清涼中尋覓飄飄然的快感

今年夏天，最流行的喝法就是用伏特加、芝華士之類的烈性酒做主角，勾兌上果汁等其他飲料，清涼中帶一點飄飄然。

歐洲式的露天休閑，如今已從電影中變成了現實的成都生活方式。不管是熱鬧的棕北休閑廣場，富有情調的小巷酒館，香味撲鼻的黎巴嫩燒烤，到處能看到圍坐閑談的都市男女。去啤酒廣場已成了人們的消夏流行，和嘈雜的冷啖杯不同，露天的啤酒廣場干凈、清爽，今年夏天，最流行的喝法就是用伏特加、芝華士之類的烈性酒做主角，勾兌上果汁等其他飲料，清涼中帶一點飄飄然。

NO.1伏特加+水晶葡萄或脈動

流行指數：★★★★★

消費人群：25歲～35歲

佐酒話題：生活、體育、商務

這是今夏成都酒吧最為流行的一種喝法。各酒吧的主力伏特加并非來自最有名的原產地俄羅斯，暢銷的是包裝及口味都稍微“清淡”些的瑞典伏特加、法國太子伏特加。

有趣的是，現在成都人喝伏特加是挑出一個大扎杯，加入3厘米～4厘米厚的冰塊，倒上約4盎司的伏特加，然后加兩瓶甜甜的康師傅水晶葡萄，或清淡微酸的脈動。這樣兌出的伏特加更像清涼飲料。雖然火辣的口感被掩飾，烈酒的勁道仍然還在。一瓶伏特加能像飲料一樣很快被三四個人喝光，但最后起身時，不晃晃悠悠的人卻不多。

NO.2芝華士+冰綠茶+蘇打

流行指數：★★★★

消費人群：30歲～40歲

佐酒話題：戶外旅游、休閑

事實上，芝華士從去年起就開始“大熱”。不過，由于有了今夏流行小吃“缽缽雞”，又使得成都人把芝華士喝出了一種新的境界。

和伏特加一樣，芝華士也是一款烈酒，喜歡創新的成都人把這酒喝得有些好玩了。凈飲口感醇香帶苦的芝華士，一定要配上略略有些苦和甜味、帶著“青山綠水”式茶香的冰綠茶。茶在這里很有講究，即使酒吧里綠茶脫銷，人們寧愿用蘇打水也不會用冰紅茶。因為紅茶口感偏酸甜，難免破壞芝華士原有的醇香。此外，色彩也不接近威士忌的田園感覺。加上綠茶，淡苦帶清香的口感，配上麻辣的缽缽雞，這個夏夜的清涼就跟著酒精，滲到骨子里了。

NO.3百利甜+伏特加

流行指數：★★★★★

消費人群：25歲~30歲的女性

佐酒話題：時尚、游樂、休閑

2004年的新鮮喝法讓人有些捉摸不透--百利甜怎么和伏特加喝？辦法很簡單：用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜，再倒上1/6伏特加。百利甜會沉在杯底。再將杯面的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。雖然伏特加會瞬時熄滅，但如果吸管仍被燙壞，這杯酒就算喝“失敗”了。

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