- 北京虎骨酒
- 北京同仁堂自制的李時(shí)珍牌虎骨酒，已有三百多年歷史。這種藥酒系采用百獸之王老虎的脛骨，以及麝香、犀角、當(dāng)歸、杜仲等一百多種藥材，
- 關(guān)注：756
- 義利面包
- “義利”創(chuàng)建于一九○六年，是食品行業(yè)中著名的優(yōu)秀老字號(hào)企業(yè)，享有“面包王”的美譽(yù)。
- 關(guān)注：651
- 蓮子糕
- 蓮子糕是北京夏令傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味糕類(lèi)小吃。蓮子糕制作精細(xì)，質(zhì)地細(xì)膩甜爽，香甜軟滑，具有濃郁的蓮子香味。
- 關(guān)注：629
- 北京雪蓮牌羊絨衫
- 北京羊絨衫廠(chǎng)生產(chǎn)的雪蓮牌羊絨衫，時(shí)候我國(guó)紡織品中的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。
- 關(guān)注：628
- 正明齋
- 正明齋的餑餑一直是宮廷貢品，其品種大致可以分為硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大類(lèi)。其中精品糕點(diǎn)就有數(shù)十種之多，如奶皮餅、干菜月
- 關(guān)注：579
- 京西稻
- 北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)的西馬坊村、東馬坊村、上莊村、常樂(lè)村，四季青鎮(zhèn)的玉泉村，共5個(gè)行政村及國(guó)家級(jí)翠湖濕地公園和海淀公園。地理坐標(biāo)
- 關(guān)注：565
- 北京烤鴨
- 北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。
- 關(guān)注：474
- 泗家水紅頭香椿
- 泗家水紅頭香椿是北京市門(mén)頭溝區(qū)雁翅鎮(zhèn)泗家水村的特產(chǎn)。泗家水村香椿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地特產(chǎn)的香椿“頭大抱攏、紅潤(rùn)光亮、椿味香濃、肉質(zhì)鮮
- 關(guān)注：474
- 平谷鮮桃
- 平谷大桃久負(fù)盛名，作為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其具有種植面積大、品種多、上市時(shí)間長(zhǎng)、出口量多等特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多年的科技研發(fā)，形成了白桃、
- 關(guān)注：451
- 蜜餞果脯
- 傳說(shuō)最早是明朝御膳房獨(dú)家生產(chǎn)的，后來(lái)傳入民間，距今已有300多年歷史。原來(lái)用蜂蜜加工，現(xiàn)在都使用糖來(lái)代替蜂蜜，但習(xí)慣上仍稱(chēng)為蜜餞
- 關(guān)注：446
- 天興居炒肝
- 天興居炒肝店是由清朝同治元年（1862年）創(chuàng)業(yè)的會(huì)仙居與1930年創(chuàng)業(yè)的天興居于1956年合并而成，距今已有一百三十六年的歷史。兩店合并后
- 關(guān)注：436
- 北京艾窩窩
- 艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風(fēng)味小。形如球狀，質(zhì)地粘軟，口味香甜。不僅北京人喜歡這款小吃，就是進(jìn)京的外地人也常常要品味一下
- 關(guān)注：436
- 北京果脯
- 北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤(rùn)，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個(gè)品種
- 關(guān)注：429
- 北京燕嶺春
- 燕嶺春是北京昌平酒廠(chǎng)創(chuàng)制的，因該廠(chǎng)地處燕山之麓，故名。此酒在1979年被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)酒。
- 關(guān)注：429
- 砂板糖
- 砂板糖是老北京的傳統(tǒng)食品，有著悠久的歷史，原為宮廷中的藥膳食品，后來(lái)流傳到民間，由于它對(duì)經(jīng)常發(fā)生的雜癥或不適有著顯著的食療作用
- 關(guān)注：427
- 北京慶豐包子
- 慶豐包子鋪始建于1948年，開(kāi)始僅是一家普通的小飯館，只因所營(yíng)包子口味地道，自56年起專(zhuān)營(yíng)包子，并正式打出“慶豐包子鋪”的招牌。經(jīng)營(yíng)
- 關(guān)注：418
- 王致和料酒
- 北京王致和食品集團(tuán)有限公司是一家以生產(chǎn)釀造調(diào)味品為主的科工貿(mào)一體化、跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)公司。全公司總資產(chǎn)4億元，現(xiàn)有員工1800人，
- 關(guān)注：417
- 北京紅果
- 我國(guó)的山楂產(chǎn)量，居世界第一位。而質(zhì)量最好、產(chǎn)量最高的，則又?jǐn)?shù)北京。
- 關(guān)注：417
- 糖鼓蓋
- 糖鼓蓋鼓起如蓋而得名，肉質(zhì)柔軟，表皮焦脆，味道香甜可口，熱食最佳。制作方法將面粉摻入小蘇打，用溫水和成面團(tuán)，蓋上濕布，餳15分鐘
- 關(guān)注：413
- 月盛齋
- 北京月盛齋清真食品有限公司是中國(guó)北京唯一專(zhuān)營(yíng)清真肉食品的國(guó)有控股企業(yè)，是國(guó)家民委和北京市民委確認(rèn)的民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，公司主
- 關(guān)注：410
- 景泰藍(lán)
- 我國(guó)特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上去琺瑯彩釉，然后燒成。明代景泰年間在北京開(kāi)始大量制造
- 關(guān)注：407
- 良鄉(xiāng)板栗
- 良鄉(xiāng)板栗，因板栗的集散地在良鄉(xiāng)而得名，又因原產(chǎn)地在房山一帶，故也叫房山板栗。板栗個(gè)小，殼薄易剝，果肉細(xì)，含糖量高，是一種良好的
- 關(guān)注：405
- 老才臣料酒
- 北京市老才臣食品有限公司是一家京港合資企業(yè)，位于北京平谷興谷經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)5號(hào)區(qū)。占地110余畝，擁有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)廠(chǎng)房7.5萬(wàn)平方米，配置全
- 關(guān)注：403
- 復(fù)順齋醬牛肉
- 二百多年前的清代康熙年間，前門(mén)外大柵欄的門(mén)框胡同有一家醬牛肉鋪。鋪掌姓劉，人們就叫它“劉家老鋪”，或干脆直呼為“門(mén)框胡同醬牛肉
- 關(guān)注：402
- 茅山后佛見(jiàn)喜梨
- 佛見(jiàn)喜梨是一種獨(dú)特的梨品種，中型果，表面有紅色。據(jù)北京市林業(yè)局所查資料中記載“佛見(jiàn)喜梨只分布在平谷東部地區(qū)，是一種瀕臨滅絕的品
- 關(guān)注：400
- 糖人
- 木架分為兩層，每層都有很多小插孔，為的是插放糖人。這玩藝兒好看、好玩，玩完后還能吃，一般孩子都喜歡，見(jiàn)著就走不動(dòng)了，不是纏著大
- 關(guān)注：394
- 仙源食品
- 北京仙源食品釀造有限公司始建于1918年，是一家中華老字號(hào)企業(yè)。公司在近百年的發(fā)展歷程中秉承了傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，并融合了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)
- 關(guān)注：393
- 海淀玉巴達(dá)杏
- 海淀玉巴達(dá)杏是北京市海淀區(qū)的特產(chǎn)。海淀玉巴達(dá)杏個(gè)大皮薄，香醇味美，曾為宮廷貢品。海淀玉巴達(dá)杏為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
- 關(guān)注：380
- 內(nèi)畫(huà)壺
- 內(nèi)畫(huà)壺又稱(chēng)鼻煙壺，是漢民族特有傳統(tǒng)工藝，內(nèi)畫(huà)壺是料器(我國(guó)以前對(duì)玻璃的稱(chēng)呼)的一類(lèi)，也有水晶質(zhì)地的，因數(shù)量多，影響大，單列一類(lèi)
- 關(guān)注：373
- 北京烏雞白鳳丸
- 北京白鳳丸又名烏雞白鳳丸，是治療婦女病的名藥，可以滋補(bǔ)氣血，調(diào)理月經(jīng)。烏雞白鳳丸是北京同仁堂依據(jù)清宮太醫(yī)院修訂的秘方配制而成的
- 關(guān)注：371
- 北京民族樂(lè)器
- 中國(guó)民族樂(lè)器源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已有三千多年的歷史。殷墟出土文物中就有鐘、磬、苼、排簫等樂(lè)器。
- 關(guān)注：371
- 榆錢(qián)糕
- 榆錢(qián)就是榆樹(shù)的果實(shí)，因?yàn)槟劬G圓扁，形似錢(qián)幣而得名。用榆錢(qián)與面蒸糕即為榆錢(qián)糕。此糕白綠相間，香甜適口。過(guò)去每年春季榆錢(qián)成熟，大戶(hù)
- 關(guān)注：370
- 薄脆
- 北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。薄脆，故名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口.薄脆現(xiàn)是小吃，以前曾是清宮中的御膳食品。《北京瑣聞
- 關(guān)注：369
- 通州大櫻桃
- 通州大櫻桃，植根于永定河、潮白河沖積平原，澆灌以千年運(yùn)河水，集先進(jìn)技術(shù)大成精心栽培，珠圓玉潤(rùn)，紅艷飽滿(mǎn)。
2011年，
- 關(guān)注：367
- 金北聯(lián)紅小豆
- “金北聯(lián)”牌紅小豆被日、韓客商稱(chēng)為世界上最好的豆類(lèi)原料，被稱(chēng)為“北京的唯一性產(chǎn)品”。豆類(lèi)產(chǎn)業(yè)被1市長(zhǎng)稱(chēng)為“北京市特色產(chǎn)業(yè)”。
- 關(guān)注：367
- 炸回頭
- 炸回頭是北京清真小吃中特有的品種，此食品形狀好像元寶餛飩，顏色金黃、透亮，外焦里嫩、味道咸香。原料：用牛、羊肉為餡，加黃醬、蔥
- 關(guān)注：367
- 冰糖葫蘆
- 冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分 好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶 瑩透明的糖稀，出售
- 關(guān)注：366
- 北京玉器
- 北京是中國(guó)的玉器中心，一大批玉器藝術(shù)品云集在北京崇文門(mén)花市一帶。北京玉器大體分作兩大類(lèi)，一是件活，包括玉爐、玉瓶、茶具、人物、
- 關(guān)注：365
- 懷柔板栗
- 懷柔板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)、不含膽固醇的健康食品。據(jù)記載，清代慈禧為了延年益壽，經(jīng)常食用栗子面窩頭，后傳至民
- 關(guān)注：363
- 北京山楂糕
- 山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的漢族民間糕點(diǎn)，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板。口感爽滑細(xì)膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯(cuò)的有藥
- 關(guān)注：363
- 妙峰山玫瑰花
- 玫瑰花，屬薔薇科。落葉灌木。原產(chǎn)我國(guó)，栽培歷史悠久。據(jù)《西京雜記》記載，漢代即有栽培，南宋以來(lái)已廣泛用于制做糕點(diǎn)。門(mén)頭溝區(qū)妙峰
- 關(guān)注：362
- 炸糕
- 炸糕是北京人愛(ài)吃的面食之一，也常做早點(diǎn)。炸糕分奶油炸糕、黃米面炸糕、江米面炸糕和燙面炸糕。北京小吃中奶油炸糕是富有營(yíng)養(yǎng)的小吃。
- 關(guān)注：362
- 北京特產(chǎn)茯苓夾餅
- 北京有什么比較知名的特產(chǎn)?就點(diǎn)心來(lái)說(shuō)，推薦茯苓夾餅。茯苓夾餅又稱(chēng)“茯苓餅”，是北京很傳統(tǒng)的名點(diǎn)，口感香甜、風(fēng)味獨(dú)特，更具有健脾
- 關(guān)注：362
- 羊雙腸
- 羊雙腸的制法也很獨(dú)特，它用剛宰殺的羊血過(guò)濾后，加少量淀粉，灌入洗凈的羊腸內(nèi)，放在鍋內(nèi)加蔥、姜、花椒、大料煮。賣(mài)時(shí)切成小片，澆上
- 關(guān)注：360
- 陶瓷兔爺
- 兔爺是北京老傳統(tǒng)玩具，作家老舍在《四世同堂》中這樣描寫(xiě)：“臉蛋上沒(méi)有胭脂，而只在小三瓣嘴上畫(huà)了一條細(xì)線(xiàn)，紅的，上了油;兩個(gè)細(xì)長(zhǎng)
- 關(guān)注：354
- 錦馨豆汁
- 豆汁是北京獨(dú)有的吃食兒，是水磨綠豆制作粉絲或團(tuán)粉時(shí)，把淀粉取出后，剩下來(lái)淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后熬制成的。據(jù)說(shuō)早在乾隆年間
- 關(guān)注：353
- 吳裕泰
- 吳裕泰茶莊始建于1887年(清光緒十三年)，初名《吳裕泰茶棧》，創(chuàng)始人吳錫卿，安徽歙縣昌溪村人，1930年去世。
- 關(guān)注：353
- 京白菊
- 京白菊--2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：353
- 北京稻香村糕點(diǎn)
- 從小吃到大，是童年的味道！稻香村應(yīng)該是真的從小吃到大的了吧，比如牛舌餅，蜂蜜蛋糕等等，下面推薦一些最近一直在吃的真的很好吃的糕
- 關(guān)注：353
- 煎灌腸
- 灌腸這種小吃名不符實(shí)，北京的煎灌腸，實(shí)際沒(méi)有腸衣，可是這個(gè)名稱(chēng)怎么傳下來(lái)的呢?fù)?jù)一位老“勤行”(廚子)說(shuō)，當(dāng)初是用豬小腸灌綠豆粉芡
- 關(guān)注：352
北京特產(chǎn)排行
- 北京虎骨酒
- 北京同仁堂自制的李時(shí)珍牌虎骨酒，已有三百多年歷史。這種藥酒系采用百獸之王老虎的脛骨，以及麝香、犀角、當(dāng)歸、杜仲等一百多種藥材，
- 關(guān)注：756
- 義利面包
- “義利”創(chuàng)建于一九○六年，是食品行業(yè)中著名的優(yōu)秀老字號(hào)企業(yè)，享有“面包王”的美譽(yù)。
- 關(guān)注：651
- 蓮子糕
- 蓮子糕是北京夏令傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味糕類(lèi)小吃。蓮子糕制作精細(xì)，質(zhì)地細(xì)膩甜爽，香甜軟滑，具有濃郁的蓮子香味。
- 關(guān)注：629
- 北京雪蓮牌羊絨衫
- 北京羊絨衫廠(chǎng)生產(chǎn)的雪蓮牌羊絨衫，時(shí)候我國(guó)紡織品中的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。
- 關(guān)注：628
- 正明齋
- 正明齋的餑餑一直是宮廷貢品，其品種大致可以分為硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大類(lèi)。其中精品糕點(diǎn)就有數(shù)十種之多，如奶皮餅、干菜月
- 關(guān)注：579
- 京西稻
- 北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)的西馬坊村、東馬坊村、上莊村、常樂(lè)村，四季青鎮(zhèn)的玉泉村，共5個(gè)行政村及國(guó)家級(jí)翠湖濕地公園和海淀公園。地理坐標(biāo)
- 關(guān)注：565
- 北京烤鴨
- 北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。
- 關(guān)注：474
- 泗家水紅頭香椿
- 泗家水紅頭香椿是北京市門(mén)頭溝區(qū)雁翅鎮(zhèn)泗家水村的特產(chǎn)。泗家水村香椿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地特產(chǎn)的香椿“頭大抱攏、紅潤(rùn)光亮、椿味香濃、肉質(zhì)鮮
- 關(guān)注：474
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