感受茶文化流風余韻

《呂祖修養經》：“福生于清儉，德生于卑退，道生于安靜，命生于和暢。”

我們的“品位學堂”從今天開始，以此為教學宗旨開學授課啦！

魯迅說：“有好的茶喝，會喝好茶，是一種清福。”

菲利浦·塞爾登說：“覓得一瓶葡萄美酒會讓你的生活變得妙不可言。”

張耀說：“喝咖啡本身就是一種感覺。”

我們說：“一壺清茶，一瓶美酒，一杯咖啡，甚至一支雪茄，都已成為一種品位，不一定要愛上它，但一定要懂得欣賞它。”

應運而生的“品位學堂”，每一期將通過“課前動員”、“專業課”、“輔修課”和“課外活動”的方式為大家展示關于品位的種種。

尋一處清雅之所品一杯濃香紅茶

佳西娜商貿中心：紅茶大觀園

馬連道茶城雖然店鋪眾多，但每個擺了茶桌、布了茶具的攤位卻也不失為一處品茗佳處。特別是二層的這家，四周擺滿了各式紅茶，從國際CTC紅茶，到拼配了各種花草的調味紅茶，再到世界四大著名紅茶，各個檔次的紅茶讓茶客一飽眼福和口福，如果老板在的話，更可以飽飽耳福，邊品邊聽他為你娓娓道來關于紅茶的種種。

和老板圍坐在茶桌旁，依次泡上大吉嶺、格雷伯爵茶、正山小種、祁門紅茶，還有老板獨家珍藏的金芽紅茶。按照老板說的，帶著空氣吸茶湯入口，讓茶湯在口腔中與舌頭充分接觸，分兩三口將茶湯喝下，用舌頭頂住上膛將香氣從鼻腔中壓出，茶的精髓一點不會遺漏、錯過。

店內紅茶：金芽紅茶、正山小種、大吉嶺、格雷伯爵茶等等

地址：馬連道茶城二層4-05號

紫苑茶藝館：南方嘉木香

茶圣陸羽在《茶經》中寫道：“茶者，南方之嘉木也。”紫苑茶藝館有著很濃郁的江南味道。

在紫苑茶藝館的門口有三棵拴馬石，一張紅底黑字的牌子上陳老板親筆寫上最近推出的特色主食。拾級而上，兩扇透明的玻璃門上竟然安了銅獅子頭的門環和木雕的門把手。

推門而進，服務員挑開江南特色的藍花布門簾，進入的是精心設計的玄關。迎面是一個屏風，下邊一張古樸的木桌上是大盆的鮮花，而另外的三面墻則掛滿了大幅的書法。門右邊的墻上是著名畫家、書法家，參與設計國徽的張仃先生寫的一首李白的《關山月》，字與詩同樣是氣勢恢弘，意境悠遠。

紫苑茶藝館里可謂移步換景，每個細微的地方都可以令人細細玩味，但它還有最吸引人眼球的一景，那就是一個巨大的高達4米多，長有5、6米的巨大影壁。影壁是青黑的顏色，上邊雕刻著牡丹等花草和山水，這可是陳老板花了很大的工夫從舊貨市場淘來的。影壁的下邊是一潭清水，影壁上方汩汩留下的涓涓細流就匯入這里。水潭的兩邊對稱的種著竹子，潭底的燈光投射到影壁上，魚翔淺底，攪動水紋，水動則影動。

紫苑茶藝一絕佛手蜜茶，是把福建的佛手茶用冬天的上好蜂蜜泡一年，使蜜與茶融合在一起，味道醇和，溫潤，去火。

店內紅茶：祁門工夫

地址：東四北大街107號天海商務大廈B座一樓

瀚若居：只道吃茶情

“瀚若居”就挨著圓明園，出門可見遺址公園，總有種滄桑。

后院茶室的書架上有很豐富的書籍，俗到《旅游雜志》，雅到《唐詩宋詞》，諧到《父與子》漫畫，正到《毛澤東選集》……

茶也較夏天豐富了一些，多了幾款適合冬天引用的品種，如祁紅、滇紅，都是寒日中的佳飲。

來這里的人也是各有各的故事，結伴來的有MBA的畢業答辯班，獨自坐的有異國客，是為了寫書而來，寫什么？寫的是很多中國人都不盡了解的中國茶文化。

55元和75元每位的茶費，包括了一份你喜歡的茶，兩道精致的茶點，無數有意思的好書。

店內紅茶：祁紅、滇紅

地址：圓明園遺址公園東門內翠柳園東院

順暉茶館：順意自然處

“順暉”的格局很好，全部是木制結構的隔斷，兩三個人就坐在小開間，四五個人就聚在包間。茶館的老板將小店回歸了“茶館”的本意--隨性、自在，甚至有些不講究。

一進門是滿柜的茶點、水果，采取的是自助的形式。坐在店里，可以安靜的品茶--綠茶、紅茶或烏龍，可以悠閑的翻書--大部分出自朋友的手筆，可以熱鬧的歡聚--要么來個“棋牌樂”，要么來次“促膝談”……在如今到處林立講究的茶藝館的京城，能找到這家不做作卻很溫暖，不簡陋也不拘謹的“真茶館”，是緣份，與茶的，與店的，與享受的。

店內紅茶：冰紅茶

地址：廠洼北路廠洼小區24號樓首層(北京電視臺西側)

青木瓜之味：奶茶飄香時

店名讓人想到那部并不輕松的電影，這里卻不似電影那般的消極。處處可見的綠擺，讓小店有種與世隔絕的春意盎然，所以即使外面白雪分飛，店中的客人也可以蜷著腿縮在外飄窗臺的軟墊子上，點一杯浮著冰塊的伯爵冰奶茶。

伯爵紅茶是那種有股佛手柑香味的紅茶，將它沖泡在女主人親自選購的玻璃茶壺中，奶茶那種誘人食欲的顏色毫無遮掩地透壺而出。

或者，年輕人更喜歡各種花草茶，薰衣草味道的、玫瑰花味道的，配上一款沙拉或是咖喱，可以在這里坐上一個下午，打發冬日。

店內紅茶：伯爵紅茶、伯爵冰奶茶

地址：海淀區圓明園路甲1號北側路東口

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