- 蓮子沙蟲湯
- 蓮子沙蟲湯
沙蟲，其名不美，貌不雅，但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞于其他名貴海產珍品，因而素有“海灘香腸”的美譽
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- 橫縣蘑菇
- 橫縣是廣西最大的蘑菇生產基地。全縣現有蘑菇1500平方尺,年產蘑菇9000噸左右。 橫縣規劃將每年擴種蘑菇300萬平方尺，形成以云
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- 紅棗糯米酒
- 紅棗糯米酒，是縣酒廠繼承民間傳統工藝，與現代釀酒工藝相結合，于80年代初期研制開發的新品種。
紅棗糯米酒，采用著名的灌陽
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- 蕨根禾花魚
- 蕨根禾花魚是典型的龍勝口味，咸辣重口味。蕨根禾華魚是把蕨菜做成粉條狀，嚼勁十足。將禾華魚、蕨根粉、生姜、辣椒、蔥花一并黃燜
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- 東山豬
- 據東山瑤民間口傳史料和《樊氏族譜》記載，東山瑤先民是原始的“土著”和祥慶公先自元末由江西遷居東山定居組成的族群。又據東山瑤
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- 桂林白果
- 白果又名銀杏，為廣西桂林特產之一。白果性涼，營養豐富，夏天最宜食用。桂林地區的興安縣、靈川縣，氣候四季分明，溫度適中，雨量
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- 螺螄雞
- 土雞,柳州螺螄，酸筍.配料:沙姜,八角,香葉,草果,紫蘇,干辣椒(按個人口味添加)生姜,醋,鹽,食用油,白糖,酒,大蒜,豆腐乳,辣椒油。
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- 沙頭遲熟荔枝
- 蒼梧縣沙頭鎮遲熟荔枝產區位于梧州市北部，東經111°29′28″－111°37′24″，北緯23°49′－24°01′25″，包括蒼梧縣沙頭鎮、石
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- 竹芒編
- 我市有豐富的竹子資源，竹產品已成為全市的三大支柱產業，目前，全市有利用竹子加工土紙的加工廠達850家，竹芒編廠40多家，年出口
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- 岑溪三黃雞
- 岑溪三黃雞是具有地方特色的傳統名雞，是廣西歷史上四大名雞之一，此雞是由一種野雞長期馴養而成。1977年廣西外貿系統在靈山以統一
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- 秘制紅線魚
- 秘制紅線魚
紅線魚肉中含蛋白質、氨基酸很高，對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用，常
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- 荷香牛肋排
- 廣西貴港，中國有名的“荷花之鄉”，貴港荷農祖祖輩輩種植荷花，并習慣用荷葉來搭配在各式各樣的美食之中。晚清時期，民間盛行利用
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- 陸川豬扣肉
- 選用中國八大名豬之一的陸川豬豬肉，肥而不膩，瘦而不柴，上口即化，不見鋒棱；肉香溫溫潤潤，含蓄自斂，厚而綿，濃而遠，熱香襲人
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- 百色馬
- 【主產區與分布】 中心產區位于廣西百色地區的田林、隆林、那坡西林、凌云、樂業和百色等縣。分布于廣西河池地區的東蘭、巴馬、鳳
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- 艾草糍粑
- 艾草，自然生草本植物，有藥用價值，這是眾所周知的。但是，艾草可以用來制作美味的糍粑，卻是鮮為人知的八桂人拿手的民間風味糕點
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- 盛焰葡萄烈酒
- 盛焰葡萄烈酒
酒體純凈無色，晶瑩剔透，酒香純正優雅，并有淡淡的蒸餾焦香。由于經過長期的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用
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- 姜王調料
- 姜王調料含姜辣素和多元酸人參菇三醇， 據醫學研究表明，鮮姜有增進食欲、健胃、解表、殺菌、抗衰老、抗癌的功能。
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- 吉勞
- 吉勞
吉勞（又稱集勞或吉烙)
幾乎每個天等人都知道這種天等本地的小吃，雖然在其它地方也有類似的食品但經對沒有天等這
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- 長北香糯
- 環江“長北香糯”農產品地理標志地域保護范圍包括環江毛南族自治縣馴樂鄉、明倫鎮、東興鎮、龍巖鄉共4鄉鎮52個行政村，東到羅城仫佬族
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- 天峨核桃
- 天峨核桃是廣西河池天峨縣的特產。
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- 橫縣大粽
- 橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節的主要食品之一，橫縣有“無粽不成年”之說。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣
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- 大豐八角
- 大豐鎮是上林縣城所在地，主要農產品優質米享有盛名，盛產桑、茶，還有“八角之鄉”之美譽。八角是我國南方特有的珍貴經濟樹種，果
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- 灌陽陶器
- 縣內水車鄉是桂林地市陶器生產基地，被譽為“灌陽景德鎮”。這里陶泥質量很好，從1762年開始生產第一件陶器起至1990年，已有228年
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- 桂林臨桂羅漢果
- 臨桂縣羅漢果主要產于茶洞鄉，目前其它幾個鄉也開始種植。該果性涼味甘，清肺潤腸，主治痰火、咳嗽、百日咳，對急性氣管炎、急性扁
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- 鼎鍋飯
- 是陽朔較有名的農家特色飯。鼎鍋飯即將鼎鍋置于三腳架上，鼎鍋下燒火，用鼎鍋做飯。飯蓬，松散顆、松軟適口、芳香四溢。
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- 馬肉米粉
- 桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛，一
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- 荔浦馬蹄
- 中國馬蹄之鄉——青山，桂林市荔浦縣青山鎮馬蹄久負盛名，它以個頭大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果
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- 腌制頭萊
- 腌制頭萊
寨沙頭萊為地方特色品種，球莖呈園球—橢圓形，收獲后經洗凈、切片、晾曬、搓鹽等處理工序后，用容器密封淹制數月，
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- 蒙山大肉姜
- 蒙山有種植生姜的歷史習慣，種植的大肉姜，肉厚嫩，肥壯，肉色鮮黃，含有多種營養成份，有特殊的香辣味，可腌制成或加工成香辛料，
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- 珍珠串
- 用沙蟲做成的香脆爽口的一道佳肴，沙蟲營養豐富，為優質海珍品，干制后，煮湯乳白，味極鮮美，有“天然味精”之稱。油炸沙蟲珍珠串
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- 炒米糖
- 炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。其傳統制作方法如下：
1、選料。選用顆粒大、粘性大、無雜質的糯
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- 樂業獼猴桃
- 樂業獼猴桃
它長在深山，而名聲在外；它個子不大，但營養價值高，經濟效益好。小小果子卻承載著樂業17萬人的夢想，它就是被譽
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- 德保花籃
- 德保花籃
“德保花籃”以麥稈為主要原料編織，經多道工藝裝飾而成；其造型美觀，作工精細、古樸典雅、玲瓏新穎，富有濃郁的地
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- 靖西八角
- 茴香，又名大茴香，俗稱八角。木蘭科常綠喬木，全身有香味。果實為8～9個木質蓇葖，輪生呈星芒狀，紅棕色。果、葉經蒸餾提取香料，
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- 南丹紅陽獼猴桃
- 南丹紅陽獼猴桃是近年南丹縣引種成功的新興高端水果品種。該品種果實美，口感好，營養價值高，鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射
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- 豆腐瑤
- 豆腐瑤
當你走進宜州，無論去到哪個鄉哪個村，尤其是到遠離圩市的峒場人家作客，熱情好客的山里壯家人，都會有粥有酒招待你。
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- 根雕茶幾
- 根雕茶幾
所謂根雕茶幾，就是利用樹根制作成茶幾，供喝茶時用！也有人稱為根雕茶桌！根雕茶臺。其突出特點就是充分利用樹根的
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- 龍頭燒豬
- 龍頭燒豬制作精致，皮脆、肉嫩、骨酥、味鮮，是龍頭鄉遠近聞名的傳統美味食品，也是宴請賓客的席上佳肴。不少到香港、廣東等地工作
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- 清水黑山羊
- 上林的黑山羊肉質鮮美，也是到上林不得不品的特色美食。
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- 上林白切土雞
- 上林白切土雞最大的特點是皮脆肉鮮，所取的原材料是采用農家放養在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞，煮雞要求慢
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- 甘棠粉利
- “甘棠粉利”是廣西賓陽縣甘棠鎮的特產。大多數的甘棠粉利做成圓柱形，半徑大概是4厘米，長25厘米左右，呈白色，為了美觀，甘棠人
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- 隆安芋頭扣肉
- 隆安芋頭扣肉是隆安婚宴傳統宴席名菜，采用芋頭、帶皮五花肉、腐乳和各式佐料精烹而成。將帶皮五花肉和切塊芋頭分別過油炸黃，抹上
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- “伊嶺牌”特醇香米
- 伊嶺牌”特醇香米，其米質優、米粒晶瑩透亮，有光澤，飯味香甜，軟滑可口，營養價值高，1999年在廣西優質米評審會上，“伊嶺牌”
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- 灌陽無渣粉葛
- 無渣粉葛是多年生藤本豆科作物，經濟價值高，富含淀粉，高達37%，其中：葛根塊根可供鮮食或曬成干片；葛根粉為特色保健食品，集營
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- 黃竹筍炒臘肉
- 黃竹筍是永福養生保健食品之一，其富含有蛋白質、粗纖維、糖類、維生素和氨基酸及微量元素等有機化合物，具有開胃消食、減肥、健美
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- 桂花炒肉松
- 桂花炒肉松是桂林傳統的滋補名菜，采用鮮桂花、瘦肉、雞蛋及各式佐料等配以獨特佐料精致燴炒而成。特點是肉松干香、蛋松色黃、桂花
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- 湘山酒
- 湘山酒是中國小曲米香型白酒的杰出代表。精品湘山酒是采用精選優質大米加特制小曲,秉承千年嚴格的傳統工藝悉心釀制而成。窖藏多年
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- 紹水蘑菇
- 桂林市全州縣紹水鎮屬亞熱帶氣候，溫濕度能滿足大多數食用菌栽培的要求。紹水鎮物產豐富，是廣西重要的商品糧基地之一。而且有豐富
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- 永福山葡萄
- 野生山葡萄是永福縣著名特色產品之一，其果實呈紫黑色，果汁豐富，是釀制葡萄酒的好原料，也是制汁的好品種。山葡萄汁味酸甜，含有
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- 岑溪軟枝油茶
- 岑溪軟枝油茶是我國第一個油茶良種，因枝條柔軟，多數成弧形下垂而得名。由岑溪市軟枝油茶種子園利用植物無性繁殖技術并經不斷篩選
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廣西特產排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區欽州市浦北縣的特產。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無法進行人工栽培。因此，紅
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- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產。
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- 海臘魚
- 海臘魚
臘魚在欽州算是比較貴的魚品了，一般的做法是用新鮮的臘魚清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
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- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產。
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- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區的特產。
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- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據《廣西宋代窯瓷初探》一文說:“廣西宋代窯瓷的分布比較有規律，可以分為兩大區域，西江流域的北流、桂平、容縣
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- 粉蟲
- 南寧傳統小吃之一。始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
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- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
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