羊奶與牛奶一樣有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值。羊奶是最接近人奶的高營(yíng)養(yǎng)乳品，羊奶的脂肪顆粒細(xì)小，僅為牛奶的1/3。羊奶別名又叫羊乳。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
羊奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
【功效作用】
羊奶性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)血潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳等功效。對(duì)人體具有鎮(zhèn)靜安神的作用，可有效滋補(bǔ)體虛、氣血不足、糖尿病久病、口渴便秘、脾胃不和者。每天早晨空腹飲250～500毫升鮮羊奶，連服1個(gè)月，可治慢性腎炎、干嘔反胃；羊奶外涂患處，可治口瘡。
【宜食】
羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。尤其適宜營(yíng)養(yǎng)不良、虛勞羸弱、消渴反胃、肺癆（肺結(jié)核）咳嗽咳血以及慢性腎炎等病癥患者食用，也可作為幼兒、老人以及病弱者的營(yíng)養(yǎng)食品。
【忌食】
結(jié)腸炎患者忌食。
【文獻(xiàn)參考】
《本草綱目》：“丹溪言反胃人宜時(shí)時(shí)飲之，取其開(kāi)胃脘、大腸之燥也。”
《別錄》：“補(bǔ)寒冷虛乏。”
《食療本草》：“治虛勞，益幫氣。”
