- 生炒田螺
- 是梧州的風(fēng)味小食之一。將活田螺處理干凈后，把螺尾去掉少許，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量辣椒或胡椒
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- 防城港上思香菇
- 香菇，俗稱香信，產(chǎn)于十萬(wàn)大山，是縣內(nèi)傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。傳統(tǒng)生產(chǎn)方法是在每年冬11月-12月選天氣晴朗的日子，將能生長(zhǎng)香菇的樹(shù)木歡伐
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- 奶水牛
- 靈山縣始終把奶水牛業(yè)作為一項(xiàng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，堅(jiān)持相應(yīng)政策扶持，采取有力措施引導(dǎo)、提高服務(wù)。2006年，全縣奶水牛存欄達(dá)137
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- 隆林黑山羊
- 黑山羊 德峨、常么、豬場(chǎng)、長(zhǎng)發(fā)、克長(zhǎng)、蛇場(chǎng)等鄉(xiāng)的苗族養(yǎng)殖最多。黑山羊個(gè)頭大小適中，軀體勻稱，體軀近似長(zhǎng)方形，有髯、有角，成
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- 富鐘水牛
- 【種質(zhì)原產(chǎn)地】 廣西的富川和鐘山
【主產(chǎn)區(qū)與分布】 廣西的富川和鐘山
【被毛顏色】 毛色有黑灰和石板青兩種多數(shù)為灰黑
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- 黃精墨米酒
- 黃精墨米酒
黃精：黃蔓精之簡(jiǎn)稱，又名輪生玉竹，生長(zhǎng)在蔭坡、石壁、雜草叢中和樹(shù)下。黃精入藥性平而潤(rùn)，味甘而淡，無(wú)毒而殺蟲(chóng)
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- 火麻仁油
- 火麻仁壓榨而成。火麻仁為桑科植物大麻（Cannabis sativa L.）的干燥成熟種子，別名又叫大麻仁、火麻、線麻子。火麻在中國(guó)大部分地
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- 牛醬（羊醬）
- 融水山區(qū)黃牛和山羊吃的是優(yōu)質(zhì)青草、樹(shù)葉、藤葉，飲的是山泉水，其肉質(zhì)特別鮮嫩清甜。要制作牛醬、羊醬，手工非常復(fù)雜，首先就是每當(dāng)殺
- 關(guān)注：263
- 上林五色糯米飯
- 五色糯米飯也稱“五色飯”，又叫青粳飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名，過(guò)清明節(jié)和農(nóng)歷“三月三”歌節(jié)時(shí)，
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- 上林寨樂(lè)旱藕粉絲
- 上林縣寨樂(lè)旱藕粉絲廠是上林縣西燕鎮(zhèn)寨鹿村下寨莊一家企業(yè)，下寨莊加工旱藕粉已有幾十年的歷史，從1985年開(kāi)始就用旱藕淀粉加工成粉
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- 賓陽(yáng)胡蘿卜
- 賓陽(yáng)縣是南寧市乃至廣西最大的胡蘿卜產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)賓陽(yáng)胡蘿卜已批量出口東南亞。賓陽(yáng)胡蘿卜種植面積2.5萬(wàn)畝，最大的產(chǎn)區(qū)是黎塘鎮(zhèn)和
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- 馬蹄釀全魚(yú)
- 馬蹄釀全魚(yú)
此菜精選馬蹄，香菇，土鯪，五花肉等原材料，并輔以蔥蒜，姜茸，紅椒丁等調(diào)味料精制而成，其色澤鮮艷，清香嫩滑
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- 檸檬鴨
- 是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將鴨宰后洗凈并切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸蕎頭、酸辣椒、酸梅、酸檸檬、酸姜、生姜
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- 旱藕及旱藕粉
- 馬山縣盛產(chǎn)旱藕，主要在東部大石山區(qū)種植，該作物易管理，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)3000?D5000斤，每100斤生藕可產(chǎn)20?D25斤淀粉，用旱藕
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- 全州檳榔芋
- 檳榔芋是全州縣規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)的一大綠色品牌，在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格實(shí)行無(wú)公害栽培，田間安裝太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈，減少農(nóng)藥、化肥
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- 恭城檳榔芋
- 恭城檳榔芋是恭城瑤族自治縣名優(yōu)特產(chǎn)，芋紡錘形，肉質(zhì)灰白色帶有紫紅色檳榔花紋，富含多種微量元素和無(wú)機(jī)元素、纖維、蛋白質(zhì)、淀粉
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- 南山蘋(píng)果梨
- 南山蘋(píng)果梨
南山蘋(píng)果梨是龍勝近年選育推廣的特優(yōu)水果，產(chǎn)于海拔800～1500米高山地帶，由于這里早晚溫差大，果子肉嫩無(wú)渣，
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- 板栗糕
- 桂林糕點(diǎn)已經(jīng)有三百年的歷史，相傳在明朝末年，桂林糕早已成為皇寶貢品，是后宮皇后機(jī)眾多嬪妃都很喜愛(ài)的糕點(diǎn)，其中以桂花糕、芝麻
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- 許東州許師傅—牛臘巴
- 許東州許師傅—牛臘巴：精選廣西山區(qū)黃牛牛腿肉、獨(dú)家配方、土窯明火烘干、祖?zhèn)魇炙嚸刂贫桑ＥD巴香酥，有嚼勁，讓你吃了贊不絕
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- 果脯八寶飯
- 原料:
糯米1500克、蓮子750克、紅棗1250克、薏仁米500克、蜜冬瓜條500克、蜜櫻桃250克、桂圓肉250克、瓜子仁50克、白糖、豬油
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- 蒙山紅肉蜜柚
- 蒙山縣引進(jìn)種植蜜柚已有20多年，目前全縣紅肉蜜柚種植面積近6000畝，產(chǎn)量1500多噸，其中廣西惠豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于我縣新圩鎮(zhèn)屯
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- 欽南火龍果
- 2000年，欽南區(qū)引進(jìn)紅皮紅肉和黃皮系列火龍果種植成功。目前已發(fā)展到1.2萬(wàn)畝，成為全國(guó)最大的火龍果種植和種源基地之一。廣西欽州
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- 靖西烤煙
- 經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所1992、1993年鑒定，煙葉質(zhì)量與云南優(yōu)質(zhì)煙葉相似。烘烤出來(lái)的煙葉，煙色桔黃，油分足、香味濃，各種化學(xué)
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- 百色紅茶
- 廣西百色市茶葉種植有歷史記載始于明孝宗弘冶(1488年)年間，現(xiàn)在轄區(qū)還存活大量野生老茶樹(shù)。百色紅茶原料以本地特有茶葉品種——凌
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- 龍棒
- 龍棒
壯語(yǔ)音譯，俗稱釀豬血腸，農(nóng)歷二月殺豬祭社時(shí)制作的一種傳統(tǒng)食品菜肴。將還微微溫?zé)岬纳i血和煮熟的糯米飯、生蔥、五香
- 關(guān)注：263
- 德勝酒
- 德勝酒尊貴高雅，聲名遠(yuǎn)播，多少年來(lái)，不知陶醉了多少文人逸士，傾倒了多少學(xué)者風(fēng)流。清代兩粵才子、嶺南宗師鄭獻(xiàn)甫（又名鄭小山）
- 關(guān)注：263
- 南丹長(zhǎng)角辣椒
- 南丹羊角皺椒產(chǎn)于廣西南丹。
果實(shí)長(zhǎng)、皮質(zhì)薄、顏色鮮、油分大、辣味強(qiáng)、且香味濃。羊角皺椒可當(dāng)多種菜的佐料。此外，它還能當(dāng)
- 關(guān)注：263
- 黃筍
- 羅香黃筍、甜筍聞名縣區(qū)內(nèi)外。羅香鄉(xiāng)素有種植黃筍、甜筍竹的傳統(tǒng)，并早已聞名區(qū)內(nèi)外。到目前已種植有黃筍竹林近1萬(wàn)畝、甜筍0.6畝。
- 關(guān)注：263
- 南瓜餅
- 南瓜餅制作方法：美食原料南瓜250克、糯米粉250克、奶粉25克、白砂糖40克、豆沙餡50g。
制作步驟：將南瓜去皮洗凈切片，上
- 關(guān)注：263
- 密洲燒鵝
- 農(nóng)莊美味——密洲燒鵝
采用雁鵝、糖、鹽、香料、醬料等食材，精心烤制，配以相關(guān)佐料，風(fēng)味獨(dú)特，新鮮出爐吃口感更佳。在第三
- 關(guān)注：263
- 那隆臘鴨
- 那隆臘鴨：那隆臘鴨是利用那隆鎮(zhèn)森林覆蓋率高、水資源豐富、河溪溝渠密布等特點(diǎn)所侍養(yǎng)的本地土鴨為主要原料。其制作傳統(tǒng)始于上世紀(jì)
- 關(guān)注：263
- 崇左憑祥石龜
- 憑祥石龜是廣西崇左憑祥的特產(chǎn)。
憑祥位于祖國(guó)南疆邊陲，東界寧明，北鄰龍州，西南兩面與越南接壤，邊境線長(zhǎng)達(dá)97公里。憑祥屬
- 關(guān)注：263
- 劉圩香芋
- 劉圩香芋主產(chǎn)地在劉圩鎮(zhèn)一帶，是引進(jìn)荔浦香芋試種、改良，逐步發(fā)展而成。母芋呈紡錘形，單個(gè)重0.5～1公斤，剖切面具有明顯而細(xì)密的
- 關(guān)注：262
- 冬瓜干沙蟲(chóng)湯
- 冬瓜干沙蟲(chóng)湯
野生沙蟲(chóng)干肉質(zhì)脆嫩富含蛋白質(zhì)，滋陰補(bǔ)腎的效果十分好，具有“天然味精”之美稱。此湯精選野生沙蟲(chóng)干，并配以新
- 關(guān)注：262
- 荔浦米餅
- 荔浦米餅是荔浦地方特產(chǎn).歷史悠久.聞名遐邇。本品選用荔浦名產(chǎn)-荔浦芋配以優(yōu)質(zhì)香米；黑芝麻；花生仁；蔗糖；植物油等原料，采用傳
- 關(guān)注：262
- 桂林馬肉米粉
- 桂林向來(lái)以江水清、山峰秀、巖洞奇、石頭美而聞名天下。而馬肉米粉則是桂林吃食中的一絕，可堪與這里的奇山麗水相媲美。游桂林不吃
- 關(guān)注：262
- 綠豆沙
- 綠豆沙是極好的消暑食品，其炮制方法如下：原料：綠豆250g，水750g調(diào)料：糖（個(gè)人口味定量）1.將綠豆用溫水浸泡2小時(shí)，撈出2.
- 關(guān)注：262
- 柳江蓮藕
- 柳江蓮藕
廣西壯族自治區(qū)柳江縣所轄行政區(qū)域
《柳江縣人民政府關(guān)于劃定“柳江蓮藕”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的公告》，
- 關(guān)注：262
- 柳州生酸
- 柳江生酸
生酸：用蕎頭、生姜、辣椒、木瓜、蘿卜、青菜等新鮮蔬瓜經(jīng)傳統(tǒng)工藝淹制而成，色澤鮮美，酸甜咸辣五味俱全，堪稱開(kāi)胃
- 關(guān)注：262
- 融安螺絲粉
- 融安螺絲粉
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳
- 關(guān)注：262
- 糯米香柚
- 糯米香柚
“金錢”牌糯米香柚生產(chǎn)基地，位于在苗山融江河畔。其獨(dú)特的環(huán)境和氣候，為生產(chǎn)綠色食品糯米香柚創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自
- 關(guān)注：262
- 上湯青蟹
- 上湯青蟹
此菜精心挑選新鮮青蟹，并配以姜片、雞湯制作而成。其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，且富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等多種成
- 關(guān)注：262
- 江平芋頭糕
- 江平芋頭糕
江平芋頭糕是東興的特產(chǎn)點(diǎn)心。其味道酥脆，香氣誘人。做法是，先把魚(yú)頭去皮，切成筷子頭大小，過(guò)油鍋炸熟至脆皮然
- 關(guān)注：262
- 天琴
- 是壯族支系偏人的彈撥弦鳴樂(lè)器。偏語(yǔ)稱鼎叮。由樂(lè)器發(fā)聲諧音而得名。歷史悠久，形制獨(dú)特，音色圓潤(rùn)明亮，常用于獨(dú)奏或?yàn)楦琛⑽璋樽?/li>
- 關(guān)注：262
- 石窩翅
- 石窩翅
此湯精選上等魚(yú)翅，并配以秘制金湯熬制而成，具有滋陰、補(bǔ)腰腎、強(qiáng)筋骨之功效。
- 關(guān)注：262
- 田林食用菌
- 田林縣種植的食用菌質(zhì)量?jī)?yōu)良、朵大柄短、肉厚味香、潤(rùn)滑可口、健胃腸，深受消費(fèi)者歡迎，現(xiàn)年產(chǎn)量約137噸。我縣比較有名的菌類主要
- 關(guān)注：262
- 珍珠糯玉米
- 珍珠糯玉米在羅城生產(chǎn)歷史悠久。主要產(chǎn)于羅城天河、下里等峽谷地帶，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，種植面積4000多畝，產(chǎn)量700多
- 關(guān)注：262
- 上龍西瓜
- 扶綏縣“上龍”西瓜生產(chǎn)歷史悠久，年種植面積29萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)量約40萬(wàn)噸，品種以黑美人、小麒麟系列為主。2011年榮獲第一屆廣西名
- 關(guān)注：262
- 灌陽(yáng)桐油
- 桐油，是化工和國(guó)防等工業(yè)用油的珍品。據(jù)《晚清和民國(guó)時(shí)期的統(tǒng)計(jì)資料摘編》記載，民國(guó)時(shí)期灌陽(yáng)就成為廣西桐油主產(chǎn)區(qū)之一，年產(chǎn)桐油
- 關(guān)注：261
- 全州紫皮大蒜
- 紫皮大蒜，廣西全州土特產(chǎn)。引用云南通海紫皮大蒜為種，由于自己特有的地理環(huán)境，種植出來(lái)，品質(zhì)獨(dú)特，質(zhì)量上乘，具有上好的藥用價(jià)
- 關(guān)注：261
廣西特產(chǎn)排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣的特產(chǎn)。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無(wú)法進(jìn)行人工栽培。因此，紅
- 關(guān)注：1335
- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：1002
- 海臘魚(yú)
- 海臘魚(yú)
臘魚(yú)在欽州算是比較貴的魚(yú)品了，一般的做法是用新鮮的臘魚(yú)清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
- 關(guān)注：964
- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來(lái)賓金秀的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：705
- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：642
- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據(jù)《廣西宋代窯瓷初探》一文說(shuō):“廣西宋代窯瓷的分布比較有規(guī)律，可以分為兩大區(qū)域，西江流域的北流、桂平、容縣
- 關(guān)注：578
- 粉蟲(chóng)
- 南寧傳統(tǒng)小吃之一。始于清代。因其形似蟲(chóng)草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲(chóng)、粉蟲(chóng)湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
- 關(guān)注：577
- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
- 關(guān)注：567
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