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靈山島涼粉
“靈山島涼粉”采用靈山島獨有的以海菜為原料，經過反復暴曬而后加水熬制成的涼粉，其主要成分是食用纖維和海藻多糖，可以降血壓、降血
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唐氏米涼粉
唐氏米涼粉 唐氏米涼粉是唐氏三代祖傳的地方風味小吃，它具有麻、辣、酸、香等特點，味美可口，回味無窮，曾榮獲“南充市2002年首屆
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四川涼粉
四川涼粉 四川的涼粉一般分為三種：用豌豆做的叫白涼粉，用大米做的叫米涼粉，還有一種用綠豆做的則叫“片粉”。四川名小吃中的“川
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夾津口橡子涼粉
夾津口橡子涼粉是河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮的特產。橡子涼粉營養豐富，清爽利口，但吃多了后味微顯苦澀，應少吃多餐。 時至立秋以
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原陽涼粉
原陽涼粉是河南省新鄉市原陽縣的特色小吃。原陽涼粉軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口。
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雙廟涼粉
用綠豆或紅薯淀粉摻水在鍋內熬成稠糊狀，盛于盆內冷涼成透明體塊狀，俗稱“涼粉塊”吃時劃成小塊，可加蒜汁、醋、香油等調著吃，俗稱“
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唐河綠豆涼粉
提起綠豆涼粉，在唐河可是無人不知、無人不曉。綠豆涼粉，顧名思義，是選用優質綠豆精制而成，制成的涼粉色澤明亮，口味清香，可涼調，
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化處蕎涼粉皮
化處蕎涼粉皮是貴州省安順市普定縣化處鎮的特產。化處蕎涼粉皮使用前用溫水浸泡5至10分鐘，可根據個人口味涼拌、煲湯或辣炒，吃法不同
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織金蕎涼粉
織金蕎涼粉是貴州省畢節市織金縣的特色小吃。織金縣蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當地居民必不可少的驅暑小食。
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豌豆涼粉
用豌豆淀粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調成稀糊。 小鍋里倒入2杯水，燒開，將稀糊
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昭通涼粉
昭通涼粉 昭通的涼粉和昭通的洋芋一樣，也是一種尋常百姓生活中經久不衰的主打食品。豌豆涼粉的做法很簡單，就是用干豌豆粒磨瓣去皮
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雞豆涼粉
雞豆涼粉系取自麗江地產的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現黑色，所以人
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永德豌豆涼粉
制作方法是以豌豆粉為原料合水調成漿加以過濾，放入鍋，邊攪拌邊煮，熟后入盆放置冷卻待用。食用時將涼粉劃成細條或方砣狀，加入酸醋、
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米涼粉
米涼粉是農民喜食的一種風味食品。近年來，米涼粉從農村進入城市，遍布大街小巷。大熱天上街，花幾角錢吃一碗米涼粉，既解口渴之急，又
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逸圃大鍋涼粉米線
瀘西逸圃“大鍋涼粉米線”主要原料是豌豆涼粉，把涼粉打成3厘米左右的正方體，放入八角、草果、豆芽等作料在大鍋中煮上一個小時以后，
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蒙古涼粉
為清宮中的小吃，康熙年間和碩端靜公主下嫁喀喇沁王后傳入當地蒙古上層人家，作為夏季消暑冷食，后又傳入民間。其以蕎麥為原料，經碾軋
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鶴慶雞豌豆涼粉
雞豌豆報顧名思義，就是那豌豆的大小和雞的眼睛大小差不多，有地方的人叫雞眼豆，扁圓形的，屬小春作物。只能種在沙地里土地比較貧瘠的
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天水涼粉
天水涼粉品種繁多，風味各異，制作考究，佐料獨特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等制作的涼
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涼州涼粉
涼州因氣候涼爽而得名，但涼上加涼，更是一絕。盛夏時間，吃一碗涼州涼粉，真是涼颼颼、酸溜溜、辣酥酥，別具風味。據《東京夢華錄》載
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武威涼粉
涼粉是夏季當令小吃。武威涼粉有青粉、黃粉、沙米粉三種。青粉是用扁豆粉，或綠豆、山藥粉制成的。做法很簡單，先量好粉面，加冷水拌成
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武都涼粉
武都的涼粉，一般是泛指早市上的面皮、米皮、涼粉、洋芋攪團和油面茶等風味小吃。武都城不大，但武都人是甘肅最據城市精神的人，有敢于
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殷涼粉
殷涼粉是青海風味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷卻后凝成塊狀，切成條，用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃；也可以和蔥花用油炒
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沙米涼粉
沙米涼粉，系民勤縣傳統純天然無污染美食珍品，選用騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米為原料，浸水6—8小時，用太陽射線消過毒的麥秸揉
關注：295
紫金仙人粄（涼粉）
仙人粄起源紫金縣烏石鎮書田伯公凹涼粉具有100多年歷史，敏記涼粉在伯公凹涼粉的基礎上，秉承多代傳承，通過精心加工，遂步形成“伯公
關注：255
大埔涼粉糕
大埔涼粉糕：已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，并略帶堿香。食用時，
關注：239
信宜鮮涼粉
信宜鮮涼粉廣東涼粉不是北方說的那種涼粉，信宜鮮涼粉也被當地人直稱叫作涼粉草,在廣東算是一種食療。涼粉草清熱解暑。能治中暑，感冒
關注：272
沖蔞白崗涼粉草
涼粉是臺山人清熱解暑的食物，用涼粉草制作。這種食物煮成糊狀，冷卻成糕，色澤烏黑，味甘甜，涼沁脾，食后周身舒暢 涼粉草是草本植
關注：229
B仔涼粉
B仔涼粉是由一間坐落于香港元朗山貝河（一般稱為“大坑渠”）旁、名為佳記甜品的糖水店所創出的涼粉，特點是份量特大。
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派潭涼粉草
增城歷來盛產涼粉草，與荔枝、絲苗米、烏欖并稱為“增城四寶”。其中北部山區派潭鎮產量最多，品質最佳。派潭涼粉草具有葉濃、枝幼，色
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巫山翡翠涼粉
“易涼粉”是他的外號，祖傳三代以賣翡翠涼粉為生，在巫山遠近聞名。中央電視臺曾經專題拍攝過他做翡翠涼粉過程的專題片。他現在是專門
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