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建寧蓮子
建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。
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瑯岐紅蟳
瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
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沙縣紅邊茶
沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
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雀實香肉脯
雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
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連城紅衣花生
連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產。
關注：703
云霄枇杷
云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
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青果
青果 青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
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永泰九重果
永泰九重果，是用大米制作而成的。
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清流豆腐皮
清流縣盛產豆腐皮歷史悠久，遐爾聞名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品
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福州梭子蟹
隆冬新春時節，正是福建沿海梭子蟹生產的旺汛，在旅社里、菜館里，想要吃到體肥膏滿的鮮梭子蟹并非難事。
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楓亭糕
用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，
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腐片
是一種特制的豆腐干，質軟堅韌，經久火烘干，久藏不壞。售時削成長條，薄如蟬翼。有多種烹調方法，葷素皆宜，柔軟清咸。
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福清高山羊
原產地在高山地區的“六十”（東瀚、陳莊、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、錦城、江夏等村）一帶，故稱為高山羊。高山羊具有早熟、
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壽寧高山紅茶
壽寧高山紅茶--2015年度全國名特優新農產品
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梅嶺牡蠣
梅嶺鎮地處閩粵交界處，三面環海，淺海灘涂12.5萬畝，牡蠣養殖是該鎮支柱產業，過去當地群眾牡蠣放養在淺海用條石三角形傳統模式，產量
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海蠣餅
用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夾心生海蠣油炸。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人 (莆
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寧德蔥油煎餅
1取適量面粉,加一個或兩個雞蛋,再加適量水把面和好
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周寧高山馬鈴薯
據《周寧縣志》記載，該縣于民國初年引種馬鈴薯，雜交水稻推廣前，馬鈴薯是當地的主糧之一。在周寧縣農村，每到春秋季，家家戶戶都要開
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福安水蜜桃
福安市位于閩東沿海，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品種最適宜栽培區之一。全市現有水蜜桃15000多畝，每個鄉鎮均有分布，其
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峽陽桂花糕
峽陽桂花糕的制作已有100多年歷史，蜚聲海內外。它系用天然桂花絞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、
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閩南火雞
閩南火雞與國外火雞的體型基本相似，身軀呈紡梭型。頭部和頸上部幾乎無毛或長些細毛，喙微彎曲。尖端角質呈黃色，基部為深咖啡色。眼圓
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寧德炒粉絲
粉絲一團(按食量可增加),用涼水浸泡半小時左右,不推薦用熱水,這樣炒出來的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌
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福安穆陽水蜜桃
穆陽水蜜桃是我省水蜜桃名品，聞名省內外。當地土壤優良、氣候環境適應，生產出的水蜜桃形成了果大、核小、味甜、外形美觀、色澤鮮艷、
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尤溪銀杏
尤溪銀杏是福建省三明市尤溪縣的特產。尤溪縣古銀杏林是福建省最大的古銀杏林。
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隆豐黑李
該品種樹姿較直立，分枝角度較小，生長勢中等。在福安市甘棠鎮種植，始花期3月上旬，盛花期3月中、下旬，終花期3月下旬；落葉期11月中
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石榴填鴨
石榴填鴨是清朝漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉的，既有北京烤鴨的風味，又有閩南咸水鴨的特色，肉質清甜可口，肥而不膩。 肝是填鴨
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燕皮
燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又稱肉燕皮，創于清末光緒年間，色白質香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的風味小
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龍風湯
是武夷山最有名的風味佳肴。龍即武夷山的蛇肉，鳳即適量的雞肉再加上生姜蒜頭等佐料進行清蒸（燉），便成了龍鳳湯。尤其是武夷山珍貴特
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屏南黑綠豆
屏南黑綠豆，屏南特產。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”常食黑豆，可以提供食物中粗纖維
關注：408
武平仙草
武平仙草是福建龍巖武平的特產。
關注：406
古田黑番鴨
《古田縣志》亦記載：古田黑番鴨又稱瘤頭鴨。具有生長快、肉質好等優點，群眾視為滋補珍品。古田黑番鴨羽毛黑色，帶有墨綠色光澤，主翼
關注：406
源和堂蜜餞
源和堂蜜餞廠始創于民國5年(1916年)，創辦人是莊杰趕、莊杰茂兄弟。總廠原址晉江縣青陽鎮，1956年遷入泉州市區，在公私合營的基礎上，
關注：405
尤溪板鴨
板鴨是將生鴨用炭火烘烤成熟的手工作坊制品，其制品有濃郁的煙熏香味，肉質鮮嫩，味美帶有辣味，是下酒的方便佳肴。現在除了擺攤現賣外
關注：404
連城糯米酒
營養功效：本草綱目記載：【主治】暖腰腎，駐顏色，耐寒（時珍） 1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除1和水外，還含有18種氨基酸，其
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象洞雞
【主產區及分布】中心產區位于武平縣象洞鄉、十方鎮、巖前鎮、武東鄉、中堡鎮、城廂鄉等地區，相鄰的上杭縣和廣東蕉嶺縣、梅州市也有分
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福鼎牛肉丸
福鼎牛肉丸是福建名小食。來源于客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八
關注：399
寧德檳榔芋
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產于廣西、福建等沿海地區，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區為主產
關注：397
古田銀耳
銀耳作為傳統的保健食品，含有人體必需的7種氨基酸，其高蛋白低脂肪的營養結構符合現代人的消費潮流。目前，國內外市場上的銀耳80%以上
關注：396
寧德油條
說起油條，還有個傳說呢。相傳在南宋時，人們對1賊秦檜恨之入骨，在京城有個丁姓小食販，把面團做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜。其
關注：396
福清光餅
據福州府志記載：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最
關注：395
邵武蜜桔
“邵武蜜桔”主要分布在邵武市衛閩鎮陳坊村，蜜桔喜溫、喜光照，適應性廣，能耐-7℃低溫，果小皮薄質優。目前邵武市每年蜜桔產量高達8
關注：395
順昌海鮮菇
順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產。
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水吉扁肉
水吉扁肉是福建省南平市建陽市水吉鎮的特色小吃。扁肉是形狀、制作過程與北方餛飩、閩南扁食相類似，但是口感、鮮味等大不相同的一種食
關注：393
芋泥
芋泥用檳榔芋（蹲鴟，又名上芝），早在宋代，泉州太守王十月就喜不自禁寫道：“我與瓜蔬味最宜，南來喜見大蹲鴟，歸與傳取東坡法，慘玉
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寧德10大美食
寧德是中國大黃魚之鄉，國家園林城市。位于福建省東北翼沿海、福建閩東地區，東臨東海，與臺灣隔海相望
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霞浦海參
霞浦境內港灣眾多、受風面小、潮流暢通、水質肥沃。這樣得天獨厚的自然環境，經過幾年發展，2016年該縣海參年產量可達到2萬噸，產值20
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蜜沉沉酒
福安市特產。用優質糯米，經多道工序釀制而成，香甜醇厚，榮獲國家銀質獎。
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文公宴
文公指南宋年夜理學家朱熹。他在武夷山生涯、講學40余年，把儒家的修身養性之道融入飲食攝生、保健當中，為本身的餐飲烹飪出很多富有奇
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寧德烤羊肉串
把羊肉平排加在微火上烤，隨烤隨將醬油刷在肉上，并撒上椒鹽，3分鐘后，帶內呈醬紅色，用同樣的方法烤背面，兩面刷上麻油即成。
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鴨肉青草滋補湯
材料：山黃竹、半邊蓮、蒲楝鹽（民間草藥）；一般在賣草藥的店都可買的到哦 干品香菇幾朵（特別推薦加干品香菇，使湯的味道更美味）
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云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
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青果 青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
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