西式蔬菜沙拉真的有益于健康嗎
大家都知道蔬菜沙拉的好處。新鮮蔬菜含有的維生素C是最容易在烹飪中被破壞的。生吃蔬菜是最佳的食用方法。大量吃生蔬菜的人，血液中某些重要營養素含量較高。即使每天只吃一份生蔬菜，也會使人體內的維生素A、維生素E，B族維生素及葉酸含量更接近營養推薦量。
所以，人們就發明了蔬菜沙拉。就是把新鮮蔬菜配以火腿、熏肉、乳酪等配料和沙拉醬做成。這些各色樣的醬汁可以調出不同口味的沙拉蔬菜，蔬菜沙拉口味香美，很受婦女和小孩兒的追捧，但在美味背后卻藏著看不見的危害。
在沙拉被熱捧為“保持營養的最佳吃法”，減肥菜譜的同時，人們也開始注意到了沙拉中沙拉醬含有的熱量，其實沙拉醬里的熱量和脂肪并不低。據統計，每一份（15克）沙拉醬中所含熱量約為100千卡，相當于同等重量的大米或白面的兩倍，用它進行涼拌，并不比放油脂烹調熱量更低。沙拉醬中的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品，食用過量會對人體心血管系統造成不良影響。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
