浦北紅椎菌是廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣的特產(chǎn)。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無(wú)法進(jìn)行人工栽培。因此，紅椎菌便成了十分珍稀的純天然野生菌。
紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，每年只在5～8月生長(zhǎng)。浦北縣擁有全國(guó)面積最大的連片原始次生天然紅椎林，共有11.38萬(wàn)畝。林內(nèi)孕育天然紅椎菌，年產(chǎn)天然紅椎菌干品10多萬(wàn)公斤。
目前，紅椎菌仍無(wú)法進(jìn)行人工栽培。因此，紅椎菌便成了十分珍稀的純天然野生菌。紅椎菌生長(zhǎng)的日期非常奇特，每年五月端午、七月鬼節(jié)、八月中秋這幾個(gè)節(jié)氣前后，是紅椎菌盛產(chǎn)的季節(jié)，其它時(shí)間不生長(zhǎng)。其實(shí)，紅椎菌只是一種特殊的山菌種，生長(zhǎng)的環(huán)境必須在紅椎林下，必須有合適的土壤（有紅椎林葉覆蓋），以及合適的氣候（雨后悶熱的天氣）。
紅椎菌目前尚無(wú)深加工產(chǎn)品，全靠農(nóng)民人工曬干或用炭火烤干銷(xiāo)售，屬于保健食用菌。在龍門(mén)鎮(zhèn)許多農(nóng)戶(hù)家里，都建有專(zhuān)門(mén)烘紅菇的房間。陳世儀告訴記者，5公斤鮮紅菇烘成干貨能得1公斤左右。雨量多的年份，紅菇的水分多，烘干后分量會(huì)少。
自古以來(lái)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦坐月子進(jìn)補(bǔ)，常吃紅椎菌熬煮土雞。紅椎菌色澤鮮艷，氣味芬芳，營(yíng)養(yǎng)豐富，煮成的湯鮮紅香甜，是純天然保健食用菌。用紅菌與土雞和骨髓熬湯補(bǔ)血，那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味，使當(dāng)?shù)厝藞?jiān)信這是大自然賜給人類(lèi)的最佳補(bǔ)品。在當(dāng)?shù)�，如果哪家沒(méi)有給坐月子的女人食用紅菇，則會(huì)受到嚴(yán)厲指責(zé)。許多遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的游子，都會(huì)讓自己的親朋好友不遠(yuǎn)千里，把紅椎菌捎帶回去，做成菌湯喝。
紅椎菌含有人體所需的維生素A、B、C、D、E、V和18種氨基酸以及多種微量元素，尤其是富含微量元素硒，是不可多得的純天然保健食用菌，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的洗禮下，盛產(chǎn)珍稀野生菌——紅椎菌的廣西浦北縣龍門(mén)鎮(zhèn)農(nóng)民終于意識(shí)到：好貨要“貼金”，農(nóng)副產(chǎn)品更需要“包裝”。廣西浦北縣龍升紅菌購(gòu)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人陳啟升先生的“龍升牌紅菌”紅椎菌注冊(cè)商標(biāo)，是當(dāng)?shù)氐闹放�，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。
浦北紅椎菌產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)浦北縣龍門(mén)鎮(zhèn)、北通鎮(zhèn)、白石水鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、張黃鎮(zhèn)、泉水鎮(zhèn)、安石鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、福旺鎮(zhèn)、寨圩鎮(zhèn)、樂(lè)民鎮(zhèn)、官垌鎮(zhèn)、六硍鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)、石埇鎮(zhèn)共16個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
