- 南河臘肉
- 臘肉的沿革已無從考究。在鄉村,每年臘月都有宰“年豬”的習慣,這是他們展示豐收,歡慶新年的標志。由于年豬一般在臘月宰殺,其肉色澤
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- 房縣小花菇
- 房縣小花菇，是正宗的房縣土特產，1970年神農架自然保護區成立，林區2/3由房縣劃出，故神農架特產與房縣特產同源。2009年被農業部
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- 鄖縣米黃玉
- 鄖縣米黃玉
鄖縣境內的米黃玉產自譚山鎮柳泉村和東岳村，探明境內米黃玉總儲量400萬立方米，譚山鎮也建起了米黃玉石材城，12
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- 丹江口翹嘴鲌
- 丹江口翹嘴鲌原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環境（水質、溫度、酸堿度、光照）中繁衍生存的地域性特色產品，具
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- 石首團子
- 石首團子是湖北省荊州市石首市的特色小吃。團子的外皮主要用熟糯米攪拌成泥制作而成，外表白白圓圓扁扁，里面包的主要材料是胡蘿卜
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- 粉蒸青魚
- 以活青魚為主科。其制法為：先將一條一斤重的活青魚去鱗、鰓，剖腹去臟洗凈，從背部順脊骨下刀臂成兩半，用刀斜切成兩寸半長，一寸
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- 荊錦
- 荊錦,即湖北荊州錦緞，又名“江陵錦”。產要產地江陵。荊緞具有獨特風格，經面嵌花，圖案上以萬字欄桿、麥菱、曲線回紋等典型的楚
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- 花糕
- 花糕
花糕，以其色形而名之，實為魚糜蒸制而成，故又名魚糕。此肴在荊城一域為宴之必選，民稱之頭菜，宴中第一菜品，無其
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- 興山石蛙
- 興山石蛙（石蛙，學名棘胸蛙），成蛙體長10-13厘米，體重125-200克；頭扁而寬，吻端鈍圓，突出于下頜，吻棱不顯，眼睛突起；皮膚粗
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- 三幅圍裙
- 土家族的男女都有抹圍裙的習俗。接待客人與平時生活中用的圍裙不一樣。女人接待客人有露水裙、響鈴裙、百折裙、繡花裙等，平時生活
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- 續斷
- 又名川斷。源于川續斷科植物。藥用部分為根，生產期一般為三年，產于2000米以上的大山。質柔無柴心，斷面色黑綠。具有補肝腎、續筋
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- 蟠龍卷切
- 蟠龍卷切又名蟠龍菜，是漢口云鶴酒樓、老會賓酒樓經營的楚鄉名菜之一，源于湖北鐘祥縣，見于鐘祥縣志，有因百多年的歷史。當地
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- 湯池中華鱉
- 湖北省應城市湯池鎮地處應城市西部丘陵，人口16864人，占地面積50平方公里。目前，應城市湯池鎮甲魚（中華鱉）養殖面積達到3800畝
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- 清燉腳魚
- 腳魚，又名甲魚，學名鱉。其肉補腎潤肺，強筋壯骨，是滋補佳肴。長江埠四房館的老板陳子庭，不落烹調俗套，經反復改進，創制出具有
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- 團風東坡大米
- 團風東坡大米，含有豐富鐵、鋅、鈣等有益于人體健康的微量營養元素，用此米做飯，香氣四溢、晶瑩軟糯、適口性濃、堪稱米中一絕。其
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- 羅田胖頭魚
- 尤以羅田天堂湖的胖頭魚盛名，羅田天堂湖位于大別山天堂寨主峰腳下，那里景色秀美，森林廣闊，以天然氧吧著稱，天堂湖的水質清可見
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- 桂花糕
- 咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制于明朝末期，糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，
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- 趙李橋磚茶
- 湖北省趙李橋茶廠是國家重點生產邊銷茶（磚茶）的專業廠家。主產品青磚茶、米磚茶和茯磚茶，是內蒙、新疆、甘肅、寧夏等省區兄弟民
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- 香枕
- 千百年來，人們都把諸葛亮作為“智慧”的象征。諸葛亮不僅是一代智慧大師，還是一個養生專家。《三國演義》中作了詳盡的描述：劉備
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- 神農溪刁子魚
- 因外形如同柳葉，這種生長在長江流域巴東神農溪的淡水魚被當地人稱為刁子魚或刀子魚。
刁子魚肉質細嫩，鮮美無比，是餐桌上難
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- 小悟銀杏
- 悟銀杏是湖北省孝感市孝昌縣小悟鄉的特產。在孝昌縣小悟鄉大悟山的田間地頭，層林盡染。黃燦燦的銀杏葉給初冬的山村，平添了一道金色的
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- 木蘭玉液
- “木蘭玉液”者，黃陂千年名酒也。此酒系花木蘭將軍替父從軍，征戰十二載榮歸故里時，當朝天子漢文帝為其表功，特御賜原黃陂貢酒“
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- 襄陽山藥
- 。“襄陽山藥”也成為襄陽市第四件地理標志證明商標。
襄城臥龍鎮新建村緊靠漢江南岸，地勢平坦，土質疏松，排水良好，屬典
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- 白蒿懶豆腐
- 白蒿懶豆腐：一道普通的菜，但體現了農家生活,山區農村人們采回白蒿把黃豆磨成黃豆瓣再加上佐料，便成了一道下飯菜。
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- 豆腐面
- 襄陽豆腐面：應該算是臊子面的一種，面是普通的堿面，并非是魚面之類摻雜著其他的品種，就純粹是面。臊子比較講究，聽一個有經驗的
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- 鄖西山葡萄酒
- 鄖西山葡萄酒
山葡萄酒是湖北省十堰市鄖西縣的特產。
鄖西縣為野生葡萄原生地之一，其境內野生葡萄資源十分豐富，無污染
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- 龜鱉奇吃
- 龜鱉奇吃
堵河，不僅盛產魚蝦（主要是小白蝦），更有烏龜和老鱉。當代人尤其是咱們中國人很喜歡吃，很喜歡海吃，為迎合吃新吃
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- 竹溪多色板石
- 竹溪多色板石具有穩定的化學性質，耐酸耐堿腐蝕，抗壓抗漲抗風化，隔音隔熱隔潮濕，與水泥、砂漿、化學膠有良好的粘接能力。這種子
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- 鄖陽酸漿面
- 酸漿面是鄂西北重鎮鄖縣的傳統小吃，距今已有三百多年的歷史。因其勁利爽口、面白味美、酸辣開胃而膾炙人口。夏天食之能祛油膩助消
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- 散燴八寶飯
- 湖北特產—散燴八寶飯是湖北省著名的風味小吃。“散燴八寶飯”以糯米、蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、糖桂花、蜜桔餅等八
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- 五花扣肉
- 湖北省荊州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特點：色澤鮮艷，質地柔嫩，味道香醇，肥而不膩。
制作方法：將豬五花肉放
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- 長陽高山辣椒
- 長陽高山辣椒
--2015年度全國名特優新農產品
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- 宜昌紅茶
- 據記載，宜昌紅茶問世于19世紀中葉，至今有百余年歷史。清道光年間，先由廣東商人鈞大福在五峰漁洋關傳授紅茶采制技術，設莊收購精
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- 香菇宴
- 遠安縣是全國香菇大縣之一。這里出產的香菇朵大，菇圓、肉厚、柄短、香濃、味正，倍受國內外食客青睞。筆者在一次招商會上有幸在該
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- 秭歸桃葉橙
- 桃葉橙是我國三大地方良種之一，原產于湖北秭歸，曾多次獲全國農業博覽會金獎。
被譽為“峽橙三秀”之一的桃葉橙因其葉片似桃
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- 鐘祥大米
- 根據權威機構對鐘祥大米的檢測顯示，鐘祥大米中鉛、砷、汞、氟的含量均較低，達到綠色食品規定標準，同時含有硒、錳、磷、銅、鉀等
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- 毛李荸薺
- 產于沙洋縣毛李鎮，因其形如馬蹄和栗子，俗稱馬蹄、地栗。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北
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- 應城豆皮
- 應城豆皮是湖北省孝感市應城市的特產。應城三結豆皮具有“皮薄、均勻、色白、耐煮、味長”的風味特色，是應城市的傳統特色食品。
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- 孝感糯米
- 據《孝感地方志》記載：孝感人種植糯稻，與孝道依依相關。漢靈帝元和年間，孝感城區東20公里處的野豬湖湖邊，住著一董姓人家。董良
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- 嚴和尚的燒豬頭
- 嚴和尚的燒豬頭：嚴和尚，城關西街人。曾在今紅旗商場附近開夜市館。他的燒豬頭最為出名。他切的豬頭肉薄如紙而不膩，味道鮮美，成
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- 赤壁茶
- [茶]采茶在赤壁有著五千多年的歷史，漢時由道粉、隱士開始種植，三國東吳時期茶葉進入宮廷。‘以茶代酒’的故事因赤壁而發生。唐時
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- 恩施黃牛肉
- 恩施黃牛肉肌肉有光澤，呈玫瑰紅色，大理石花紋明顯；脂肪呈乳白色；外表微干或有風干膜，不粘手；指壓后的凹陷立即恢復；香味濃郁
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- 土家社飯
- 社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯，主要在社日（即立春后第五個戊日）進行，民間習慣稱為
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- 來鳳油茶湯
- 來鳳油茶湯
來鳳境內的土家人素有喝油茶湯的習俗，平常一日三餐，幾乎餐餐不離油茶湯；來人來客、紅白喜事，主人也是先燒油茶
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- 土家公婆餅
- “土家公婆餅”又稱“湖北公婆餅”、“恩施公婆餅”、“恩施土家族公婆餅”、“武漢公婆餅”簡稱“公婆餅”。它是土家族特有的風味
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- 來鳳鳳頭姜
- 鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、
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- 漢南壇山豬
- 1984年初，在一個叫壇山的小山丘西側，漢南區建起武漢首個萬頭規模的“壇山豬場”。2001年，“中國壇山豬”商標在國家有關管理部門
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- 襄陽糊辣湯
- 襄陽糊辣湯為襄陽市獨有的一種經濟實惠的風味小吃。
糊辣湯用料講究，佐料齊全。主要用料有粉條、面筋、山藥、黃花、木耳
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- 襄陽高香茶
- “襄陽高香茶”日前獲國家商標局批準成為地理標志證明商標。專用權限為2012年1月14日至2022年1月13日。襄陽市茶葉協會相關負責人表示，
- 關注：241
- 襄陽蒸菜宴
- 湖北襄樊本地有很多特色菜，如：清蒸搓頭鳊（襄陽搓頭鳊）、武當猴頭、魚皮元寶、蜜棗汁羊肉、桂花韭黃等；特色宴席，如：三蒸九扣
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湖北特產排行
- 泡泡青菜
- 泡泡青菜是湖北隨州市曾都區的特產。
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- 三里崗香菇
- 三里崗香菇是湖北隨州市曾都區的特產。
- 關注：1197
- 大紅袍桃
- 大紅袍桃是湖北省孝感市大悟的特產水果之一，果肉清脆，味甜不酸，以其果皮淡黃中透出鮮紅色而得名。
- 關注：1173
- 米茶的功效及作用
- 米茶是湖北鐘祥的傳統美食，以其清熱解毒的功效而聞名。米茶不僅可以作為一種飲品，同時還能直接代替米飯，是廣大需要減肥人士的健康首
- 關注：928
- 萬和蘭花
- 萬和蘭花是湖北隨州市曾都區的特產。
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- 孝感麻糖介紹
- 孝感麻糖是湖北省孝感市的著名特產，使用純天然原料制作，味道鮮美，口感純正，不僅在全省聞名，還流傳全國，遠銷海內外，成為了湖北省
- 關注：739
- 興山楊魚
- 興山楊魚
興山南陽鎮水產品產業協會
興山楊魚（別稱齊口裂腹魚）主產于湖北省興山縣南陽鎮香溪河流，香溪河位于神農架香
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- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
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