歡喜屋水果巧克力火鍋

純粹水果+巧克力的無敵甜心組合，女生致命的誘惑。在廣州有許多水果巧克力火鍋可以選擇，但真正依照巧克力特性，“錫”住巧克力的只有歡喜屋，因為加熱巧克力的溫度非常關鍵。

與一般巧克力火鍋下面直接用火燭加熱不同，這里的巧克力鍋是在蠟燭上面放了溫水，通過溫水來間接浸熱巧克力，這樣不會破壞巧克力的質感。

Mini水果巧克力鍋28元

巧克力鍋是在蠟燭上面放了溫水，通過溫水來間接浸熱巧克力，不會破壞巧克力的質感，巧克力與水果的搭配十分講究，不能味道太甜、太水或者太霸道。就算是Mini份吃過都會覺得好飽

在建設六馬路那一溜小店里，歡喜屋是個日式手工巧克力專門店，店子小小的，擺放著一張低矮的日式藤桌。雪柜不大，巧克力的品種不算多（3-4元/塊），但口味特別、賣相精致誘惑，因為手工巧克力的圓潤是模具復制不出的。最特別的是，竟然有水果夾心巧克力，好吃得叫人意外。

老板是日籍女子，據介紹店里售賣純正日本生巧克力，口感新鮮軟滑，類似芝士，比芝士稍硬，因為生巧克力含有水分，保質期更短。

男生試

抹茶生巧克力（左）抹茶很香，跟吃明治雪糕的感覺很像，很綿很融的口感；芥茉丸子（右）外層的咖啡粉很苦，有慢慢的回甘，里層芥茉生巧克力辣辣地

必試

白雪草莓生巧克力（左）裹了進口的風干草莓，一口咬下去，就劈成兩半，風干草莓的質感特別輕，有淡淡的草莓酸和甜，很特別；巧克力派（右）有草莓、樹莓、藍莓三種口味。

上一篇：喝咖啡禁忌

下一篇：哈根達斯朱古力火鍋