豬肉做為飯桌上的常客，肯定有它的道理，因為它的營養價值很寶貴，那它有哪些營養成分呢？并且每到周末或者逢年過節的時候，我們會置辦很多種肉類食品，它們又該如何存放呢？下面，菜瓢谷小編帶大家一起來分析豬肉的營養及分享豬肉的儲存方式。
豬肉的營養分析
豬肉與其他肉類相比，豬肉的維生素B族（維生素B2、煙酸尤其是維生素B1）含量更加豐富。豬肉還富含鋅和鉀，另外，其所含的磷元素容易被人體吸收。豬肉的不同部位以及脂肪的去除程度會影響其營養價值。豬肉中的脂肪很容易去除，瘦豬肉在煮熟之后，脂肪和熱量并不比其他瘦肉更高。
豬肉的儲存方式
豬肉可冷藏或冷凍保存。豬肉餡可冷藏1~2天，排骨和肉腸可冷藏2~3天，而肉塊、煮熟的豬肉以及打開包裝的預制食品都可冷藏3~4天。排骨和肉塊可冷凍8~10個月，肉腸的冷凍期為2~3個月，火腿為1~2個月，未開封的預制肉類可冷凍保存1個月。
想必大家在了解了豬肉的營養及保存方式后，吃的豬肉就越來越營養、越來越新鮮了，家庭主婦或者煮夫的身份就更合格了。
