不同奶粉的特點
1.優質奶粉的特點
優質奶粉的色澤一般為潔白或呈乳黃色，色澤均勻，有光澤。氣味、滋味有天然的乳制品香味，甜味純正，無異味。顆粒細小，均勻一致，無結塊，呈松散柔軟的粉末狀，沖調時濕潤后下沉快，沖調完以后是膠狀液體，無沉淀、無雜質。
2.良質奶粉的特點
良質奶粉的色澤呈白色或灰白色，無光澤，色澤比較深。乳香味變淡，無異味。有結塊，易碎，有小顆粒或小黑點等。沖調后有團塊、沉淀和懸浮物，并且有脂肪析出。
3.劣質奶粉的特點
色澤灰暗或呈褐色，失去黃色光澤。有腥味、酸敗味、苦澀味。有硬結塊，不易碎，甚至生蟲。沖調后不均勻，水乳分離，有沉淀物。屬于劣質品，不得銷售。
4.假奶粉的特點
假奶粉一般是用食用白糖、菊花晶、炒面及少量乳粉摻和而成，明顯的特征是有結晶，無光澤或呈白色和其他不自然的顏色，奶香味徵弱或無奶香味，粉粒粗、不粘牙，甜度大，入口溶解較快，在涼開水中不需攪動就能很快化解，用熱開水沖時，溶解速度快，沒有天然乳汁特有的香味和滋味。用手捏住袋裝乳粉包裝袋磨搓。由于摻入白糖、葡萄糖，顆粒較粗，發出“沙、沙”聲。
來源：名希特產網 關注：
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