法國波爾多頂級葡萄酒品酒會
法國波爾多地區的葡萄酒可謂名冠天下，向來給人以“皇帝女兒不愁嫁”的印象。但日前在布魯塞爾舉行的第10屆波爾多頂級葡萄酒品酒會的規格之高，不禁讓人發出好酒也怕巷子深的由衷感嘆。
此次品酒會由布魯塞爾國際評酒協會主辦，來自波爾多地區120多家著名酒莊推出了2001年生產的佳釀。應邀參加的上百名賓客中，絕大多數是比利時葡萄酒行業專家和著名政要。
波爾多葡萄酒協會會長馬羅多對新華社記者說：“我們剛從倫敦過來，明天還要去意大利米蘭。這些酒莊都是我們協會的主要會員，它們推出的葡萄酒都是2001年的頂級佳釀。這次酒會主要為業內人士提供相關信息。”
他和相鄰酒莊的莊主還主動向記者講解了關于波爾多葡萄酒的諸多學問。他說，無論是觀酒、聞酒還是品酒，都有許多講究。品質優良的葡萄酒應該清澈色柔。白葡萄酒的顏色并非純白，而是白中透黃。透出的黃色深淺不等，可分辨出綠黃、麥稈黃、琥珀黃等不同色澤。酒香也有香草、檸檬、漿果、蘑菇、胡椒、裘皮等數十種不同香型。品酒需要集中精力，仔細體味其中的微妙差異。
遠道而來的塞西波特夫婦，愛好收集各種名貴葡萄酒。他們說：“這次品酒會不僅是波爾多酒莊進行宣傳的場所，也是專業收藏家夢寐以求的機會。我們收藏的波爾多葡萄酒標簽中最久出自100年前，有的刻在石頭上。”
當問及參加品酒會的初衷時，來自梅多克地區的坎普先生說，波爾多葡萄酒現在不僅面臨南非、西班牙和智利等國葡萄酒生產者的競爭和挑戰，而且還遭遇歐洲經濟不景氣的壓力。所以，波爾多葡萄酒應當“積極地走出去”。
他說：“我的祖母和母親都曾是酒莊莊主，我從事釀酒業也有40多年的歷史。現在最關鍵的問題是增加專業知識，提高技術水平。我在大學里學的是地質專業，后來還閱讀了大量醫學和化學方面的書籍，但總覺得知識不夠用，需要不斷更新。我來這里就是要了解業內人士對我們酒莊的意見反饋。這對我們非常重要。”
據馬羅多會長介紹，波爾多地區擁有9000多個酒莊，特級葡萄園面積就有28萬多英畝。葡萄酒協會會員每年的葡萄酒總收入就高達數億歐元，葡萄酒產業真可謂是當地的經濟支柱。正因為如此，他們10年前就決定走出去舉辦品酒會，提高產品影響力和競爭力。
當記者向他說起“好酒不怕巷子深”這句中國俗語時，馬羅多一邊微笑一邊搖頭說，這在以前有一定道理。但如今，僅是酒好已經不夠了，還需要主動去推銷，可以說好酒也怕巷子深。
來源：名希特產網 關注：
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