芝麻別名又叫脂麻、胡麻、黑芝麻。有很多的功效及很高的營養價值。
芝麻性平，味甘，具有潤腸、通乳、補肝、益腎、養發、強身體、抗衰老等功效。芝麻對于肝腎不足所致的視物不清、腰酸腿軟、耳聾耳鳴、頭發枯燥、頭發脫落、頭發早白、眩暈、眼花等療效顯著。
高脂血癥、高血壓、身體虛弱、貧血、老年哮喘、肺結核、蕁麻疹、血小板減少性紫癜、婦女產后乳汁缺乏、慢性神經炎、習慣性便秘、糖尿病、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血體虛等病患者宜食芝麻。
另外，食用芝麻需要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉、男子陽痿、遺精等病癥患者不宜食用。
最后，列出幾個關于芝麻的古今文獻，供有興趣的網友參考。
《抱樸子》：“芝麻，耐風濕，補衰老。”
《本草綱目》：“胡麻取油，以自者為勝，服食以黑者為良。”
《本草從新》：“胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。”
《本草求真》：“芝麻，下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。”
