什么是少渣飲食
少渣飲食的飲食原則：在飲食中不要食用含渣滓高的蔬菜，一般蔬菜也要過(guò)濾做成菜泥，多吃一些豆腐、粉皮、粉絲、土豆泥之類(lèi)，少吃芹菜、韭菜、豆芽、筍、生蘿卜、蔥頭等；不要吃粗糧和干果，如玉米、豆類(lèi)、榛子、花生、核桃、杏仁等。這種飲食多半缺乏維生素C，所以不能長(zhǎng)期食用，還要注意含脂肪多、油炸的食物以及刺激性食物最好不要吃。
少渣飲食的適用對(duì)象：口腔有病或咀嚼不便的病人、消化道潰瘍病人、腸道腫瘤病人、胃腸道和肛門(mén)手術(shù)后恢復(fù)期的病人、慢性腸炎的病人、痢疾或傷寒恢復(fù)期病人。
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