車螺光坡雞湯

　　車螺光坡雞湯，車螺肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體易吸收的各種氨基酸，并富有含鈣、鉀等多種礦物質(zhì)，它具有清熱利溫、化痰、散結(jié)的功效。而光坡雞是防城港市最有名的一種土雞，此雞肉香甜、細(xì)滑。這道湯把車螺的鮮美與光坡雞的香甜完美的相結(jié)合，再配以黃芪、枸杞等清補(bǔ)料，更是錦上添花。此湯味道獨(dú)特、香氣怡人，常食用有漾潤(rùn)五臟、止清渴、健脾胃的功效。

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富貴雜魚湯

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山蒼油
山蒼油山蒼子又名山雞椒、木姜子。均為野生，樹皮綠色，其果實(shí)略成球形，大如黃豆，有濃烈的香味，全樹均含芳香油，可提取-，莖葉
05-29 關(guān)注：328

大蠔
　　學(xué)名近江牡蠣，屬海產(chǎn)雙殼軟體水生動(dòng)物，多分布于有淡水流入的淺海灣內(nèi)。大蠔肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉味道鮮美，素有
11-12 關(guān)注：314

桂皮
　　桂皮是肉桂樹的樹皮，有名的香料。上好的桂皮皮細(xì)肉厚，顏色烏黑或呈茶褐色，斷面呈紫紅色，油性大，味道鮮美。　　肉桂多產(chǎn)于
11-12 關(guān)注：309

煎堆
　　煎堆，又名混堆。一種用糯米和綠豆做成的煎餅，色澤黃亮，外脆內(nèi)軟，香甜可口，是江平鎮(zhèn)人民常做的一種傳統(tǒng)美食。做法：將糯米磨成
11-12 關(guān)注：308

上思香豬
上思香豬為本地豬品種，屬華南型，毛黑白相間，豬體結(jié)實(shí)，身短嘴圓，腳矮骨細(xì)，養(yǎng)至40公斤左右宰食最佳。經(jīng)過加工配料烤制的香豬，色澤
05-29 關(guān)注：306