西安鑫名揚餐飲突破傳統 打造陜西本土飲食文化

中國飲食文化博大精深，川粵魯蘇浙閩湘徽，八大菜系各個都有人愛。確實，在一個如此熱愛美食的國度，我們對食物的研究已經到達了極致。從之前下飯必備的《舌尖上的中國》到最近被眾人吐槽的《深夜食堂》，可以看出大家在很多時候，吃的其實已經不是食物的形態，而是在背后蘊藏著的深沉心意和柔軟靈魂。

一個人，一道菜，一段故事……那些打動你內心的，正是那些陪你在街邊小吃店一起哭過笑過的人，那些讓你在往后想起依然久久不能忘懷的事，以及那些雖然疲憊但依舊親切招呼著你的老板們。在這個偌大的城市，在那些委屈彷徨的時刻，每一個孤獨的人，都將自己的心靈寄托在這一茶一飯之上，都渴望通過食物來治愈自己。

猶記得大學時的夏天，悶熱的天氣總是讓人心煩意亂，每到中午吃飯時都會與舍友互相鼓勵，然后快速穿過太陽直射區，小跑到學校門口的小吃店，對著里邊的窗口大喊一聲“涼皮、肉夾饃、冰峰各兩份”，不一會兒，店主就會笑意吟吟地端著食物出來，順便與我們聊上幾句。而我們最常去的，就是二樓那家老潼關肉夾饃，那些年的夏天，我們就靠著他家的“三秦套餐”與炎熱的天氣作斗爭。

如今，我與和我一起吃飯的姑娘都已經工作了，有空調的夏天也不再像在大學時那么難捱，只是每次路過老潼關時，我都會想到她。老潼關的肉夾饃依舊饃干、脆、酥，肉肥而不膩，涼皮依舊軟、勁、香，其總公司西安鑫名揚餐飲也依舊在不斷發展著，不但運營自主品牌，還開展餐飲技術培訓和品牌連鎖加盟，致力于弘揚陜西飲食文化，做強本土餐飲品牌事業。故事的場景依然未變，人雖已遠去，但情卻永留。

食物需要真心對待，用心烹制，方可使嘗過的人在心中常常掛念著。鑫名揚餐飲就是如此，一方面將自己旗下的品牌老潼關肉夾饃經營的蒸蒸日上，老潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內烤制……另一方面更是放眼全國，為廣大中小投資者提供品質卓越的技術和服務，力爭價值鏈各環節利益的長期、合理、科學最大化，竭力打造餐飲服務第一品牌。多年來的專業學員培訓和餐飲管理經驗使公司積累了整套成熟的經營管理理念，并且擁有了強大的技術研發團隊。

經過長期的市場調研研究和實踐，鑫名揚餐飲已經突破了傳統特色小吃制作技術不好復制、口味難把握、服務不規范、量化不準確的缺點，將制作流程工藝化、數字化，研發出了具有專利的秘方調料包，一種特色小吃一個料包，學習難度大大降低，即使是沒有接觸過餐飲的人也依然可以做出一道美食來。同時，鑫名揚餐飲公司也竭誠邀請廣大中小投資者、有識之士前去考察項目，品嘗產品。相信憑借貨比三家的技術質量、物超所值的低廉價格、持續火爆的后續產品，再加上加盟者的聰明智慧和辛勤努力，雙方一定可以形成一個互利雙贏的局面。

其實，每個人心中都有一個屬于自己的食譜，在這張食譜中，不但標記著那些愛過的美食，也標記著那些愛過的人和事。美食是我們能做到的最簡單最有效的治愈良藥，這世間，沒有什么比吃東西還更讓人開心了。而那些用心制作食物的人們，都是值得被尊重與喜愛的。

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