粗細糧搭配食用最好
現代人只吃精米、精面，不吃糙米粗糧，有礙于人的身體健康。因為在稻麥的麩皮中，含有多種對人體很重要的微量元素及植物膳食纖維。例如鉻和錳，若經加工精制后，就會大量減少。
人體如果缺乏鉻和錳，就容易發生動脈硬化。植物纖維能加速食物的排泄，降低血中膽固醇。食物太精細，膳食纖維必然很少，往往食后不容易產生飽腹感，很容易造成過量進食而發生肥胖。從而增加血管硬化、高血壓的發病率。
粗糧中含有大量的膳食纖維，膳食纖維本身對大腸產生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通。能有效預防腸癌和由于血脂過高而導致的心腦血管疾病。此外，膳食纖維能與體內的重金屬和食物中有害代謝物相結合，從而使體內有害物被排出體外。
因此，人不宜長期吃精食細糧，粗細糧搭配食用最好。比如經常吃點玉米面、綠豆、標準粉等。
來源：名希特產網 關注：
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