豆制品容易出哪些質量問題
豆制品非常美味，烹煮起來也比較方便，但是豆制品有一些質量問題還是很值得注意的。
(1)豆制品很容易出現細菌總數及大腸菌群數超標的問題。
(2)在豆制品的生產過程中，商家為了延長豆制品的保質期，都會在其中添加防腐劑、明礬等添加劑，消費者要警惕豆制品中可能出現的添加劑超標。
(3)苯甲酸等防腐劑的危害，因為豆制品在儲存過程中，很容易出現變質、發霉等問題，有的不法商販就在豆制品中添加苯甲酸作為防腐劑。雖然苯甲酸是一種工業上常用防腐劑，但國家已經發布法律規定豆制品中不允許添加苯甲酸，因苯甲酸受熱很容易分解為對人體有害的物質，危害人體健康。
(4)有的不法商販在豆制品中添加明礬，明礬學名十二水硫酸鋁鉀，含鋁，如果人體攝入過量的鋁就會損害人體智力、記憶力。
(5)此外，為了追求豆制品的“賣相”，還有人會在豆制品中非法添加增白劑，如吊白塊和過氧化苯甲酰。
來源：名希特產網 關注：
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