- 紅陽獼猴桃
- 鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布，似太陽光芒四射，色彩鮮美，故稱“紅陽獼猴桃”。該品種果型中大整齊，平均單重80克
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- 桂林金桔
- 果呈倒卵形，外皮金黃色，果肉淡黃色。可鮮食，又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出產；陽朔白沙鄉所
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- 全州蜜梨
- 全州蜜梨是廣西最優秀的梨種之一，它具有本地特色，果肉白色，果心較小，肉質脆而細嫩、化渣、清甜，有較濃的蜜梨香味，果肉切開后
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- 西林沙糖桔
- 西林縣屬亞熱帶季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、濕潤、肥力較高等特點，非常適合種植沙塘
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- 扶綏黑皮冬瓜
- 扶綏黑皮冬瓜是廣西崇左市扶綏縣的特產。扶綏縣采取搭架“吊瓜”栽培技術，所產黑皮冬瓜瓜型美觀，深受客商歡迎。
經過幾年來的發展
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- 東蘭香煎豬肝肉
- 豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；含有豐富的維生素A，具有維持正常生長
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- 上林粉蒸肉
- 粉蒸肉（又名面面肉），為中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、咸，滋味豐富，食性溫和。以主料帶皮花
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- 平樂石崖茶
- 平樂石崖茶是廣西桂林平樂的特產。
石崖茶，又名：石巖茶、石山茶。學名亮葉黃瑞木，揚桐屬，喬木。因生長在懸崖上而得名，其
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- 恭城黃筍干
- 恭城黃筍干產于海洋山脈，系深山林區優質竹筍經傳統工藝加工而成，桔黃色，色澤鮮艷，是無公害蔬菜，清香脆甜、消食減肥，含有多種
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- 桂林酥糖
- 酥香細膩，香氣撲鼻，具有長征的芝麻香及麥芽糖的特殊風味，植物性脂肪豐富，營養價值高，膽固醇含量低。
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- 車田西紅柿
- 資源西紅柿主要產于車田苗族鄉，車田鄉平均海拔705米，屬高山區，晝夜溫差較大，特別適宜高山無公害蔬菜及南方反季節蔬菜的種植，
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- 玉林牛肉丸
- 牛肉去筋，以木槌或石臼搗成肉醬（不用鐵器），加凋料拌和，制丸，經水煮，油汆。再配以蔥、姜、紅棗，湯煮而成。丸味香滑，細嫩松
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- 凌云五色糯米飯
- 五色糯飯用天然植物紫草、黃姜、嫩綠楓葉等天然植物浸色染成，共有紫、黃、綠、黑和白五種顏色。色彩斑斕，味道清香，嚼之柔韌而不
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- 忻城織錦
- 壯族傳統手工織錦。據傳約起源于宋代。以棉、麻線作地經、地緯平紋交織，用粗而無拈的真絲作彩緯織入起花，在織物正反面形成對稱花
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- 龍頭酸菜
- 龍頭酸菜
主要采用大肉芥菜為原料，配以精鹽、食用白礬等腌制而成。龍頭酸菜以色澤黃亮、味香純、清脆爽口、開胃的優點受到縣
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- 北海豬腳粉
- 豬腳粉是以豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽。豬腳粉是北海的一個特色小吃。豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以幾十種名貴中藥材熬制。這樣
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- 苗族酸湯
- 酸湯中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸和少量的丁二酸。礦物質主要是鈣、磷、鐵、鋅等。其中鈣和磷的含量較高，而且在
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- 禾花魚干
- 用鮮活禾花魚烘制成禾花干魚仔，是全州人傳統保留它的辦法。因鮮魚從稻田中挖出后不管放在什么地方飼養，兩個月后，禾花的真味異香便隨
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- 上林豬血腸
- 上林縣群眾喜歡吃豬血腸。其作法是殺豬時，將煮熟的米飯加香料、豬血攪和灌腸。煮熟后每人分咬一段，別具一番情趣。
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- 扒絲荔浦芋頭
- 最具廣西特色的桂柳菜中，經常拿荔浦芋頭當作主料烹煮食物，然而在以咸辣為主的桂柳菜中甜味的菜真是少之又少，唯獨“扒絲荔浦芋頭
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- 全州五香豆腐干
- 全州五香豆腐干始于唐朝中葉，歷史悠久。做法是：水豆腐塊放上烘烤鍋臺，一種特制的平板鍋，鍋下生溫火，保持在攝氏40度左右，豆腐
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- 鹿寨黑皮蔗
- 果蔗（黑皮蔗）
果蔗，鹿寨黑皮蔗為水果型鮮食甘蔗品種，年種植面積5000多畝，主產區寨沙、中渡、平山、鹿寨等鄉鎮，年產量2
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- 銀海甜瓜
- 北海市銀海區地勢平坦，土地肥沃，雨量充沛，季風性氣候明顯，冬無嚴寒，夏無酷暑，全年平均氣溫22.6攝氏度，年均降雨量1646.2毫米
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- 春梅紅燒海參
- 春梅紅燒海參是防城港當地以北部灣所產優質海參為主料，經泡發、切片、煨燒等調制，配以蝦膠瓤冬菇而成；在瓤制冬菇時用芫荽及火腿
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- 欽州泥丁
- 泥丁生長在沿海灘涂海泥之中，外形類似蚯蚓，真正的外觀很黑,，觀感較差，因此捕捉上來的泥丁往往被里外翻過來，一來可以洗凈其肚
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- 鳳山楊梅
- 廣西博白縣鳳山鎮四月盛產的楊梅,酸甜可口,有助于消食、消滯功效，做成楊梅干又是一種旅游佳品。還可以做成可口的酸梅湯，楊梅酒，
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- 烤香豬
- 香豬是三防、汪洞、桿洞、滾貝等鄉一帶的特產。這種豬體型矮小，毛皮黑亮光滑，前額有四、五道皺紋，每頭一般只有三、四十斤。因其生長
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- 桂林桂花茶
- 桂林桂花茶生產歷史悠久, 加工工藝精細, 技術要求嚴格。選擇氣味清香的烘青茶坯和優質金桂花, 通過窨花拌、通花散熱、復火、提花、
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- 港口沙蟲干
- 沙蟲干
沙蟲富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分，味極鮮美，且有很高的食療價值，民間常用于婦女產后催乳或兒童頻繁
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- 來賓紅茶
- 金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產。
金秀瑤族自治縣茶葉生產歷史悠久，是 “茶圣”陸羽所著《茶經》中提到的42個著名產茶區之一
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- 梧州蜜棗
- 梧州蜜棗產于廣西梧州。梧州密棗是以平南、藤縣、蒼梧等地所產的個大核小、肉質疏松、皮薄而韌、汁液較少、尚未完全成熟的青棗為主要原
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- 百濟檸檬芝麻鴨
- 百濟檸檬芝麻鴨
邕寧區百濟鄉一帶，盛產一芝麻鴨，該鴨體形較小，因此得名芝麻鴨。當地有句俗話：到百濟食檸檬芝麻鴨，刮風下
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- 全州紅油米粉
- 在廣西的米粉種類中，能與柳州螺螄粉比紅的，全州紅油米粉算一個；能與各地湯粉比鮮的，全州紅油米粉也算一個。在全州居住，早上叫
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- 柳州露水湯圓
- 傳說中，露水湯圓就是清晨太陽出來前，去收集葉子上的露水，然后用露水和糯米面做湯圓，自然美味無比。
甜的湯圓大家都吃過，
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- 岑溪砂糖桔
- 岑溪市位于梧州市南部，地處北回歸線以南，為丘陵地帶，屬南亞熱帶季風氣候區。山清水秀，沃土成片，氣候優良，所生產的砂糖桔鮮果
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- 潿洲木菠蘿
- 木菠蘿又稱樹菠蘿、菠蘿蜜，是桑科常綠喬木。是一種奇異的聚合果，由許多長在花軸上的雌花子房聯合長成，呈不規則的橢圓形，果皮有
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- 沙箭魚
- 沙箭魚是欽州最常見的魚鮮產品之一，在咀嚼沙箭魚魚頭時會咬到一粒類似沙子的小骨，因此得名？欽州沙箭魚常見烹飪方式有兩種：
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- 平南大青棗
- 大青棗是平南縣引種特色水果。全縣面積9500畝，年產量1.8萬噸，主要分布在丹竹鎮、鎮龍鎮。大青棗在9－10月可開花,現還沒有結果,畝
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- 平桂青梅
- 青梅(大肉梅)是平桂特產水果之一，種植面積達7萬多畝，年產量2萬多噸。該果青綠色、肉厚、核小、汁多、味酸，富含多種營養成份，總
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- 火麻雞湯
- 火麻雞湯
此湯采用正宗的瑤山雞為原材料，其個頭比普通雞大三分之一，肉質低脂、細嫩鮮美。瑤山雞中烏骨雞約占４０％以上，此
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- 金秀木耳
- 木耳屬真菌門，擔子菌亞門，木耳科，是中國重要的食用菌。木耳的擔子果薄，有彈性，富于膠質，半透明，中凹，常呈耳狀、杯狀或葉狀
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- 雙髻龍茶
- 雙髻龍茶生產加工十分嚴格專業。有史以來種茶從不施化肥，統一用桐麩培根。采摘時間限在清明前和滿秋后。摘時僅取頂端的一葉芽，晾
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- 馱盧沙糕
- 馱盧沙糕：馱盧沙糕主產于馱盧鎮城區及附近村屯，主要品種有豆蓉、豆沙、什錦、云片、水晶等品種, 其主要原料是由糯米粉、糖、綠豆
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- 憑祥艾糍粑
- 憑祥艾糍粑民間常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團，香糯可口。艾糍粑是用艾葉和糯米制作的，將兩者充分融合，既有糯米的
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- 鳳莊香米
- 鳳莊香米
無色，半透明，光滑油潤，腹白小，非糯性，營養豐富。香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香
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- 武篆油團
- 武篆鎮油團，以當地糯米作原料，加工、粉碎、泡水、過濾，然后捏成雞蛋大小的圓團，用當地的山茶油煎炸熟透，爾后除盡余油，倒入細碎的
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- 滑肉腸粉
- 又名“豬腸粉”，因形似豬腸而得名，制法是先用一張卷粉卷上滑肉，卷成一條后再切成約8厘米長的小段，上蒸籠蒸熟，出籠后，澆是生油，
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- 橫縣茉莉花
- 橫縣茉莉花歷史悠久，相傳有六七百年歷史。在橫縣民間，祖祖輩輩流傳著有關茉莉仙子的美麗傳說，但真正有文字可考，始于明代。
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- 廣西柑橙
- 廣西柑橙，產于廣西平樂。其個體碩大，色彩鮮黃，水分充足，皮松肉脆，味道甘蜜而馳名。
品質特色
柑橙是一種常綠灌木或
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- 豬肝夾肥肉
- 這道菜是用臘制的豬肝與臘制的肥豬肉做成。具體做法是：冬天將豬肝洗凈，瀝干血水分塊，拌入白胡椒粉、粗鹽、三花酒，裝入盆中蓋上
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廣西特產排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區欽州市浦北縣的特產。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無法進行人工栽培。因此，紅
- 關注：1335
- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產。
- 關注：1002
- 海臘魚
- 海臘魚
臘魚在欽州算是比較貴的魚品了，一般的做法是用新鮮的臘魚清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
- 關注：964
- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產。
- 關注：705
- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區的特產。
- 關注：642
- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據《廣西宋代窯瓷初探》一文說:“廣西宋代窯瓷的分布比較有規律，可以分為兩大區域，西江流域的北流、桂平、容縣
- 關注：578
- 粉蟲
- 南寧傳統小吃之一。始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
- 關注：577
- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
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