“雞保”先生名叫高雞保，用雞為窮人治病而得名。雞保在實驗中得出一條重要結論：肥西境內的純種雞，其藥用價值遠遠超過其它區域飼養的雞。他用雞為窮人治病的故事，被一代又一代人傳述著。
“雞保”先生與“肥西老母雞”的故事
清朝末年，朝廷腐敗，國土淪喪，民不聊生。
當時祖國的醫學極端落后。窮人生了病，無錢治療，更是投醫無門，求醫無人。
一位當時在烏鴉城一帶（今肥西縣銘傳鄉樓塘村境內），用雞為窮人治病的一名民間醫生叫高雞保，由于他為窮人治病時，大多數藥方都是取之于雞體中的某一器官或兩器官，人們便親切地稱他為“雞保”先生。要說他名字的來歷和用雞為窮人治病之事，還得從頭說起。
雞保先生的乳名叫“二狗子”，有個哥哥三歲時夭折。他三歲時，父親病逝，孤兒寡母，無依無靠，度日如年，千幸萬苦磨到他十歲。這年，二狗子為本村一姓高的財主家放牛，以此討口殘粥剩飯充饑保命。
一天早晨，二狗子拉著他放的那頭黃毛大牯牛，正在莊后的荒崗上吃青草。突然，見遠處一頭牛，打箭似地向這邊奔來。那牛四蹄騰開，塵土飛揚，徑直向二狗子放的牛攆來。二狗子一看是黑頭大牯牛，知道情勢不好，用盡全身力氣，想把自己放的牛拉開，以避免一場災禍。可他年小力弱，根本無法拉開。兩頭牛架上就打。二狗子無法，哭著跑回家喊來大人，可大人們來了也是無法干瞪眼。后來，大人們想出很多法子。有的人用石頭往牛頭上砸或用長木棒在牛頭上撬，都無濟于事。后有人拿來爆竹掛在牛角上炸也分不開。最后，有人捆了兩捆稻草，放在兩牛頭前點燃，還是不能把兩牛分開。不大一會，大約兩丈方圓，厚厚的一層青草地，被八只蹄子扒得草根朝天，板結的地面變為一寸多厚的細土粉。高財主見勢，氣得青筋暴起，扯著二狗子耳朵，惡狠狠地說：“二狗子，你今天如果不能把牛拉開，我就把你扔到牛頭前，讓兩頭牛把你踩死。”說著用力將二狗子向牛頭前猛地一推，兩頭牛已打紅了眼，見眼前有東西，于是一牛角猛架，頭猛擺，一下子將二狗子甩出一丈多遠，“嘭”地一聲，被重重地摔在地上，肚皮被牛角劃破一道三寸多長的口子。由于跌得重，腸子被震出來了，滿地濺的都是血，幸好腸子沒被牛角劃斷。這下二狗子媽媽可嚇傻了，癡呆呆的望著二狗子，幾分鐘才緩過來，抱著二狗子就往家里跑�？杉腋F的叮當響，拿什么給孩子治呢？情急之下，她伸手把家里僅有的一只老母雞抓住，隨手將雞頭拎斷，三兩把將雞毛扯掉，用竹釬將雞皮剝下，立即把血淋淋的雞皮貼在二狗子的傷口上，順手撕下自己的褂襟，把傷口包扎好。大約一盞茶工夫，傷口的血止住了，疼痛也減輕了許多。一月之后，媽媽把包扎的布解開。奇跡出現了，貼著的雞皮自行脫落了，傷口已愈合，長出了鮮嫩紅潤的新肌膚。不久，二狗子的傷口完全好了，從那時起，他就把雞奉為救命之神。他跟媽媽說：“今后，我的名字就叫高雞保吧”。
從此，高雞保就對雞產生了濃厚的興趣。他想，雞既能治療重大的創傷，必然還有其它重要的藥用價值，雞肯定是個寶。
打那時起，他就打定主意，一定要拿雞來做實驗，摸索出用雞治病的經驗�？赡菚r家里把抓無糧，母子倆連飯都吃不飽。哪里有雞做實驗呢？饑寒依舊，歲月如梭，雞保苦苦的熬到了十六歲。窮人的孩子早當家，十六歲的高雞保就給財主家干活，掙錢養家糊口了。在財主家，他看到大群大群的雞，毛色光亮，紅冠滴滴，十分漂亮。雞保的心頓生一個念頭：窮人家喂不起雞，只有拿財主家的雞做實驗才是唯一的辦法。于是他結盟了十幾個小伙伴，扎寨烏龍山（今六安市，椿樹鎮境內的龍穴山）。以開鑿山石壘成墻，以砍伐草木蓋成房，筑起了山寨。他們白天下山打探情況，瞅準機會，夜里突然襲擊，將那些無惡不作，欺壓窮人，為富不仁的壞東西收拾掉。財產全部拿到山寨，特別是雞，一個也舍不得吃。全部逮到山上養著，留做實驗之用。同時，雞保又在山上用夾子、竹簽、陷阱等活捉野兔、野狐、地鼠、黃鼠狼等，將其制殘、制傷、制痢等。再從雞體上提取雞皮，雞骨，雞臟等，進行多種反復實驗。在動物身上不能做或在動物身上做表現不出來的實驗，他就在自己身上做，一次，兩次，三次，五次，十次，百次……，功夫不負有心人，雞保終于摸索出用雞體上的部分器官為人治病的效方。
雞保在實驗中得出一條重要結論：肥西境內的純種雞，其藥用價值遠遠超過其它區域飼養的雞。這與雞的品種、水質、土質等因素有較大關系。
這年春天，雞保等一行幾十人，襲擊了今六安市先生店一家姓余的財主。打斗中，一個叫李泉松的伙伴，不幸被余家的兩個狗腿子攔截住，用木棒將雙腿打斷。李泉松后被雞保他們救出，背到安全地方安頓好。雞保急派一伙伴挑一匹快馬回山寨逮兩只沒開叫的肥西小公雞，又派另一伙伴急去藥店買來祖師麻，當歸等中藥，又在當地農戶家找來一些土鱉蟲。所需的東西備齊后，雞保即著手為伙伴療傷接骨了。雞剛送到，他隨手抓一只雞，順手扭斷雞脖子，三兩把將雞毛拔除，把雞皮剝下與買來的中藥土鱉等一起搗成泥糊狀，敷于斷骨處，隨即將另一只小公雞殺死，去毛剝皮，把雞皮包扎在里面藥糊在外層，然后上好夾板，綁好繃帶，手術就算完成了。再把李泉松抬回山中調養。一個月后，李泉松去掉夾板繃帶后，即能掛棍自行了。
一天，高雞保正在山寨中作試驗。鄰居陳伯銀匆匆跑來，說他老婆生了個兒子，已三天了，一滴奶水都沒有，眼睜睜看著孩子快不行了，求雞保先生速去救救孩子。雞保聽了，二話沒說，順手逮了只老母雞送給陳伯銀，并囑咐他回去將其宰殺，去毛雜清洗干凈，再到藥店買三錢貝母，三錢當歸，找七粒皂莢米一同放雞腹中微火慢燉，而后棄藥渣，吃雞肉，喝雞湯。陳伯銀照囑而辦，果然一劑見效。第二天早晨，陳伯銀兒子就吃上大飽大飽的奶水了。
高雞保是個孝子，這天他回家看老娘，一進門，看到老娘捂著肚子叫肚疼。雞保知道，媽媽長期忍饑受餓，饑冷交加，使她患上了老胃病。于是，將媽媽背到山上。立即將備留的雞內金研成末，再取適量的雞蛋殼，用文火焙黃研成末，然后將兩樣粉末混合抖勻，用溫開水給媽媽送服，一日兩劑。三天后，他媽媽的胃疼止住了。連服一周，雞保媽媽的胃病已痊愈了。
這道效方至今還被當一天和尚撞一天鐘農民用作治療胃酸型胃炎和治療胃氣疼的妙方。
又是一年夏天，雞保一班人馬去肥西縣山南鎮，路過一家門前時，只見這家人，進進出出，慌慌張張。雞保一行人不知什么事，于是便停下腳步問個究竟。這家姓郭，門前的塘干了，捉到幾條魚，中午煮吃時，十二歲的兒子因太餓了，狼吞虎咽的吃得急，不料被魚刺卡了嗓子，郭夫人急得要孩子吞飯團，咽野菜，服涼水都不行。孩子哭，娘也哭，一家人急得團團轉。老郭把左鄰右舍都喊來想辦法，可誰也想不出法子。高雞保見狀，先安慰大家不要著急，接著他肯定地說有辦法把魚刺取出，而且絕對保證孩子安全。雞保先生先叫老郭逮幾只雞來，老郭跑遍全莊，連自己家的一只，只找到三只雞，高先生將三只雞的腿用繩子捆著，倒吊樹上，用缽子把雞嘴流下的口液收集在一起。高先生先往孩子嘴里滴入幾滴生植物油，然后緩緩滴入雞口液。幾分鐘后，可能是止住疼痛的原因，孩子不哭了，魚刺也自行吐出了，一場災禍終于化解了。郭家夫婦作揖致謝。當得知孩子的救命恩人就是雞寶先生時，即叫孩子跪下拜謝，便一再懇求雞寶先生收孩子為徒。雞寶先生愉快地答應了二老的請求，收了第一個徒弟。
雞寶先生離開現在雖有一百多年了，但他用雞為窮人治病的故事，被一代又一代人傳述著，他以雞作藥為窮人治病的許多效方，被當地一代又一代人效用著。
