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全球十大垃圾食品及其危害

世界衛生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品及其危害。

1.油炸類食品:導致心血管疾病元兇(油炸淀粉);含致癌物質;破壞維生素,使蛋白質變性。

2.腌漬類食品:導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌;影響黏膜系統(對腸胃有害);易得潰瘍和發炎。

3.加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等):含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。

4.餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干):食用香精和色素過多,對肝臟功能造成負擔;嚴重破壞維生素;能量過多,營養成分低。

5.汽水可樂類食品:含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。

6.方便類食品(主要指方便面和膨化食品):鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);只有能量,沒有營養。

7.罐頭類食品(包括魚肉類和水果類):破壞維生素,使蛋白質變性;能量過多,營養成分低。

8.話梅蜜餞類食品(果脯):含三大致癌物質之一的亞硝酸鹽;鹽分過高,含防腐劑、香精,會損害肝臟。

9.冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕):含奶油,極易引起肥胖;含糖量過高,影響正餐。

10.燒烤類食品:含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首);一只烤雞腿=60支煙的毒性;導致蛋白質炭化變性,會加重腎臟、肝臟負擔。
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