無渣粉葛是多年生藤本豆科作物,經濟價值高,富含淀粉,高達37%,其中:葛根塊根可供鮮食或曬成干片;葛根粉為特色保健食品,集營養、食療、美味于一身,深加工還可以制成多種精美食品,如葛根粉絲、葛根酒等。
灌陽無渣粉葛為天然的營養保健食品,也是食品加工的好原料。灌陽常年種植面積2000畝左右,年產無渣粉葛7000噸以上。