主食在三餐中的重要性
主食是不可替代的。每頓飯，要有足夠的主食，以確保充足能量。沒有能量的保護，蛋白質等營養素會被白白消耗掉。吃飯要吃主食，也就是說吃飯要吃糧食。
糧食的主要成分是淀粉，淀粉經過消化被分解成是由碳、氫、氧三種元素組成的碳水化合物。碳水化合物是人體必需的營養素之一，主要是供給熱能，是人體能量的主要來源，在人體生命活動中有著不可替代的重要生理功能。人體生命活動中所需的能量，大部分由碳水化合物提供。
主食攝入不足會帶來很多健康障礙，乃至各種疾病也會接踵而來，比如孩子體重停止增長、容易使人腦力疲勞、誘發老年癡呆等。我們應該毫不猶豫地確立糧食在膳食結構中的主食地位，充分發揮糧食在人體生命活動中的積極作用，提高人體抗病能力。
我國古今的醫學家都主張“五谷為養”的原則。主食應是人一天當中攝入量最大的食物類別，它們的營養質量對于人一天當中的營養供應也最為重要。對于一般的成年人來說，每天攝入250～500克主食就可維持機體的需要。
另外，糧食是含淀粉多的食物，含鈉量非常少，比較“清淡”。這種清淡的主食，配上味道豐富的菜肴，恰好能夠為人體提供均衡的營養。中國的飲食特點，就是用清淡的主食搭配味道豐富的菜肴。因此，要注意如果該清淡的主食不清淡，就不能很好地發揮它固有的營養作用．甚至適得其反。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
