橄欖怎么吃

橄欖的吃法大全：

1、橄欖可生吃、用鹽腌制或泡茶飲用。

2、色澤特別青綠且沒有一點黃色的橄欖，說明用礬水浸泡過，最好不要食用。

3、推薦食譜：橄欖蘆根茶

原料：青橄欖40克，蘆根15克

做法：

1>砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗凈的蘆根。

2>蓋蓋，用中火煮約20分鐘，至藥材析出有效成分。

3>揭蓋，撈出藥材，再放入洗凈的青橄欖。

4>鍋轉(zhuǎn)大火煮約3分鐘，至其變軟。

5>關(guān)火后盛出煮好的橄欖蘆根茶，裝在杯中即可。

橄欖的選購與保存：

1、選購妙招：挑選果形端正勻稱、色澤亮麗、飽滿多汁、成熟度適中的。還可仔細觀察果蒂，果蒂較新的比較新鮮。

2、儲存方法：橄欖不宜在冰箱儲存，可以用通風(fēng)和容器儲存的方琺來保存。

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