- 香酥河魚
- 香酥河魚
此菜取材于大唐灣旁的桑江河魚，其味香嫩可口，深得游客喜愛(ài)之佳肴。
- 關(guān)注：278
- 車螺光坡雞湯
- 車螺光坡雞湯
車螺光坡雞湯，車螺肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體易吸收的各種氨基酸，并富有含鈣、鉀等多種礦物質(zhì)，它具有清熱
- 關(guān)注：278
- 山心毛尖
- 山心毛尖
山心毛尖茶是取自于海拔800多米的“葵山”山坡翠谷，其谷具有云霧飛飄、數(shù)夜珠露滋潤(rùn)的天然地理優(yōu)勢(shì)，并采用生物技
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- 桂西鴨
- 桂西鴨
品種描述
產(chǎn)地與分布：主產(chǎn)于廣西靖西、德保和那坡一帶，屬大型肉蛋兼用型。
外貌特征：羽色有深麻、淺麻和
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- 宜州粽
- 宜州粽
粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，尤其是五月端午，更是不可少的應(yīng)節(jié)食品。
宜州人不叫粽子而叫粽粑，制作過(guò)程叫“包粽粑”
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- 天等苦丁茶
- 天等苦丁茶于2000年榮獲國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。2003年，天等被評(píng)定為“中國(guó)苦丁茶基地”。目前，天等縣苦丁茶種植面積2萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮茶45
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- 特色小南瓜
- 特色小南瓜
年種植面積0.35畝，總產(chǎn)525萬(wàn)公斤。主要品種有“神龍花臉”、“東升”南瓜。上市時(shí)間：上半年3—5月，下半年10—
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- 恭城柿子
- 恭城柿子是廣西壯族自治區(qū)恭城瑤族自治縣的特色水果產(chǎn)品之一，果形美觀、色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)嫩、柔軟，脆甜可口。
- 關(guān)注：278
- 茶洞香菇
- 茶洞香菇又名香菌，是菌中之王，產(chǎn)于臨桂縣茶洞鄉(xiāng)都龐嶺山脈原始森林中，以營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味獨(dú)特著稱。常食可提高人體免疫力、
- 關(guān)注：277
- 秘制蛇祿狗
- 秘制蛇祿狗
此菜精選蛇與狗肉為原材料，并配以桂皮，陳皮，八角，南乳，姜，酒，糖，秋制醬汁等調(diào)味料秘制而成，色香
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- 馬山黑豆
- 馬山黑豆屬本地特有品種，全縣年產(chǎn)約2.5萬(wàn)公斤。黑豆屬營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)型豆類，具有強(qiáng)身抗寒、補(bǔ)血寧神，滋補(bǔ)肝腎，改善體質(zhì)的功效。
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- 恭城油茶魚
- 恭城油茶魚是廣西桂林恭城的一道特色菜。油茶魚的魚可以選用草魚、鯉魚、石斑魚等，以石斑魚為佳。新鮮的石斑魚經(jīng)清理后，切成又薄
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- 滑皮金桔
- 滑皮金桔
融安金桔年產(chǎn)上萬(wàn)噸，是全國(guó)金桔主要產(chǎn)地之一，其果質(zhì)好，味清甜，曾多次進(jìn)京被指定用于接待外賓。1985年在浙江省寧
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- 梧州冰泉豆?jié){
- 冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨(dú)厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》記載：“梧州城東有井出冰泉，井水甘
- 關(guān)注：277
- 香稻米酒
- 香稻米酒
香稻米酒是以產(chǎn)地稻米噴香而得名，屬于米香型大米釀酒，以優(yōu)質(zhì)大米為原料，加入香酒曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的龍泉
- 關(guān)注：277
- 野生紅菇湯
- 野生紅菇湯
紅菇產(chǎn)自容縣浪水鄉(xiāng)，菇型為雨傘形狀，顏色鮮紅，紅菇既可以生炒，其味鮮甜、爽口，亦可烘干，用于煲湯，具有去濕
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- 公會(huì)曬煙
- 曬煙是平桂管理區(qū)傳統(tǒng)特產(chǎn)，也是廣西優(yōu)質(zhì)煙之一，全管理區(qū)每年種植3萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)3500噸。曬煙煙葉肉質(zhì)肥厚、色澤深黃、油潤(rùn)豐滿
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- 大果枇杷
- 金秀縣大果枇杷產(chǎn)于桐木鎮(zhèn)，地處大瑤山西麓，光照充足，雨量充沛，生產(chǎn)的大果枇杷個(gè)大味甜，易剝皮，耐貯運(yùn)，“瑤都牌”優(yōu)質(zhì)大果枇
- 關(guān)注：277
- 紅薯糍
- 本品是瑤族阿媽用自家在瑤山上種植的番薯，混合糯米粉，粘米粉，白沙糖等配料，用純凈花生油炸至金黃色才可新鮮出爐，十份酥香美味
- 關(guān)注：277
- 恭城黃片糖
- 又稱黃糖、土糖。恭城黃片糖兩面色澤金黃,中間沙粉,香甜味濃,獨(dú)具特色,久負(fù)盛名。主產(chǎn)嘉會(huì)、西嶺、平安、栗木,次城廂、蓮花,以實(shí)樂(lè)黃片
- 關(guān)注：277
- 柳州小棺材
- 柳州市有一種奇特的工藝品—柳州小棺材。
- 關(guān)注：277
- 八步三華李
- 八步三華李是廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)的特產(chǎn)。八步三華李種植基地近10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，以質(zhì)優(yōu)果大味鮮爽口聞名，產(chǎn)品全部銷往
- 關(guān)注：276
- 靈川提子
- 靈川提子品種有溫克、美人指、紅提、黃提、金星無(wú)核、金手指、黑香蕉等，其中以溫克、美人指和紅提為主。提子果脆個(gè)大，酸甜適口，耐貯
- 關(guān)注：276
- 兩江“璇力威”酸辣椒
- 節(jié)日里持續(xù)多日的大魚大肉，讓很多人吃得沒(méi)了胃口，膩得“望肉生畏”。這時(shí)只要你吃上幾個(gè)兩江鎮(zhèn)生產(chǎn)的“璇力威”酸辣椒，就會(huì)
- 關(guān)注：276
- 桂林腐竹
- 腐竹，又叫腐筋，遠(yuǎn)在唐代就在各種素菜中獨(dú)占鰲頭。其形似干竹枝而名.。“桂林腐竹”是廣西桂林地區(qū)的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)品種。
- 關(guān)注：276
- 六塘白切狗肉
- 六塘白切狗是兩廣的特色美食，桂林的狗肉獨(dú)俱特色，北有靈川稻香狗，南有六塘白切狗。顧名思義，桂林白切狗以六塘最為出名。狗肉為
- 關(guān)注：276
- 豆蓉糯米飯
- 豆蓉糯米飯是桂林人早餐常見小吃，具有米飯柔韌，餡心鮮香的風(fēng)味。做法是將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝
- 關(guān)注：276
- 桂北油茶
- 環(huán)繞桂林四周的各縣少數(shù)民族都盛行“打”油茶，據(jù)說(shuō)桂北油茶曾被乾隆皇帝譽(yù)為“爽神湯”。
油茶不說(shuō)煮而稱“打
- 關(guān)注：276
- 藤縣古龍大紅八角
- 八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人稱之為“大料”。八角樹是中國(guó)特有的一種常綠喬木，果實(shí)形狀奇特，呈齒輪形，每只由七至九個(gè)果
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- 凌云油茶
- 凌云油茶種植面積已達(dá)19萬(wàn)，茶油油色澄亮，香純味正，因營(yíng)養(yǎng)豐富，素稱食用油之王。
- 關(guān)注：276
- 梁記狗肉
- 凌云土狗肉皮色紅潤(rùn)油亮，肉質(zhì)筋道耐嚼，肉味醇香爽口。
灌狗腸外觀圓潤(rùn)豐滿，內(nèi)里糯軟香滑。凌云人喜吃狗肉的食俗由來(lái)已久，
- 關(guān)注：276
- 靖西大麻鴨
- 靖西1鴨，是廣西百色市靖西縣為廣西地方優(yōu)良家禽品種，是當(dāng)?shù)刈畲笮偷牡胤絻?yōu)良鴨種。
主要特性
靖西1鴨體型碩大，軀干呈
- 關(guān)注：276
- 栗子卷
- 用料：鮮栗肉300克、花生仁50克、核桃仁50克、威化紙12張、雞蛋1個(gè)、面包糠75克、鹽、胡椒粉適。
制法：
（1）將鮮
- 關(guān)注：276
- 大化大頭魚
- 大化大頭魚體側(cè)扁稍高，頭較肥大而寬，頭部、背部灰黑色，間有淺黃色澤，腹部銀白色，身體兩側(cè)散布著不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。大化大頭魚屬于
- 關(guān)注：275
- 雅長(zhǎng)鐵皮石斛
- 雅長(zhǎng)鐵皮石斛
廣西壯族自治區(qū)樂(lè)業(yè)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域
《樂(lè)業(yè)縣人民政府關(guān)于確定雅長(zhǎng)鐵皮石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》，樂(lè)政發(fā)〔
- 關(guān)注：275
- 地靈花豬
- 地靈花豬
廣西
龍勝各族自治縣水產(chǎn)畜牧站
龍勝縣所轄龍勝鎮(zhèn)、龍脊鎮(zhèn)、泗水鄉(xiāng)、江底鄉(xiāng)、馬堤鄉(xiāng)、偉江鄉(xiāng)、平等鎮(zhèn)、樂(lè)
- 關(guān)注：275
- 黃竹筍
- 黃竹筍是廣西桂林的一大特產(chǎn)，永福縣黃竹筍以其質(zhì)優(yōu)在桂林久負(fù)盛名。永福縣地處半石山區(qū)，山多、石縫多、弄場(chǎng)多、適宜叢生竹生長(zhǎng)。
- 關(guān)注：275
- 藤縣魚生
- 藤縣魚生好出名的，在藤縣如果某人用魚生招待客人，說(shuō)明他當(dāng)你是個(gè)貴賓，不是一般人都吃上的。如果是某家人做魚生，只要是知道吃魚
- 關(guān)注：275
- 鳳梨蝦球
- 鳳梨蝦球，是傳統(tǒng)的脆漿油炸類產(chǎn)品，但此類傳統(tǒng)菜肴，在廣西地區(qū)人們總感覺(jué)吃起來(lái)“熱氣”顧客不太愿意接受。因?yàn)椋F(xiàn)在人們的飲食
- 關(guān)注：275
- 紅姑娘紅薯
- 紅姑娘紅薯薯皮光滑紫紅，根點(diǎn)明顯；薯形呈長(zhǎng)紡錘形或長(zhǎng)筒形，稍有彎度；肉質(zhì)白色或淺黃色，無(wú)花青素。口感綿甜可口，脆嫩香潤(rùn)，味
- 關(guān)注：275
- 白散
- 白散
白散即米花，壯如圓盤，白中微黃，甘香酥脆，稍壓即碎裂數(shù)塊。玉林人俗稱“白散”，既取其潔白松散之意。
白散制作
- 關(guān)注：275
- 木耳田七紅棗湯
- 功效：手腳冰冷、活血調(diào)經(jīng)、防治臉部黑斑、潤(rùn)肺補(bǔ)血?dú)狻?
材料（一人份）：黑木耳一兩 田七三錢 紅棗十粒生姜兩片
做法
- 關(guān)注：275
- 野菜糯米糍
- 本品是瑤族縣城的瑤族阿姨自做的超好吃的糯米糍，是阿姨去山上采到的一種廣東人叫藝菜的野菜，吃此種野菜能補(bǔ)氣暖身，便具有溫子宮
- 關(guān)注：275
- 桂圓肉
- 桂圓肉
桂圓肉是大新縣較大宗的土特產(chǎn)品，自古以來(lái)被視為珍貴的滋補(bǔ)佳品，功效被心益脾，養(yǎng)血安神，是治療健忘、驚悸和病后虛
- 關(guān)注：275
- 圣女小番茄
- “圣女”型小番茄，早生半停心性，生育性及抗病性強(qiáng)，豐產(chǎn)耐熱。紅色棗形果，果型優(yōu)美，體紅晶瑩，肉厚硬，肉質(zhì)細(xì)嫩，脆爽多汁，風(fēng)味獨(dú)
- 關(guān)注：274
- 融水玉蘭片
- 玉蘭片是用冬筍加工制成的筍干。毛竹、甜竹生長(zhǎng)的嫩筍，趁其筍尖未露土表，挖掘出來(lái)，剝除筍殼，切去老蔸，放下鍋里猛火煮透。然后撈起
- 關(guān)注：274
- 四塘腐乳
- 1、產(chǎn)品名稱：臨桂四塘“榕門祠”牌腐乳系列
2、地域范圍
臨桂縣四塘腐乳地理標(biāo)志或保護(hù)范圍，地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°45′
- 關(guān)注：274
- 灌陽(yáng)紅瓜子
- 紅瓜子，是洗子瓜的籽實(shí)。洗子瓜在縣內(nèi)早有種植，主要產(chǎn)地在文市、水車兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中以文市種植最多。
縣內(nèi)所產(chǎn)的紅瓜子，顏
- 關(guān)注：274
- 桂林荷葉粉蒸肉
- 荷葉粉蒸肉是桂林地方傳統(tǒng)節(jié)日名菜。采用帶皮五花肉、綠豆、荷葉、桂林腐乳，青蒜等作原料，將五花肉煮熟，上醬、油炸、蘸上綠豆粉
- 關(guān)注：274
- 京蔥肥牛番茄干
- 京蔥肥牛蕃茄干
食材來(lái)源于廣西本土廣大鄉(xiāng)村，此種草根風(fēng)格的食材做成的鄉(xiāng)村家常菜，在民間廣泛流傳。本店將這些食材加以收集
- 關(guān)注：274
廣西特產(chǎn)排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣的特產(chǎn)。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無(wú)法進(jìn)行人工栽培。因此，紅
- 關(guān)注：1335
- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：1002
- 海臘魚
- 海臘魚
臘魚在欽州算是比較貴的魚品了，一般的做法是用新鮮的臘魚清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
- 關(guān)注：964
- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來(lái)賓金秀的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：705
- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：642
- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據(jù)《廣西宋代窯瓷初探》一文說(shuō):“廣西宋代窯瓷的分布比較有規(guī)律，可以分為兩大區(qū)域，西江流域的北流、桂平、容縣
- 關(guān)注：578
- 粉蟲
- 南寧傳統(tǒng)小吃之一。始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
- 關(guān)注：577
- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
- 關(guān)注：567
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