- 南澳宅魷
- 宅魷,指南澳出產(chǎn)的魷魚干品,因南澳魷魚主產(chǎn)地后宅鎮(zhèn)而得名。東南亞、港澳以及潮汕,提起“宅魷”便會有很多人翹起大拇指嘖嘖稱贊。
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- 饒魚干
- 饒魚干又名丁香魚,海蜓魚源自粵東南澳海域新鮮的饒魚,經(jīng)過蒸熟、曬干,無污染,衛(wèi)生。饒魚體小、肉嫩、骨軟、味鮮美,富含大量鈣質(zhì),
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- 三華蜜桃
- 樹勢生長旺盛,果實7月上中旬成熟,比九仙蜜桃遲10~15天。平均單果重148.5克,果實近圓形,果頂突出似鷹嘴,腹縫線淺,兩半部基本對稱
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- 徐聞山海“金鉤”蝦米
- 蝦米是著名的海味品,徐聞沿海自古就盛產(chǎn)蝦米,尤以徐聞縣前山鎮(zhèn)山海漁埠出產(chǎn)的蝦米為最佳,上世紀(jì)曾暢銷香港、澳門及海內(nèi)外,并以品質(zhì)
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- 三及第
- 蕉嶺人的一天是從三及第開始的。不管是在家中,還是到早餐店,三及第絕對是主角。一碗鮮美的三及第,一碗白米飯,夯實了肚子,蕉嶺人仿
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- 全豬宴
- 選用豬最“精華”八個部位煲成全豬湯,又名“八寶湯”,有紅燜肉、豬紅煲、鐵板豬雜等,配吃家腌酸菜。一些早餐店有,即有豬的八個“精
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- 閘坡海蛇干
- 海蛇俗稱蛇婆,是一種生活在海洋中的爬行動物。它頭小、頸細(xì)、腹粗、尾扁,背面為褐色,腹面黃白色或淺青色,全身有暗褐色環(huán)狀紋,軀干
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- 珠海膏蟹
- 珠海螃蟹的特點是肉肥膏厚,味膩香而無腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐爾。(珠海)
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- 薄殼米尖米丸
- 原料:薄殼米。
輔料:尖米丸、豬肉臊(肉碎)。
配料:小蔥、金不換、魚露、味精、胡椒粉。
制法:
(一)取清水煮開,放
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- 馬圖茶
- 豐順馬圖茶產(chǎn)于豐順縣龍崗鄉(xiāng)馬圖管理區(qū)海拔915~956米高的畬地上。小葉烏龍品種。茶葉經(jīng)過二炒二揉精制而成,條索緊結(jié),顏色灰綠有光澤
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- 高螺牡蠣
- 海豐高螺牡蠣是廣東省汕尾市海豐縣大湖鎮(zhèn)高螺村的特產(chǎn)。大湖鎮(zhèn)豐富的海淡水自然條件適宜水產(chǎn)品的生長。更是養(yǎng)殖生蠔的理想基地。該鎮(zhèn)養(yǎng)
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- 欖核果蔗
- 欖核果蔗主要有黑皮果蔗和黃皮果蔗,其中黑皮果蔗占果蔗總面積90%左右,黃皮果蔗占10%左右。黑皮果蔗又分為大灰種、本地種、優(yōu)選2號(
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- 湛江沙蟲
- 湛江沙蟲是廣東省湛江市遂溪縣的特產(chǎn)。沙蟲是湛江著名的海產(chǎn)品,有滋陰補腎養(yǎng)液之功效,市民喜歡用它煲湯、煮粥,口感清甜。在湛江各沿
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- 連山湯糍
- 連山湯糍是連山人民過節(jié)的必備食品,吃過連山大湯糍的人都不會忘記它的美味,近而期待下次再吃。
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- 潮州木雕
- 潮州木雕是廣東潮州地區(qū)的一項民間雕刻藝術(shù),主要用以裝飾建筑、家具和祭祀器具。這項技藝主要流行于潮州市湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)蓮上村、西都村
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- 廣式月餅
- 廣式月餅聞名于世,最基本的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧,其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講
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- 柿餅及青梅、鳥梨
- 柿餅,是聞名海內(nèi)外的特產(chǎn)。柿餅生產(chǎn)始于明代。因具有得天獨厚的水土氣候條件,加工出來的柿餅外層潔白如霜,質(zhì)體外干內(nèi)潤,肉質(zhì)柔軟,
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- 東寮芋頭
- 東寮芋屬檳榔芋,盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村。
東寮芋個大,產(chǎn)量高,肉質(zhì)松,味香濃。可烹制芋泥,翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上
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- 東莞千角燈
- 千角燈是廣東東莞民間工藝的瑰寶,原為東莞趙家所獨有。東莞趙氏為宋帝皇族后裔,相傳元初時趙家開始扎制千角燈,配飾的燈帶共24條
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- 雙馬菠蘿
- “雙馬菠蘿”因長于廣東高要祿步鎮(zhèn)雙馬村兩座形似駿馬的大山間而得名。它具有皮薄、汁多、清香、味甘甜、無渣等優(yōu)點,在當(dāng)?shù)貥O具口碑,
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- 華僑油柑
- 華僑油柑--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
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- 護國萊
- 護國萊是用番薯葉為主料的。關(guān)于它的由來還有一段傳說。相傳,南宋帝南逃至潮州的一座寺院里,饑餓難捱,僧人本想作點豐盛的飯菜款待他
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- 連山云霧茶
- 產(chǎn)自海拔800—1000米以上的高山,空氣清新,無廢氣、廢水(酸雨)污染,種植的茶葉有清熱解暑、提神醒腦之功效。而野生的上帥尖山茶、
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- 雷州羊肉火鍋
- 雷州羊肉火鍋
海珠區(qū)新港西路的湛江菜館是以湛江風(fēng)味菜為特色的菜館,其招牌菜之一的雷州羊肉火鍋大受食者歡迎。火鍋是最貼近大眾的
- 關(guān)注:346
- 順記椰子雪糕
- 荔灣區(qū)寶華路79號順記冰室制作的椰子雪糕是馳名遠(yuǎn)近的西關(guān)歷史名牌小食。上世紀(jì)20年代由小販呂順首創(chuàng),選用肥厚結(jié)實的椰肉作原料,加工
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- 碧沙楊梅
- 十五鄉(xiāng)鎮(zhèn)碧沙村:碧沙楊梅。
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- 泥丁
- 泥丁,一種長得像沙蟲又比沙蟲小一點的東西,生長在吳川靠海附近開岔的咸淡水交界處的泥塘或海邊爛泥里,所以還有個別名叫泥蟲。這是特
- 關(guān)注:346
- 千層糕
- 千層糕
汕尾的千層糕,吃起來有點像廣州的蘿卜糕,是先將一層面粉蒸熟后,再淋上另一層繼續(xù)蒸,不知道蒸了好幾層,然后在面上灑蝦肉
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- 紫金永安牌椒醬
- 紫金永安牌椒醬(原名沈鴻昌辣椒醬),創(chuàng)辦于清乾隆三十六年(1771年),是廣東省紫金縣傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品用優(yōu)質(zhì)辣椒、大蒜等20多種原材料精
- 關(guān)注:346
- 靖海鮑魚
- 惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地。這一帶海域為淺海區(qū),礁群連綿,浪粗流急,又無大流量的淡水注入,海水咸度高,鮑魚的食物-----藻
- 關(guān)注:346
- 都城蜜棗
- 相傳,在古時的某年七月初七,是天門大開的日子。那日,王母娘娘宮中的白鳳仙女從天眼之中偷偷地向凡間看了一下,只見人間山青水秀,男
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- 炸蠔豉
- 炸蠔豉是石塘當(dāng)?shù)匕l(fā)源的特色菜,是石塘特有的菜色,味道特別鮮甜,入口多種滋味,外面裹著面粉,里面放入蠔豉、香菇、馬蹄、冬筍、肉絲
- 關(guān)注:346
- 馬友魚干
- 馬友魚屬馬鲅科,學(xué)名四指馬鲅(Eleutheronematetradactylum),我國民間俗稱午筍、祭魚和鯉后,徐聞人則一般稱之為“午魚”。馬友魚是
- 關(guān)注:346
- “六十日”黃菜
- “六十日”黃菜是早熟蘿卜苗,當(dāng)?shù)亓?xí)慣以其生長期命名,故稱“六十日”。在夏秋季種植,全株采收,腌制。懷集縣甘灑鎮(zhèn)金盛天然綠色農(nóng)產(chǎn)
- 關(guān)注:346
- 白渡牛肉干
- 梅縣白渡牛肉干、大埔縣百侯牛肉干、梅江區(qū)東方牌及相思牌牛肉干,均為名牌,其中以白渡牛肉干最為著名。清朝末年,白渡鎮(zhèn)民間制作的牛
- 關(guān)注:346
- 平遠(yuǎn)高山茶油
- 平遠(yuǎn)高山茶油是選用深山中的天然油茶樹所結(jié)茶果,經(jīng)先進工藝精加工生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食用油。山茶籽生長過程中不需要施化肥噴農(nóng)藥,其營養(yǎng)成份
- 關(guān)注:346
- 酥角
- 酥角和炒米餅陽江人過年必備兩寶:酥角和炒米餅。酥角的制作一般有專用的可開合的模具。模具中有圓形凹槽,槽邊會有紋路,鋪上面團后,
- 關(guān)注:346
- 東平魷魚干
- 魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的,尼嫩,營養(yǎng)豐富,被譽為海味理幾千年前,中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似,但無骨爾,越人重
- 關(guān)注:346
- 清新香瓜
- 香瓜,瓜科植物的果實肉質(zhì),具多室及多種子,和漿果很像,但是這些果實的花托與外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分類上特別稱之為“瓜
- 關(guān)注:346
- 麻橛
- 麻橛橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。一
- 關(guān)注:345
- 麥芽柚皮糖
- 李全和麥芽柚皮糖是東莞的著名特色產(chǎn)品。健胃消滯,助消化!
- 關(guān)注:345
- 鳳湖橄欖
- 產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村,為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一。
- 關(guān)注:345
- 梅菉魚丸
- 在吳川梅菉一帶,烹制魚丸是很出名的一道地方小吃。梅菉的魚丸選材優(yōu)良,制作考究,口感嫩滑,無腥味,有筋道,老幼咸宜。魚丸的制作,
- 關(guān)注:345
- 生地水蟹湯
- 汕尾人請佳客,點的第一個菜就是“生地水蟹湯”,白色的瓷盆盛著一盆血黑色的湯水,湯的上面露出幾個紅紅的蟹足,別具特色。舀過湯后,
- 關(guān)注:345
- 壯家土豬
- 永豐生態(tài)專業(yè)養(yǎng)殖合作社位于粵北山青水秀的清遠(yuǎn)市連山縣,占地40多畝,有5畝果場,非常適合養(yǎng)殖壯家土豬。
- 關(guān)注:345
- 大紅蟹
- 大紅蟹
硇洲特產(chǎn)大紅蟹,是一種程花紅色的大蟹,每只約重500-1500克。蟹肉嫩口爽嘴、蟹糕清甜、具有高蛋白及含有高鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)
- 關(guān)注:344
- 連平火蒜
- 連平縣
忠信火蒜、九連茶。
忠信鎮(zhèn):河源火蒜。
在廣東省河源市連平縣忠信一帶,村民們冬季種得最多的作物就是大蒜。這種蒜經(jīng)
- 關(guān)注:344
- 郁南無核黃皮
- 郁南無核黃皮原產(chǎn)于郁南縣建城鎮(zhèn),現(xiàn)存二株母樹,樹齡已有100多年歷史,仍然生勢旺盛;掛果累累。
郁南無核黃皮以其果大、肉厚、味
- 關(guān)注:344
廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
- 關(guān)注:1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜,它采用粵菜的烹飪技藝,取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮,配以中藥材、烹調(diào)出色,
- 關(guān)注:1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行,走不遠(yuǎn)就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹,禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的,也是珠三角種植最早
- 關(guān)注:699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地:中國廣東梅州。工藝:“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初,菜園里的芥菜抽了苔,它姆指粗細(xì),頂帶花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。
- 關(guān)注:664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產(chǎn)自臺山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關(guān)注:651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件,全縣種植茶葉面積達(dá)14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件,充分利用五華原生
- 關(guān)注:644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品,茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植,純天然生長,采用傳統(tǒng)加工
- 關(guān)注:628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一,清代更加蓬勃發(fā)展,名家輩出。藝人選用上等小塊青磚,運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關(guān)注:626
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