糧倉爆滿,算是殷實富足,而今堅持“興茶富民”的發展戰略的華安農民,卻以“斤茶換擔谷,擔
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- 政和茉莉花
- 茉莉花
政和縣是茉莉花培育基地縣,植株高1-1.5米,為直立叢生灌木,多分枝,莖枝較粗硬,莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色,健壯
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- 蘆葉(菅)棕
- 蘆葉(菅)棕
蘆葉(菅)棕,畬族特色食品。用蘆葉包裹經黃堿水泡過數小時的糯米,煮熟悉而成。粽成矩形,約20厘米長,煮熟悉的蘆葉
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- 海棠硯
- 海棠硯
海棠硯是用將樂縣城北郊石門嶺至蓮花山一帶的龍池石制作的。據清乾隆年間重刻的《玉華洞志》記載:“龍池石者,則皆硯瓦峽所
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- 土豆糖
- 土豆糖
土豆糖,花生閩南話叫“土豆”,花生糖叫“土豆糖”。“土豆糖”是泉州地方土特產。制作方法簡單,將花生仁炒熟去皮,倒入熬
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- 芋圓湯
- 芋圓湯
芋圓湯:特色家常風味小吃,芋圓由香芋、地瓜粉加工而成,做時加入適量海蠣和蔥絲,吃時富有韌性,味道十分香美。
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- 湖洋蘆柑
- 湖洋蘆柑
蘆柑果實碩大,色澤鮮艷,皮松易剝,肉質脆嫩,汁多化渣;
味道芳香甘美,食后有香甜濃蜜之感,風味獨特,飲譽中外。蘆
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- 長泰鹵面
- 長泰鹵面
長泰的鹵面可是別具特色的噢,絕對跟莆田鹵面有本質上的差別。我們長泰鹵面做法是:先將鹵湯做好了,要吃的時候將面在開水
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- 火燒豆莢
- 火燒豆莢”是村民別有情趣的一種獨特小吃。中秋節前后正是田埂豆飽滿之時,在坪上架起一堆火,將田埂豆連桿帶莢掛在火上燒熟,剝皮后食
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- 古田芋餃
- 皮是由熟芋頭泥加地瓜粉做成,里面包上甜花生粉或豆粉制成。是古田人喜食的一道日常美食。
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- 惠澤龍酒
- 惠澤龍酒
惠澤龍酒是遠近聞名的屏南老酒,有幾百年的家庭作坊歷史,工藝、技術相當有名,現引進了上海客商投資1000萬元成立了福建惠
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- 寧化薏米
- 寧化薏米具有煮后糯軟、粘香、細膩、軟滑、氣馨甘爽等特點。
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- 三元草珊瑚
- 三元草珊瑚產地范圍為福建省三明市三元區現轄行政區域。
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福建特產排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子,簡稱“建蓮”,產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄,因此,所產蓮子統稱為“建蓮”。
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- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
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- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
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- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯,系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產,至今已有上千年的民間歷史,早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
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- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產。
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- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史,歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來,云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
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- 青果
- 青果
青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟,仍是青色,故稱青果。青果是硬質肉果,初食時帶苦澀,久嚼之后,才覺清香甜美,回味無窮
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- 永泰九重果
- 永泰九重果,是用大米制作而成的。
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