如何挑選香蕉

香蕉是很多女性愛吃的水果，不僅可以瘦身，而且還有排毒的功效。那么香蕉該如何挑選呢？

察色：看香蕉的顏色，皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

手捏：用兩指輕輕捏香蕉本身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生果；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

嘴嘗：入口柔軟糯滑、甜香俱全的為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果；肉質軟爛的為過熟果。

一般來說，果皮上有芝麻般的黑點香蕉才是熟透了的，也就是人們常說的“芝麻香蕉”。因此購買時，應該挑選果皮黃黑泛紅、稍帶黑斑且表皮有皺紋的香蕉為宜。如需立即食用，可購買果皮黃中泛紅、帶有均勻黑斑的香蕉；如想存放幾天再食用，可購買果皮綠中泛黃、果實飽滿的香蕉；如買到不熟香蕉而又想即可食用，可將其切片烹炸或切塊撥絲。

此外，食用香蕉時要注意不要空腹吃香蕉。因為空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，則會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。

最后為大家簡單分享下香蕉與芭蕉的區別，有興趣的網友可作參考。香蕉果柄短，彎曲呈現月牙狀，果皮上有5到6個棱；芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，果柄很長，果皮上有3個棱。

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