- 桂林茶
- 桂林茶是在海拔1170米綠色環(huán)境里生長(zhǎng)，位于龍川大帽山下，是粵東北區(qū)一大名茶，歷史悠久，暢銷國(guó)內(nèi)外。桂林茶茶色清澈淡綠，香味濃郁、
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- 豆撈
- 沙溪“豆撈”煮熟的湯圓放在豆粉上，爆香的豆粉粘滿了整個(gè)湯圓就是一粒粒豆撈。咬一口，中間的糖水洶涌而出，有種“爆漿”的感覺，爽的
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- 黑腳鵝
- 稔村鎮(zhèn)：優(yōu)質(zhì)黑腳鵝。
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- 禺山甜椒
- 由番禺區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所生產(chǎn)的“禺山”牌彩色甜椒應(yīng)用現(xiàn)代化的溫室大棚，采用無土基質(zhì)和自動(dòng)化控制營(yíng)養(yǎng)液滴灌的肥水管理模式進(jìn)行現(xiàn)代規(guī)
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- 金灣鳳鱔
- 金灣鳳鱔,又名青鱔、鰻鱺、河鱔,是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素A,加上肉味鮮美可口,被人譽(yù)為“水中人參”。
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- 長(zhǎng)安盆菜
- 長(zhǎng)安盆菜始于長(zhǎng)安烏沙陳屋。1278年4月，南宋朝廷敗退到廣東，楊太后與弟弟楊亮節(jié)攜宋帝昰、昺到東莞、香港一帶，6月再遷新會(huì)崖山，沿路
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- 海柳
- 海柳，形如陸地上絲柳，以吸盤與海底石頭相粘，采集很困難，加之其用途廣，因而視為海洋的珍寶。海柳形似樹木，故有海柳之稱。海柳是一
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- 徐聞涼拌粉
- 徐聞涼拌粉是用米粉精制而成的粉絲，圓而細(xì)長(zhǎng)。賣涼拌粉的小攤販，一般裝滿一竹籃粉絲，擺得整整齊齊的。在村頭或街道的騎樓下，不用吆
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- 五香干鹵鴨
- 選光鴨一只洗凈，將鹽、生抽、五香粉、姜片、蔥條、米酒、白糖、味精、麻油分別涂在鴨腔內(nèi)外，放入冷藏腌制12個(gè)小時(shí)以上，取出吊干，整
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- 汕尾蝦蛄
- 到汕尾市必吃的一道菜是蝦蛄。蝦蛄學(xué)名叫管蝦，也叫琴蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣，觸角兩對(duì)，第一對(duì)較長(zhǎng)，呈鐮刀狀，體蒼灰色，尾節(jié)紅色。
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- 饒平龍蝦
- 甲殼類海產(chǎn)品。是海產(chǎn)名貴蝦類中最大的一種。最大達(dá)3-4公斤。屬暖水性海洋蝦類，喜棲息于5-10米深的淺海巖礁間，善在海底爬行，不善游
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- 白切雞
- 白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳
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- 廉江紅橙
- 產(chǎn)于廣東廉州。
果皮薄、橙黃而有蠟質(zhì)，果肉紅色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特。能增進(jìn)食欲，暢通大便，幫助消化，降火
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- 仁化貢柑
- 貢柑號(hào)稱“中國(guó)柑王”。果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆無渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質(zhì)細(xì)嫩、
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- 雷州青棗
- 青棗（ZIZYPHUS MAURITIANA LAM），又名毛葉棗、臺(tái)灣蜜棗、臺(tái)灣青棗、印度棗等,是鼠李科棗屬果樹。青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水
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- 錢崗蠔
- 揭東水產(chǎn)鮮品錢崗蠔，素來以其鮮甜可口，肥嫩細(xì)膩馳名海內(nèi)外。它產(chǎn)自榕江出海口，也就是地都鎮(zhèn)錢崗村前西自“獅象把海口”，東至潯洄山
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- 小家碧玉
- 材料介紹：
雞肉腸75克、云南小瓜100克、火腿10克、青蔬100克
制作方法：
1、將雞肉腸切成厚片；
2、云南小瓜切成雞肉腸的
- 關(guān)注：338
- 源城紅瓜子
- 紅瓜子，就是打瓜所產(chǎn)的籽，是源城區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)。打瓜就是專為收取瓜子的瓜。源城生產(chǎn)的紅瓜子是傳統(tǒng)特產(chǎn)，仁片大，肉厚，色澤紅潤(rùn)，含有
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- 三月紅荔枝
- 三月紅荔枝是中山市歷史名牌產(chǎn)品，又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特點(diǎn)是：果殼色澤鮮紅，果體肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非
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- 石岐紅燒乳鴿
- 中山石岐乳鴿以體形大、胸肉厚、肉質(zhì)嫩滑而馳名海外。石岐紅燒乳鴿以其皮脆肉滑，甘香鮮美，幼嫩可口，油而不膩，色香味俱佳，被推為佳
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- 潮汕貢菜
- 潮汕有許多帶“貢”字的食品：“貢菜”、“貢腐”、“貢菜脯”、“貢豆干”等，有的人將這個(gè)字理解為“進(jìn)貢”的“貢”，這是錯(cuò)的……
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- 連灘釀豆腐
- 豆腐，古稱黎祁。據(jù)明朝李時(shí)珍《本草綱目》載：始于淮南王劉安（公元前179~122）。豆腐一詞見于文字記載，則始于宋朝。十一世紀(jì)末，寇
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- 石塘扣肉
- 石塘扣肉屬香芋扣肉的一種，其中香辣扣肉屬地地道道的石塘特色菜。用五花肉切成約0.5公分厚，煮成八成爛后油炸。香芋頭也切同肉一樣厚
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- 電白石斑魚
- 電白區(qū)盛產(chǎn)石斑魚，年產(chǎn)量100噸左右，主要在陳村、嶺門等漁港起產(chǎn)，全年有上市，鮮活魚每公斤價(jià)格在40-80元左右。石斑魚，系鱸形目，鰭
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- 豐垌香糖柑
- 豐垌香糖柑--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
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- 橋頭粟米粉
- 橋頭粟米粉又名橋頭麥粥，主要是以玉米為原料，經(jīng)選擇、機(jī)碎等工序制成。粟米粉爽口，解渴，爽滑入味，深受當(dāng)?shù)厝说南矏�。橋頭粟米粉在
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- 粉絲蒸扇貝
- 扇貝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類。常吃扇貝，是非常天然的補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的好方法，而且經(jīng)常食用扇貝對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
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- 連山野生靈芝
- 靈芝富含人體所需的18種氨基酸、有機(jī)鍺高分子多糖體、三萜類、腺苷等成分，其用途很廣泛，可滋補(bǔ)強(qiáng)身，增強(qiáng)人體免疫力，扶正固體，安神
- 關(guān)注：338
- 老婆餅
- 外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地。
- 關(guān)注：338
- 萬山對(duì)蝦
- 又稱"大明蝦"，為海產(chǎn)八珍之一，是我國(guó)沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬山島漁場(chǎng)養(yǎng)殖對(duì)蝦已有較長(zhǎng)的時(shí)間。對(duì)蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，
- 關(guān)注：337
- 莞香
- 莞香{Aquilariasinensis}別名：牙香樹、女兒香，為瑞香科沉香屬喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。是在中國(guó)樹木中唯一以東莞地方命名的樹木，
- 關(guān)注：337
- 靖海豆楫
- 惠來縣靖海鎮(zhèn)特產(chǎn)，用精選花生、麥芽糖漿及其他配料，經(jīng)捶打、搓壓、切制而成，因用料不同而有葷、素之分。靖海豆楫具有膠軟而不粘牙、
- 關(guān)注：337
- 羅定豆豉
- 羅定豆豉，用黑豆制成，亦可以用黃豆制,。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品；原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉
- 關(guān)注：337
- 觀音綠荔枝
- 特征特性：遲熟，果實(shí)于7月上旬成熟，比糯米糍遲7～10天。樹勢(shì)較旺，樹冠半圓球形。果實(shí)中等大，卵圓形，單果重21～25克，果肩較平，龜
- 關(guān)注：337
- 石塘馬蹄
- 馬蹄學(xué)名荸薺，性喜溫暖濕潤(rùn)，我國(guó)多分布于蘇、皖、浙、粵等省份的水澤區(qū)。仁化俗稱為馬蹄，在石塘、董塘、丹霞等平原地區(qū)一帶均有種植
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- 封開水柿
- 封開水柿，又稱封開無核水柿，其主要有兩個(gè)品種，一個(gè)是封開無核圓柿，另一個(gè)是封開扁形無核水柿。封開無核圓形水柿，俗稱圓柿，一般單
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- 客家油馃子
- 油馃子，就是油炸的馃子，分甜咸兩種，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子。在客家地區(qū)，每年春節(jié)前家家戶戶都做油馃子，以備待客和饋贈(zèng)親友。
- 關(guān)注：337
- 抹茶紅豆粄
- 抹茶紅豆粄是客家粄類米食的一種點(diǎn)心，其配料是抹茶、精選紅豆加紅糖。加入抹茶的糯米外皮配上紅豆餡料，吃起來不但有茶香味，還有不甜
- 關(guān)注：337
- 客家鹽焗雞
- 鹽焗雞是久負(fù)盛名的客家菜，自古至今廣受公眾喜愛。選取本地嫩雞，宰殺后不切塊，除去內(nèi)臟洗凈晾干，然后用竹制草紙將整只鳴嚴(yán)實(shí)包好，
- 關(guān)注：337
- 大埔青花瓷
- 大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉(xiāng)土特色，獨(dú)樹一幟；目前產(chǎn)量、出口量?jī)?yōu)勢(shì)地
- 關(guān)注：337
- 閘坡魷魚干
- 據(jù)介紹，閘坡的魷魚干是直接用太陽光曬干的，味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。魷魚干是海陵島特色海產(chǎn)品之一，也是市民過節(jié)送禮佳品之
- 關(guān)注：337
- 連山禾花魚
- 連山縣太保鎮(zhèn)旺洞、上坪、沙坪、山口等村和吉田、和洞等鎮(zhèn)部分地方的農(nóng)民一直以來都有養(yǎng)殖“禾花魚”的傳統(tǒng)，每當(dāng)?shù)咎锊逖砗螅r(nóng)民就會(huì)
- 關(guān)注：337
- 油柑
- 油柑
油柑，以河口田墩、西湖油柑為最。其以果大、味清，酥脆、無渣著稱。嘗一粒，滿口生津，甘甜無比。再配以清泉水或冷開水，那一
- 關(guān)注：336
- 貝雕
- 貝雕是選用有色貝殼經(jīng)剪取、車磨、拋光、堆砌、粘貼等工序加工而成的工藝品，主要產(chǎn)于惠來縣隆江鎮(zhèn)、神泉鎮(zhèn)。具有構(gòu)圖生動(dòng)、色彩富麗、
- 關(guān)注：336
- 大瀝沙皮狗
- 沙皮狗身高4656厘米，體重2227公斤，背短，頭部比身軀大，黑鼻，舌頭呈深藍(lán)色，面部及全身的皮膚褶皺，耳小而下垂，毛短而剛硬，頭似河
- 關(guān)注：336
- 臺(tái)山大米
- 臺(tái)山地處廣東西南部，頻臨南海，三面環(huán)山，地理?xiàng)l件優(yōu)越，擁有豐富的土地資源，氣候?qū)儆趤啛釒夂颍哂杏晁渥�，日照時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，
- 關(guān)注：336
廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
- 關(guān)注：1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調(diào)出色，
- 關(guān)注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠(yuǎn)就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關(guān)注：699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地：中國(guó)廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關(guān)注：664
- 臺(tái)山乞丐雞
- 秘制臺(tái)山乞丐雞產(chǎn)自臺(tái)山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關(guān)注：651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達(dá)14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關(guān)注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長(zhǎng)，采用傳統(tǒng)加工
- 關(guān)注：628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運(yùn)用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關(guān)注：626
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