氫化油的危害
氫化油又叫植物奶油，是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，如“植物奶精”“植脂末”“起酥油”“植物奶油”。氫化油對身體有很大的危害，主要表現在下面4個方面。
(1)增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；
(2)提高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇)，促進動脈硬化；
(3)增加Ⅱ型糖尿病和乳腺癌的發病率；
(4)影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，并可能對中樞神經系統發育產生不良影響。
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