西蘭花是我們生活中很常見的一種蔬菜，其營養豐富，口感好，不少人都喜歡買著吃。很多農民會種植西蘭花吃，西蘭花怎么清洗才干凈呢？下面小編就來給大家介紹三種簡單又方便的方法。
1、用小蘇打清洗
小蘇打是廚房常見的用品，一般用于饅頭，油條等食品，以達到食物更蓬松的口感。除此之外，小蘇打的清潔力很強，可以有效清除菜蟲和殘留農藥。先把西蘭花切成小朵，順著西蘭花的根莖切下去。這樣可以保持西蘭花的形狀，也可減少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入適量小蘇打，浸泡10分鐘，然后順時針攪動清洗1遍，再用流動的水沖洗2遍，這樣西蘭花就清洗干凈了。浸泡的時候最好拿盆子壓一下，不要搓洗。
2、用淘米水+食鹽
我們平時蒸米剩下的淘米水不要丟，還可以二次利用，淘米水呈弱堿性，可有效分解蔬菜上農藥的毒性。鹽水在一定程度上可以清除雜質和小蟲。淘米水里加入適量食鹽，浸泡十分鐘，然后用流動水清洗干凈即可。
3、用淀粉+食鹽
淀粉可以通過吸附去除蔬菜表面的農藥和灰塵，食鹽有殺菌消毒的作用，鹽水可以讓蟲卵脫水，殺死花球里的蟲卵，減少病菌的存在。兩者結合能達到更好的清潔效果。加入淀粉和食鹽，浸泡十分鐘，水要過表面，在里面涮洗一會，這樣就可以把西蘭花里隱藏的臟東西都帶出來了，最后再用清水沖洗干凈就可以放心的食用了。
