孕婦適宜多吃綠豆
綠豆中賴氨酸的含量居同類作物之首。賴氨酸是人體必不可少的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食欲和消化功能。可促進胎兒發育，提高智力，長身高，增體重，也被稱為營養氨基酸。
綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質，對孕婦各種的營養需求補充也起到一定作用。
此外，中醫認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫的功效，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
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