為了家庭和孩子請您這樣喝酒

喝酒對很多人來說，是很無奈的包袱，不過既然人在江湖，就只好多多保養，以免身體受到傷害。比如廖先生今年34歲,偶爾會因生意上需求,需要喝酒應酬喝酒。雖然原則上盡量做到能不喝就不喝，但是有時會因業務上需求，真的沒辦法，實在是人在江湖，身不由己。商界人士應酬完后應如何解酒？又應如何坐事后保養呢？

因酒而"醉"，簡單地來講，是酒精導致大腦中樞神經的活動處于麻痹狀態。因為處于麻痹狀態，便可脫離常識與理性的束縛放松自我，有時會變得十分饒舌，有時又會痛哭流涕或做出平常難以想象的舉動。酒就好象是解除控制大腦正常運動的麻藥一般。

酒這種飲料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。進入體內的酒精，大約20％被胃、80％被小腸吸收，溶入血液中被運往全身的各個角落。如果胃中有食物的話，酒精被移往小腸的速度就會減緩，而如果是空腹沒有任何東西覆在胃黏膜上的話，酒精便會在胃中暢通無阻，一路直奔小腸。吸收速度加快，不久血液中酒精濃度便急劇上升。就是說，如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高，令自己進入危險的麻痹狀態。所以，這種飲酒法要盡量避免。

目前市面上的解酒液，效果并不是很好，所以要避免宿醉，最好先從減少酒精量攝取下手。

首先在飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，

因為根據研究，要減少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪來的有效，甚至如果來不及東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。

喝酒時一定要吃東西——防止爛醉及宿醉的菜肴

最要緊的是大量攝取肝臟在分解酒精時所需的維生素、礦物質、蛋白質。豆類食品和花椰菜、菜花、菠菜等綠色黃色蔬菜，脂肪含量少的烤魚、烤雞肉等都是喝酒時的最佳伴侶。另外，吃堅果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的選擇。

而女性常常會排斥的糖類在這時也是必須的。如果糖類不足的話，酒精與脂肪不完全燃燒，血液會傾向于酸性，在喝酒時會打顫、輕微目眩，有因此而引發低血糖的可能性。吃點巧克力、米飯（米飯中含糖）等是非常合理的。

喝完酒后，若有宿醉的情形，可以喝綠茶，縮短宿醉的時間。

平日飲食要多吃菠菜、莧菜等綠葉蔬菜，減少因維生素B群缺乏，因而造成神經炎的癥狀，必要時每隔兩天，服用一顆綜合維他命。

由于酒精會造成鈣質的流失，所以每天早餐或睡前，甚而飲酒前可以喝優酪乳或優格，除補充鈣質外，也讓腸胃道的細菌平衡一下。長期喝酒，身體很容易受到自由基的攻擊，因而產生許多疾病，所以一些抗氧化的食物，可以多多利用，例如自己打蔬果汁，或者購買葡萄子服用。

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