- 屏山龍湖翠
- 屏山龍湖翠，是四川省宜賓市屏山縣的著名特產茶葉品種，該茶產自屏山縣的屏山鎮等地，具有條索細嫩多毫，彎曲似銀鉤，色澤嫩綠勻潤，香
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- 宜賓敘府龍芽
- 宜賓敘府龍芽，是四川省宜賓市的著名特產，該茶產于宜賓市屏山縣省級風景區老君山麓，具有色澤翠綠，香氣高雅持久，湯色淡綠清澈，滋味
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- 漢陽野鴨蛋
- 源自高原湖泊的精靈，成長于岷江流域的璀璨明珠----生態青神。沐浴著明媚的陽光，自由嬉戲于清澈岷江水中的漢陽野鴨，完全生態化放養，
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- 碗碗羊肉
- 碗碗羊肉，是丹棱羊肉最具特色的一味，更是不少丹棱人早餐的首選。丹棱幾乎所有的羊肉店都賣碗碗羊肉，且各有所長，又以張鴻羊肉、中山
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- 南江厚樸
- 南江厚樸是一種落葉喬木，是我國特有的藥用植物，其樹皮、根皮、花、種子及芽皆可入藥，以樹皮為主，具有很高的經濟價值和開發前景，被
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- 水煮牛蛙
- 牛蛙350克，生菜（團葉）150克，大蔥10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒（紅，尖，干）5克，料酒15克，鹽4克，醬油15克，雞精2克
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- 糌土
- 糌粑是藏族人的主要食糧。形似內地的炒面，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。藏胞無論下地勞動，上山放牧，出門旅行，都要隨身攜帶糌粑。
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- 霍香鯽魚
- 此菜選用鮮嫩的霍香葉汁與邛海優質鯽魚烹制而成。成菜具有色澤紅亮，入口細嫩、鮮香，并具有特殊的霍香香味，不但營養豐富，而且具有理
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- 美姑巖鷹雞
- 歷年來，美姑縣非常重視巖鷹雞這一寶貴資源，1998年由四川省畜牧食品局、涼山州畜牧局、涼山州畜科所對巖鷹雞進行了調查和品種整理后命
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- 金陽烏骨雞
- 烏骨雞又稱竹絲雞、絨毛雞，屬雉科。由于原產于我國江西泰和縣，故又稱泰和雞。烏骨雞的 特征是白毛、獅頭、烏骨、綠耳、紅冠、黑腳、
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- 金花梨
- 漢源金花梨又名林檎，屬自然實生后代，果實大或稍大，平均單果重400克左右，最大660克，果實圓或長圓形，縱橫徑8.6×7.3厘米
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- 石林西瓜
- 石林西瓜
西瓜是夏季最主要的瓜果之一，營養也相當豐富。古代醫家李時珍在《本草綱目》一書中說：“西瓜能消煩止渴，解暑熱，治痢疾
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- 安仁葡萄
- 安仁葡萄質量技術要求
一、品種
夏黑、摩爾多瓦、金手指、美人指、紅地球、紫地球等。
二、立地條件
土壤類型為黃泥水稻土
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- 肥腸火鍋
- 肥腸火鍋
肥腸火鍋為川味傳統火鍋之一，成品色澤棕紅，肥腸軟粑入味，香味濃郁誘人。
烹制法：熬、煮。大腸用鹽和醋等反復揉搓，
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- 青城雪芽
- 青城雪芽，四川名茶，產于四川省都江堰市青城山，綠茶類。其品質特征為：形直微曲，芽壯葉厚，白毫似雪，香高持久，滋味鮮濃，湯色淺綠
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- 大邑黃醪糟
- 南方甜酒釀的別稱，四川大邑著名小吃，口感醇香，味道甜美，常與湯圓或者米粉等搭配食用，冬天熱食，夏天冷吃。
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- 新津雪梨
- 新津雪梨是四川新津水果特產。主要品種為蒼溪梨、金花、金川、金邊、早酥。深受消費者喜愛，據說已銷往省內外數十個大中城市。
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- 荔枝巷鐘水餃
- 成都小吃荔枝巷鐘水餃的創始人鐘少白，原店名叫"協森茂"，1931年開始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區別是全
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- 彭州藠頭
- 藠頭，植物名藠，百合科，多年生宿根草本。作二年生栽培，鱗莖狹卵形，基生葉數枚，半圓柱狀線形，中空，有不明顯的35棱。傘形花序頂生
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- 納溪特早茶
- 納溪擁有得天獨厚的自然地理條件：納溪地處四川盆地南緣丘陵與低山區之間，屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫18.3℃，年降雨量1184毫米
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- 護國沙田柚
- 護國沙田柚，是四川省瀘州市納溪縣護國鎮的著名特產，該品因其品質出眾，先后被西部博覽會、農業部等機構或單位評為全國柚類優質果品、
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- 馬井手工掛面
- 民國時期，馬井鄉有專營手工掛面作坊六、七家。面質柔軟、潔白，純凈無雜，根頭細如銀絲，勻稱光滑，開水一燙即熟，久煮變不糊不膩，譽
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- 酥皮雞餃
- 原料：雞肉、油酥面團、料酒、蛋清、豆粉、冬筍小片、蔥白花、胡椒粉、味精及鹽。
制法：將嫩雞肉切成小片，加鹽和料酒碼味后，放蛋
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- 綿陽窩窩店包子
- 綿陽窩窩店包子，是四川省綿陽市的風味小吃之一，該品具有皮潔白光滑、富有彈性、餡飽且油而不膩等特點，天然調味品為時鮮蔬菜，味美而
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- 巴國玉米糕
- 小吃是巴國布衣餐飲文化中一道亮麗的風景線。風味濃、口感奇、品種多，信手拈來，皆為佳品。巴國布玉米糕作為新創小點，集中體現了巴國
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- 竹葉青茶
- 竹葉青茶是四川省樂山市峨眉山市的特產。竹葉青茶其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，內含皂苷、糖及維生素A、C，具有生津止渴
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- 沐川獼猴桃
- 沐川自古出產野生獼猴桃，近年來引進新研發的紅陽獼猴桃獲得成功，被國家科技部列為“紅陽獼猴桃”項目標準化、產業化開發與示范實施單
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- 雪膽
- 雪膽是四川樂山峨眉山人喜用的一種清熱藥物，主要產區在海拔1400—2300米的山區，秋季采挖，入藥性寒、味苦、有小毒。功能與清熱解毒，
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- 峨眉豆腐腦
- 峨眉豆腐腦是四川樂山峨眉的一個特色小吃，它是將骨頭湯加調料熬制。食用豆腐腦時，先用勺打成薄片，盛入碗內，撒上酥肉、黃豆、香菜、
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- 繡球圓子
- 繡球圓子，蒸點，特點：色彩美觀，宛如繡球，皮軟糯適口，餡香鮮。烹制法：蒸。如用甜餡，則用紅綠果料絲裹粘，即為甜點。
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- 四川白鵝
- 四川白鵝
四川白鵝分布于四川省溫江、樂山、宜賓、南溪、永川和達縣等地。主要特性：四川白鵝屬中型絨肉兼用鵝種。全身羽毛潔白，緊
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- 巴中串串
- 巴中串串，是四川省巴中市的著名特色小吃，該品集麻、辣、鮮、香于一體，借助大巴山豐富的燙涮食材，打造出獨具一格的串串口味，是巴中
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- 巴中臘肉
- 巴中臘肉，是巴中人在每年小寒過后，家家戶戶都開始殺年豬，將所殺年豬加工成塊，用鹽浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏椏枝燒火煙熏而成
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- 菜豆腐稀飯
- 菜豆腐稀飯 先將黃豆制成嫩豆腐，然后將嫩豆腐劃成小塊，再放入酵子水（制嫩豆腐的水）稀飯內煮。吃時，加油辣子、蔥蒜姜椒等佐料。營
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- 松潘貝母
- 松潘貝母是四川省阿壩州松潘縣的特產。川貝母是享譽世界的名貴中藥材，松潘貝母是川貝母的代表。松潘貝母獲國家地理標志證明商標。
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- 菠汁蒸餃
- 菠汁蒸餃，蒸點，特點：形似豆莢，淺綠色，餡嫩鮮爽口。烹制法：蒸。
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- 鄉城蘋果
- 鄉城，四川蘋果產量最多的縣份之一。也是中國蘋果的優質生態區。主栽品種有金冠（又稱黃元帥、黃香蕉）、紅星、紅冠、紅富士、新紅星等
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- 丹巴蜂蜜
- 丹巴縣本地居民歷史上就有養蜂的習俗，個別經驗豐富的養蜂戶，在黑刺花期，創造了群產蜂蜜65公斤的高產記錄。
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- 雷波羅漢竹筍
- 羅漢竹筍（筇竹筍）是四川省雷波縣獨特竹種。主產于雷波縣境內的世界大熊貓最南端棲息地、省級自然保護區麻咪澤和全國第三大高山深水湖
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- 涼山桑蠶繭
- 涼山彝族自治州溝壑縱橫，立體氣候明顯，自海拔360米的金沙江邊到1800米的山區都可栽桑養蠶，海拔360米－1600米之間的低山河谷地區及部
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- 冕寧櫻桃
- 櫻桃分為旱櫻桃和晚櫻桃兩個系列，旱櫻桃汁多味微酸，晚櫻桃肉多、酸甜適中，顆粒飽滿。
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- 天全貢米
- 天全貢米產于四川省天全縣家興鄉十八道水種植，過去曾是皇家貢米，米粒透明，有香味，葉色淡綠，葉片微皺，適宜在面積不大、常年有水的
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- 砂鍋雅魚
- 雅魚，為雅安周公河一種重要食用魚，學名齊口腹裂魚，又名嘉魚。古稱丙穴魚。有肉多、刺少、質嫩的特點，為川中魚鮮烹飪原料中之上乘者
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- 仙峰羊
- 仙峰羊
仙峰羊是當地苗族飼養的傳統肉羊，個小肉嫩，仙峰羊主要有兩種吃法：烤全羊和清燉黃羊，清燉黃羊與別處不一樣，湯中加鮮魚同
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- 東碧冬菜
- 東碧冬菜
四川省四大名腌菜之一。歷史悠久，嘉慶年間即享有盛名。以箭桿菜嫩尖為為原料，采用傳統工藝精制而成。由于生產、加工均在
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- 通仙青花椒
- 通仙青花椒是四川省遂寧市大英縣通仙鄉的特產。通仙1葉青花椒具有果實色澤青綠，口感麻味純正，調味清香濃醇，富含人體所需的鐵、鋅等
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- 榮縣油茶
- 榮縣油茶是四川省自貢市榮縣的特產。油茶在榮縣有悠久的栽培歷史，榮縣油茶品種主要有大紅袍和青果小茶兩種，相對集中成片的有6.5萬畝
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- 金堂黑山羊
- 金堂黑山羊是通過60余年的群選群育而形成的具有良好生產性能和相當規模的黑山羊群體。四川省優良地方肉用山羊品種，全身被毛黑色，具有
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- 崇州川芎
- 崇州川芎，位于四川省岷江中上游川西平原西部，為全國川芎生產基地縣。川芎具有很高的藥用價值和經濟價值。
簡介崇州川芎崇州市有“
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- 新都葉兒粑
- 葉兒粑又叫艾饃，是川西農家清明節的傳統食品,特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美。
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四川特產排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
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- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載，朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
- 關注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
- 關注：754
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關注：740
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
- 關注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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