- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
- 關注：902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載，朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
- 關注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
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- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
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- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
- 關注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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- 九尺板鴨
- 彭州市九尺的人們歷來就有養鴨子的習慣，1986年九尺鎮被四川省譽為“板鴨之鄉”。早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當地待客宴賓的必備
- 關注：544
- 西昌石榴
- 西昌“大籽甜”石榴特點：該果品果實大，圓球形或亞球形，單果重600—750克，最大果重1050克，果皮橙黃、底色泛紅暈，陽面有紅色彩霞，
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- 潭酒
- 在川黔邊界赤水河畔，古藺縣有個太平鎮，與貴州茅臺鎮、古藺二郎鎮毗鄰而居，深處中國白酒金三角核心腹地的峽谷之中。在這里，有一家始
- 關注：521
- 卓筒雞
- 盆盆蝦中的蝦是龍蝦，火鍋料底，加冒菜制法。一般分為微辣，中辣，爆辣，不過現在花樣越來越多了，吃完蝦以后，還可以用盆中的湯料冒菜
- 關注：507
- 石梯蒸魚
- 達縣石梯鎮坐落在巴河邊，巴河盛產鯰魚，當地人習慣將此魚剁塊后，拌以綠豆面、黃豆角、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末等
- 關注：505
- 九寨溝柿子
- 九寨溝縣陵江鄉、白河鄉、永樂鎮、安樂鄉、永豐鄉、保華鄉、雙河鄉、郭元鄉、永和鄉、羅依鄉、勿角鄉、馬家鄉等12個鄉（鎮）。地理坐標
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- 椒麻雞
- 椒麻是川菜中最主要的烹調方法，是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調味烹制菜肴。“椒麻雞”就是其中之一。用這種烹調方
- 關注：478
- 若男掛面
- 采用特級小麥粉為原料，部分產品添加鮮雞蛋、玉米、蔬菜為輔料，采用先進新工藝結合而成，具有條型光潔、香味鮮美、柔軟可口、耐煮不渾
- 關注：478
- 德昌桑葚
- 德昌桑葚是四川涼山德昌的特產。
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- 漢源黃果柑
- 漢源黃果柑是四川雅安漢源縣的特產。
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- 名山千佛菌
- 名山千佛菌，是四川省雅安市名山縣的著名特產，該品外觀形如蓮花，香味濃郁、肉質柔嫩、味如雞絲、脆似玉蘭
- 關注：467
- 廟安脆紅李
- 廟安鄉是宣漢縣脆紅李的發源地，又名“中秋紅李”，果實在8月中下旬-9月初成熟，豐產，高抗細菌性穿孔病。
- 關注：454
- 口口脆
- 口口脆
口口脆精選上乘兔肚配以新鮮時蔬，加以天然香料，爆炒烹制而成。麻辣鮮香，口口香脆。特點：開胃健脾，老少皆宜。
- 關注：452
- 曾排骨
- 瘦肉較多的豬脅條，洗凈，切成1-2公分長短的條狀，用花椒粉、食鹽、豆粉、雞蛋清、金醬、料酒和粉碼合均勻。此菜皮脆肉嫩、色澤鮮亮、
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- 涼山清甜香烤煙
- 近日，涼山州“涼山清甜香烤煙”農產品地理標志保護，通過國家農業部批準審核并頒發了證書。據悉，這是全國煙草行業的第一塊地理保護標
- 關注：441
- 萬源富硒茶
- “茶之為飲，發乎神農氏。”大約是最早的茶文字記載。
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- 白菌
- 產于海拔4200公尺以上的少數地方。生于草叢時呈金黃色，曬干即為白色。每年只有8月中的幾天里可以撿到，時過不見蹤跡。白菌蓋小肉厚柄
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- 綿竹大曲
- 綿竹大曲為劍南春酒的前身，早在1922年就獲得四川勸業會一等獎，1928年獲四川國貨展覽會獎狀及獎章。1963年至1988年多次被評為中國商業
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- 爬沙蟲
- 爬沙蟲，學名中華大蛉蛾，屬節肢動物類，昆蟲綱，鱗翅目，俗稱“安寧土人參”，產于四川攀枝花鹽邊縣雅礱江支流安寧河的干熱河谷。中華
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- 江口青鳙
- 江口青鳙是四川巴中平昌縣的特產。
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- 黃草櫻桃
- 陽光、生態、良好的地源環境為米易孕育了豐富厚積的農業資源基礎，水果、蔬菜是米易兩大特色農業資源。櫻桃是米易水果中獨樹一幟的品牌
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- 宣黃連
- 宣黃連因形如雞爪，又名雞爪黃連。中國醫科院注釋稱“四川宣漢縣生產的黃連稱宣黃連”。
- 關注：430
- 德陽5條知名小吃街
- 四川德陽是一個知名度很高的城市，地處龍門山脈向四川盆地過渡地帶，每年的夏季就是旅游的旺季
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- 九洪西瓜
- 四川自貢市沿灘區九洪鄉是自貢城邊的一個小鎮，這里出產的西瓜因為皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名揚“食界”。這里的西瓜因地稱為—
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- 砣砣肉
- 大凡來到麗江地區寧蒗縣（俗稱小涼山）的游客，都要品味一番彝族的 砣砣肉。小涼山彝族的砣砣肉類似新疆的“手扒羊肉”，在制作上，一
- 關注：422
- 自貢燕窩絲
- 自貢創新名小吃燕窩絲，創始于1965年，是在原燕窩粑的基礎上，仿北方拌面的制作方法，精工細作而成。1990年8月，獲四川省風味小吃獎。
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- 九頂雪眉
- 九頂雪眉產于川、陜、鄂交界處的大巴山腹地——宣漢縣漆碑鄉。
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- 鄧家菜
- 鄧家菜即是-的家庭招待客人的菜譜，獨具川東風味。主要特點是菜肴豐富，經濟實惠，涼、炒、燉、蒸、燴齊全，老少皆宜。主要菜品有八個
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- 古藺麻辣雞
- 在古藺縣城的大街小巷，到處可見出售麻辣雞的攤點。唯“聶墩墩麻辣雞”尤其出名，為古藺麻辣雞的正宗。其特點是選料嚴格，工藝考究，香
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- 漢源花椒油
- 漢源花椒油質量技術要求
一、原料
1.鮮花椒：
（1）品種：貢椒。
（2）立地條件：產地范圍內海拔1100米至1800m，水稻土、
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- 三大炮
- 三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，故名“三大炮”。吃
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- 峨眉山礦泉水
- 四川省峨眉山市綏山鎮、符溪鎮、勝利鎮、雙福鎮、桂花橋鎮、九里鎮、羅目鎮、樂都鎮、高橋鎮、峨山鎮、龍池鎮、大為鎮、沙溪鄉、川主鄉
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- 達州橄欖油
- 達州橄欖油是采摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。
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- 高臺蜜柚
- 世界珍稀特大果--高臺蜜柚高臺蜜柚又稱"平和拋"，原產我國福建的西圃洲地帶，已有500多年的栽培歷史，是傳統的名貴佳果。
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- 牛佛烘肘
- 牛佛烘肘
牛佛烘肘是川南古鎮牛佛的名廚在川味烘肉的基礎之上研制而成，故取名為牛佛烘肘，早在清康邪路熙年間就是宮廷貢品，產品具
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- 夾江疊鞘石斛
- 四川省質量技術監督局夾江疊鞘石斛四川省夾江縣歇馬鄉、麻柳鄉、華頭鎮共3個鄉鎮現轄行政區域《夾江縣人民政府關于劃定夾江疊鞘石斛地
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- 保寧醋
- 保寧醋廠生產的保寧牌醋是我國傳統佐餐、調味品，系中國四大名醋之一，因產地閬中為歷史上保寧府所在地而得名。1915年保寧醋即獲巴拿馬
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- 南江黃羊
- 南江黃羊羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現在人們常說：“要想長壽、
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- 峨眉糕
- 峨眉糕產地范圍為四川省峨眉山市綏山鎮、符溪鎮、勝利鎮、雙福鎮、桂花橋鎮、九里鎮、羅目鎮、樂都鎮、高橋鎮、峨山鎮、龍池鎮、大為鎮
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四川特產排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
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- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載，朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
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- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
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- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
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- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
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- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
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- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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