介紹
良鄉板栗，因板栗的集散地在良鄉而得名，又因原產地在房山一帶，故也叫房山板栗。板栗個小，殼薄易剝，果肉細，含糖量高，是一種良好的滋補品。殼薄易剝，既可生食，也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉及做為糕點、佳肴的佐料。現除房山外，懷柔、密云、昌平、平谷等地也生產板栗。良鄉板栗早在2000多年以前就享有盛名，如今更是馳名中外，深受國內外消費者歡迎。
故事
京郊的良鄉板栗馳名中外，但它的產地并不在良鄉，而在房山，故也叫房山板栗。良鄉板栗個小，殼薄易剝，果肉細，含糖量高，是一種良好的滋補品。其殼薄易剝，含糖量高且營養豐富，既可生食，也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉及做為糕點、佳肴的佐料。現除房山外，懷柔、密云、昌平、平谷等地也生產板栗。良鄉板栗品色是板栗中的佼佼者，甘甜適口，果實飽滿，投之入水，顆顆落底;板栗果實齊整、色澤鮮艷、營養豐富，內皮易撥、肉質細膩、糯質松軟、甘甜芳香。
