自制酸梅湯
【原料】
烏梅10粒，山楂片30片左右，冰糖適量，清水1500毫升。
【做法】
(1)將烏梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分鐘，以便祛除表面的塵土，再用清水反復沖洗干凈。
(2)鍋中倒入清水，放入烏梅和山楂片，用大火加熱至沸騰后，調成中火煮約30分鐘即可。關火后放入冰糖攪拌至溶化。
(3)待酸梅湯冷卻后，倒入瓶中放入冰箱冷卻。
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